Sandrine1503
Actif il y a 1 semaine et 4 jours
Sandrine1503 a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 4 semaines
Une catastrophe cette recette, les crèmes ne prennent pas du tout après une journée et une nuit au frigo. On a mangé une crème anglaise. Comment ont fait les personnes qui ont réussi ? Merci
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Sandrine1503 a noté 1/5 la recette Crème brûlée, il y a 4 semaines
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Sandrine1503 a posé une question sur la recette Tarte au sucre, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour es ce qu’on peut laisser pousser la pâte au frigo et l’a cuire le lendemain svp ?
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Bonjour 👋🏻
Oui, mais avec une p’tite pause de 10/15mn à température ambiante après le frigo
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Sandrine1503 a posé une question sur la recette Orangettes, il y a 6 ans et 3 mois
Bonjour je suis en train de faire les orangettes mais il y a toujours autant de jus dans mon bol après 30 min de cuisson, c’est pas normal je pense et du coup mes orangettes ne confit pas, des conseils svp ?
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Sandrine1503 s'est inscrit il y a 8 ans et 4 mois
Bonjour, Les crèmes doivent être prises à la fin de la cuisson, il faut parfois augmenter le temps de cuisson
Vous avez quel robot ?
Car, autre que thermomix, c’est un manque de cuisson
Pas pour 5mn au robot Marie 😉.
C’est une question de cuisson au four plutôt.
Le mien (compact cook pro) mets plus de 5mn avant d’atteindre 100°…..Hélène 👋🏼
Donc je décompte qu’à ce moment là
Problème de cuisson dans un premier temps avec le robot et ensuite avec le four