Excellente recette. Effectivement j’ai eu un soucis avec les 600 grammes de choux. Mais en mettant le panier cuisson en place on peut remplir le bol avec les 600 grammes. Tout était parfaitement cuit. J’ai prolongé la 30 minutes à 90°, le temps de prendre l’apéritif. Prochaine fois je mettrai plus de moutarde, car j’ai utilisé moutarde à l’ancienne. À refaire.

Excellent recette merci