• S

    SevGo a posé une question sur la recette Semoule au lait, il y a 1 an et 5 mois

    bonjour à toutes et tous…
    2 fois que je la fais et 2 fois qu’elle est trop liquide…..
    un conseil ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour Sevgo, rajoutez un peu plus de semoule 🙂

    • Illustration du profil de karinette22
      karinette22 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      En refroidissant elle durcit

  • Illustration du profil de Mumu7231

    Mumu7231 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 2 ans

    Je viens de terminer cette pâte à tartiner. Résultat EXTRA. 😍
    Voici mes petites retouches perso :
    – j’ai fait le lait concentré sucré de Cookomix que j’ai réalisé avec du sucre de canne complet.
    – pour la pâté, j’ai mixé les noisettes + 100g de pralin bien plus longtemps que sur la recette en arrêtant par deux fois pour décoller le fond. J’ai presque obtenu une pâte.
    – j’ai ensuite ajouter190g de chocolat noir à dessert Nestlé ainsi que le lait concentré que j’ai réservé. Je n’ai pas rajouté d’huile de noisettes et j’ai suivi le reste de la recette.
    La texture est bien lisse 👍🏼
    J’ai fait goûter à mon fils qui est très très très critique sur le Nutella et il a aimé même s’il trouve une différence. Je ne sais pas s’il va l’adopter à la place du « vrai » Nutella mais il a reconnu qu’il était bon avec un bon goût de Ferrero Rocher , c’est déjà un exploit !!!!! Une petite victoire pour moi. J’aimera tellement qu’il l’adopte !!!!!!
    Encore merci pour cette recette. J’espère la faire souvent 😃

    Nutella Thermomix par Mumu7231
    J'aimeLoveMerciMiam98
    • L
      Laurine27 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Tu aurais du le mettre dans un pot de Nutella sans rien lui dire. Il n’aurait sans doute pas vu la différence.

    • S
      SevGo a répondu il y a 1 an et 5 mois

      bonjour, je suis novice avec Mr , qd ils disent 4min à 60°, il faut attendre qu il soit à 60 et mettre les 4 min à partir de ce moment là…?🤔

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir, non. Vous programmez 4 minutes et 60 degrés en même temps.

    • S
      SevGo a répondu il y a 1 an et 5 mois

      oui mais ça n’atteint pas tout de suite les 60°…. je suis en train de faire une soupe, ça me dit de mettre 20min à 100°, là ça fait déjà 8 min et il n est qu’à 85°. du coup, je pense qu il faut décompter le temps à partir du moment où il arrive à 100° non?

    • Illustration du profil de Mumu7231
      Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Pas du tout. C’est normal que cela n’atteigne pas de suite la température souhaitée. C’est prévu comme ça.

    • Aymilie a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour. Première tentative de Nutella pour moi. Vous mettez que vous mixez les noisettes avec le pralin, c’est le chocolat ? La recette indique 90gr de chocolat noir et 200gr de chocolat praliné. Vous vous mettez 190gr de chocolat noir… Ce n’est pas trop fort ? Merci pour votre réponse.

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour,
        Le pralin n’est pas le chocolat praliné. Le pralin est un mélange de noisettes amandes.
        J’ai effectivement mis 190g de chocolat noir et 100g de chocolat praliné pour diminuer un peu le goût de sucre. À mon goût, je ne le trouve pas trop fort en chocolat. Par conte, la prochaine fois, je rajouterai de l’huile de noisette, comme indiqué dans la recette car les deux premiers jours, le Nutella reste onctueux mais après il se solidifie, même à température ambiante L’huile de noisette devrait, à mon avis, permettre de conservé une texture plus onctueuse sur un plus long terme.

      • Aymilie a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci beaucoup… Je tente de suite en faisant également mon lait concentré sucré… Ça devrait être bon 😊

      • casimirette a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour dans la recette il ne parle pas de pralin pourquoi en mettre svp ?

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pour remplacer le chocolat praliné et donc diminuer le sucre.

    • legyle a répondu il y a 1 an et 3 mois

      euh « j’aimerai tellement qu’il l’adopte » …. A titre perso, ils n’ont plus le choix !

      Je leur fait cette recette, je n’achète plus de Nutella … Peu importe si c’est par défaut ou par goût, mais ils ne mangent plus que celui là.

      Pour leur santé (on sait ce qu’il y a dedans !) et pour l’environnement (Pas d’huile de palme), je ne leur laisse pas le choix 😉

      AMHA bien sûr

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je suis en train de suivre votre recette.mais je n’ai pas mis le choc praliné car je pensais que voys n’en mettiez pas.tant pis.
      J’ai mis du lait concentré du commerce mais 300 gr de sucré et 1oo gr de non sucré pour ne pas qu’il se fige en refroidissant.verdict tout a l’heure…..😄

      • cathy59-79 a répondu il y a 1 an

        Bonjour je n’ai plus de chocolat praliné. Est-ce que le Nutella est est quand même bons sans? Merci

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an

        Je ne peux vous répondre puisque je mets 100g de pralin et 100g de chocolat praliné. Sans, s’éloignera du goût de Nutella mais cela un bon goût de chocolat je suppose.

      • djoudjou1982 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        J’ai réalisé cette recette de nombreuses fois et la pate se fige dans le pot et est difficile à tartiner, sans la rechauffer. Cette fois ci jai egalement mis 100gr de lait concentré non sucré pour 300gr de lair concentré sucré et c’est TOP 😀

    • L
      lea77 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      C est super de mettre du sucre de canne complet bravo !!

    • Illustration du profil de sophie
      sophie a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour je vais tester ave huile de coco ….. pour garder texture souple

    • C
      chris1372 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour où achetez vous le pralin?
      Merci

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        En grande surface, dans le rayon pâtisserie.

      • C
        chris1372 a répondu il y a 8 mois

        merci

    • N
      nadia1974 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Fait mais j’ai trouvé le nutella plus dur

    • M
      maelanne29 a répondu il y a 2 mois

      Bonjours, j’ai seulement du lait concentré non sucré, est ce que ça va beaucoup changer ?

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 2 mois

        Je pense que oui. Cookomix propose une recette pour faire le lait concentré sucré. C’est la quantité pile nécessaire pour la recette du Nutella. Bonne préparation

    • aurelie_249 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour je vais tenter avec vos modifs car pour moi la recette a trop le goût de praliné

    • A
      aurekyloce a répondu il y a 1 mois

      Bonjour je voulais savoir si vous aviez des morceaux de noisettes ou si il est lisse comme le nutella car ma fille n’aime pas les graines des noisettes. Merci beaucoup.

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        il est quasiment lisse tellement je mixe la pâte au début plusieurs fois comme je l’ai indiqué

    • sara973 a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour combien de temps ça peut se conserver ?

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 3 semaines

        Vous avez la réponse dans une des astuces de la recette 😜

  • S

    SevGo s'est inscrit il y a 1 an et 5 mois

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