• Nadestraikia a posé une question sur la recette Schankala – beignets de carnaval alsaciens, il y a 7 ans et 2 mois

    Bonjours je voulais savoir vous en faite cb avec cette recette des beignets merci
    😀

    • Phanou a répondu il y a 7 ans et 2 mois

      Entre 25 et 30 suivant la grosseur des schankala

    • Nadestraikia a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      OK merci

  • titi66 a posé une question sur la recette Schankala – beignets de carnaval alsaciens, il y a 7 ans et 3 mois

    Bonjour
    Avec quoi peut on remplacer le kirch?

    • Phanou a répondu il y a 7 ans et 3 mois

      Du schnaps (eau de vie) de mirabelle ou de prune sinon du rhum ambré.

    • Flodidike a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Moi j’ai mis de l’extrait de vanille à la place

  • Phanou a publié la recette Schankala – beignets de carnaval alsaciens, il y a 7 ans et 3 mois

    Voici la recette Thermomix des beignets Schankala dans le Haut-Rhin ou schenkele dans le Bas-Rhin qui sont donc préparés en Alsace pendant la période du carnaval. On les appels également les schenkele ou cuisses de dames ou encore cuissettes. La pâte était en fait roulée par les femmes sur leurs cuisses à l’aide de la paume de la main. Ces beignets étaient offerts à l’élu de leur cœur le deuxième dimanche après le mercredi des cendres.

    La particularité de ses beignets est qu’il contiennent de la poudre d’amandes et parfois de la poudre de noisettes.

    Ils se conservent longtemps dans une boite en fer mais en ont rarement le temps !

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  • Phanou a noté 4/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 7 ans et 3 mois

  • Phanou s'est inscrit il y a 7 ans et 3 mois