severine_79
Actif il y a 5 heures et 52 minutes
Coconini a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 3 ans et 5 mois
Un régal !!!! Merci pour le partage ♥️
J’ai préparé la sauce au robot 🤖 mais j’ai fait revenir le filet mignon dans une cocotte en fonte, rajouté la préparation et fini la cuisson pendant 25 mn.
J’ai utilisé de la moutarde faite maison recette cookomix et mis du Skyr à la place de la crème fraîche. Pas mis de maïzena et accompagné de pâtes à la place des pommes de terre.
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severine_79 a noté 5/5 la recette Velouté de lotte aux crevettes, il y a 1 an et 3 mois
Très bonne soupe, j’ai passé l’étape des carapaces de crevettes car j’ai acheté des crevettes crues décortiquées et j’ai cuit la lotte et les crevettes 10 mn car 1 mn me paraissait juste. Je vous passe mon aventure avec la lotte que j’ai pris au Drive et qui n’était pas défaite, je me suis un peu battue avec ! 😅 Mais le résultat en valait la peine, tout le monde s’est resservi !
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severine_79 a noté 5/5 la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 3 ans et 1 mois
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sashka a noté 5/5 la recette Fromage de chèvre frais, il y a 3 ans et 11 mois
Bfuffée par le rendu.
Fait au MC+ avec lait de chèvre demi écrémé
Bon niveau goût c’est à revoir. Manque vraiment de saveur pourtant j’ai salé et poivré.
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C’est joli en tout cas
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Même remarque ici. Je pensais en refaire un aux figues pour le goût 🤔
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L’enrober de fruits confits, noisettes concassées ?
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severine_79 a noté 4/5 la recette Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites, il y a 5 ans et 9 mois
J’ai ajouté une couche de petits cubes de courgettes grillées à la poêle entre les 2 pour une version moins salée et plus copieuse
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severine_79 a noté 5/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 5 ans et 11 mois
Réalisée de l’avoine Alpina à la place du riz arborio. Toute la famille s’est régalé dont ma fille de 3 ans ! Si on trouvait des asperges vertes fraîches toute l’année, je crois que ça deviendrait un de nos plats fétiches !
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medusa78 a posé une question sur la recette Pancakes, il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour, a votre avis dans la crêpes party ça passe? Merci d’avance pour vos retours
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Bonjour, celui de tefal ? À priori sur le net des personnes l’ont utilisé pour des pancakes après je ne l’ai pas du coup je n’ai pas essayé 😉
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Oui celui de tefal
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Oui sans problème !
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Bonjour, je confirme ! Vous pouvez !
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D’accord je vais tester alors merci pour vos réponses
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severine_79 a posé une question sur la recette Velouté de potimarron, il y a 6 ans et 2 mois
HELP ! Je n’arrive pas à mettre plus de 14 mn de cuisson sur mon Monsieur Cuisine Connect !
Ça m’a l’air succulent ma Coco 😉😉😉
Bon dimanche 🥰
Merci ma Sylvie oui c’était très bon.
Bon dimanche également avec le retour du soleil et de la chaleur ici. 😘💋♥️
Mais trop!!! 🤤
Merciiiii 😁
Jolie sauce coco, trempette avec du pain , faut rien gâcher !
Merci ☺️ On voit la gourmande ♥️
Moi ??? Jamais 🤣🤣🤣
Tu as bien eu raison de le cuire en cocotte 😋😋😋 car trop sec à mon goût aussi au Varoma 😍
Oui après avoir tenté une fois, j’ai repris la bonne cocotte en fonte.
On a envie d’y tremper ..du pain,une cuiller,un doigt, dans cette sauce!😍
Je ne suis pas fan de la cuisson du filet mignon au robot, alors, je pense que j’aurais procédé comme toi!
Bonne soirée !😘
Merci Corinne. Moi non plus, j’ai tenté une fois et c’était sec comme la justice 😃 Donc retour à la méthode traditionnelle et c’est parfait 👍🏻 Bonne journée 😘💋
Bonne journée !😘
Ça crawle dans la sauce comme on adore chez les Tartine’S !!! 🤪🤪🤪🤪🤪
Ton plat me fait baver grave, ma coco !!! 🤤🤤🤤🤤🤤
Merci ma Tartine elle est vraiment bonne cette sauce. A tester avec du blanc de poulet comme vu dans les commentaires ce doit être pas mal non plus 🥰😋
Du blanc de poulet ou des côtes de porc poêlées !!! 🤔😋😋😋😋
Aussi !!!! Bien vu 👍🏻♥️🫠🫠🫠
Miam-miam ta sauce ma Coco 🤪🤩🤩
Merci ma Zozo 😘
Bonjour, Pour la cuisson cocotte en fonte aviez vous tranché le filet mignon ? et aviez vous mis des aromates? et combien de temps?
excusez moi pour toutes ces questions mais je viens de faire l’acquisition de cette cocotte et du coup je ne sais pas trop si cela cuit plus vite moins vite et tout ça en tout cas ce que je sais de mon mari c’est que c’est la dedans que faisait les meilleurs plats sa grand mère 😁
merci pour vos réponses
Bonjour emelinekitchen votre mari a totalement raison !!!! Tous les plats mijotés sont bien meilleurs cuits avec ces cocottes. Et puis ce que je fais pour le Bourguignon, je commence la cuisson dans la cocotte en fonte, je mets tout ce qu’il faut pour la recette, je mets le couvercle et hop au four à 150°C 3h cuisson parfaite et pas besoin de surveiller.
Bon, revenons à notre filet mignon 😃. Je fais revenir mon filet entier, je sale, le poivre et je le coupe au moment de le servir.
Je rajoute la sauce préparée au robot et je laisse mijoter 25 mn.
J’espère avoir répondu à vos questions.
Bonjour,
J’aimerais également préparer seulement la sauce et les champignons au Thermomix. Combien de temps dois-je cuire la préparation du coup ?
Je cuirai le filet mignon à la poêle et je le servirai avec la sauce à part.
Merci d’avance pour votre réponse 🙂.
Bonjour Lagam vous voulez préparer la sauce et les champignons pas les pommes de terre ?
Désolée pour mon temps de réaction, je n’ai pas entendu la notification de réponse 😳. Oui, je vais préparer seulement la sauce et les champignons, sans les pommes de terre.
Bonjour vous faites cuire combien de temps votre filet mignon avant de mettre la sauce ?
Et une fois cuit vous mettez tout ensemble avec la sauce et vous laissez mijoter ?
Excusez moi de toute ces questions mais niveau viande je ne suis pas très doué…
Bonjour Izeizie je fais revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur toutes les faces. Et après je fais comme indiqué dans le commentaire. 😊
Bonjour, vous laissez mijoter à feu doux ou au four ?
Bonjour, à feu doux.
Finalement, j’ai fait comme dit dans la recette du livre Thermomix, et j’ai cuit sauce et champignons 25 mn 🙂.
Beau week-end à vous ☀️ !
Bonjour je débute, je ne comprend pas m’a viande n’a pas cuit, est ce déjà arrivé à quelqu’un svp merci
Bonjour bizarre. Moi je l’avais faite revenir dans ma cocotte avant de la mettre dans le varoma et elle était cuite.
Vous avez quoi comme robot ?
Bonjour je débute désolé je n’avais pas vu votre réponse. Monsieur cuisine édition plus
Bonjour je viens d’avoir le mr cuisine. Merci pour votre message
Team Skyr aussi 😎✌️