- R
romi3 a posé une question sur la recette Pizza Reine, il y a 3 semaines et 1 jour
Je n’ai pas de levure de boulanger puis je remplacer par de la levure chimique?
- R
romi3 a posé une question sur la recette Meringues, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour,
Pourquoi mes meringues sont molles alors que j’ai laissé cuire un peu plus longtemps ?- F
Je ne suis pas sûre mais sûrement l’humidité
- R
romi3 a posé une question sur la recette Glace au café, il y a 2 mois et 2 semaines
Quelle dose si je mets de l’extrait de café liquide ?
De l’extrait de café seul, c’est risqué, c’est un arôme 🤷♂️
Au pire, 1 cuillère à café puis goûté après refroidissement et ajuster.
C’est peut-être indiqué sur votre flacon-
Café + extrait de café :
Glace trop bonne, n’ayant plus de café soluble j’ai fait du café fort à la cafetière italienne avec du café moulu san Marco. J’ai ajouté des grains de café enrobés de chocolat trouvé à Leclerc au rayon aide à la pâtisserie (le flacon en verre de 70g de la marque Sainte Lucie je l’ai payé 1,67€). J’ai ajouté un peu d’extrait de café en plus pour avoir plus le goût du café. Par contre ma glace était assez molle (limite liquide) après avoir laisser poser toute la nuit la crème au café au congélateur. A voir ce que ça va donner en tenue ce soir pour le dessert. 😊Merci Giulia pour la recette, qui sent bon les vacances en famille avec nos filles en Sardaigne qui arrivent avec ces glaces 😛🛳🌴🌵☀️⛱🏝🏊🏻♀️👨👩👧👧. PS: la photo a été prise 30min après avoir foisonner la glace, d’où Sa texture.- Chiara-e-Ornella38 (@chiara-e-ornella38) 10 juillet 2018
- R
Merci pour votre réponse
- R
romi3 a noté 5/5 la recette Oeufs à la florentine, il y a 5 ans et 5 mois
- R
romi3 a noté 5/5 la recette Pizza Reine, il y a 5 ans et 5 mois
- R
romi3 s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
Rejoignez la communauté !
Voilà !
La levure chimique c’est plus pour les cookies/biscuits, dans ce cas-là c’est plus de la levure de boulangère fraîche ou déshydratée mais pas de la levure chimique
Merci
Bonjour 👋🏻 @romi3
Sur le blog, en page d’accueil :
Merci beaucoup