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sab342307 a noté 5/5 la recette Pâte sucrée, il y a 2 ans et 9 mois
Excellent recette pour mon heart cake, j’en ai eu assez pour faire les deux étages. Je l ai garni aux framboises et d’une ganache montée au chocolat blanc. Tout le monde s’est régalé 😍
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sab342307 a noté 5/5 la recette Brownty, il y a 3 ans et 8 mois
Une dinguerie ce gâteau, toute ma famille s’est régalée et en redemande 😉 Je l’avais recouvert d’une fine couche de chocolat, après une nuit au frigo, encore meilleur 👍
Mmmm, ça doit être un Régal, le plein de Choco !! 😋😋😋
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sab342307 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 10 mois
Cette brioche est une merveille, rien à changer à la recette qui est parfaite. Juste sur la cuisson, j ai mis a 180° pendant 10 mins et j ai baissé au fur et à mesure à 160° pendant les 15 dernières minutes (25 mins au lieu de 30 mins) car je n aime pas quand c est trop cuit. Une au sucre perlé et l autre aux pépites de chocolat 👌😍
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sab342307 s'est inscrit il y a 3 ans et 11 mois
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OMG que c’est beau 🤩
Top top top !! Bravo !!
Bonjour si je le prépare la veille, le biscuit en restant au frigo ne sera pas trop dur ?
Bonjour, je l’ai également fait la veille, la boule de pate sucrée avait durci, je l ai laissé à température ambiante. Puis, une fois ramollie, je l ai retravaillé avec de la farine et elle était impeccable.
OK, mais je souhaiterais faire le gâteau fini la veille car j’en ai plusieurs à faire
Dans ce cas, je pense que vous pouvez mettre une couche de chocolat blanc,( c est ce que j ai fais pour souder les deux moitiés du cœur) , afin que l’humidité de la crème n’imprègne pas le biscuit. Pour ma part, j’ai fais le montage seulement 2 heures avant de l’emporter et la déco vraiment au dernier moment, de peur que les macarons et le reste ne gâche la crème en coulant…
OK merci pour votre réponse, bonne journée à vous
Magnifique gâteau 🎂félicitations a vous
Bonjour, Petite question je n’ai que de la farine t45 ou t55 mais fluide laquelle je peux utilisé ? Mercu
Bonjour
Quand vous dites garni au framboise, cela veut dire qu’au premier étage vous avez mis des framboises au travers de la ganache? Pas juste en déco
De plus quelle recette de ganache avez vous utilisé? Merci
Ma première fois! 😃