• poline007 a noté 5/5 la recette Velouté de tomate, il y a 4 ans et 2 mois

    Bonne soupe merci suivi à la lettre.
    La prochaine fois je ne mettrais pas de cumin et un peu moins d eau.
    Je garde la recette

    Velouté de tomate Thermomix par poline007
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  • poline007 a noté 4/5 la recette Macarons, il y a 4 ans et 3 mois

    C est une bonne recette qui fonctionne bien.
    Je fais d habitude des macarons à la meringue italienne et ma pâte n a pas du tout la même texture.
    Pour cette fois la pate est épaisse et ne s etale pas sur ma plaque est ce normal?
    J ai la collerette et mes macarons sont réussis mais la texture me semble louche? Est ce bien normal?
    Merci en tout cas car la recette est très rapide.

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    • M
      meljo a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Pour moi aussi c’etait une première avec la cuisson au thermomix
      Pâte lisse et épaisse mais qui s étale très bien en très peu de temps.
      J ai tapoté ma plaque de cuisson également pour une meilleure répartition et pour chasser les bulles d air.
      Les premiers que j’ai goûté sont supers bons.
      Vous avez une photo de vos macarons ?

    • I
      i-Bouzou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Moi c’est pareil, cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette et à chaque fois la pâte est trop épaisse. Elle a du mal à s’étaler et les macarons ne sont pas lisse malgré la collerette. J’ai changé de marque de poudre d’amande et tamisé plusieurs fois mais rien y fait pour le moment. Je ne sais pas quoi faire pour avoir une pâte lisse ..

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Pour avoir une pate lisse vous devez avoir une poudre d’amende fine ainsi que du sucre glace bien tamiser lorsque vous mélanger la poudre d’amende à votre deuxième mélange lors du macaronage il faut ni trop mélanger ni pas assez mélanger voilà deux vidéo suivez à la lettre les conseil de ses videosvous aller Les reussir à coup sur !

      Macaron meringue française kamilia momix et macaron atelier de roxane

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Regatder bien les deux videos et refaite les vous m’en direz des nouvelles !

  • poline007 s'est inscrit il y a 4 ans et 11 mois