C’était très bon. Recette testée, validée et approuvée par mon chéri le fin gourmet 😋
Accompagnée de la sauce en astuce (avec une touche de citron et de ciboulette) et de riz

En suivant la recette à la lettre la pâte est trop collante et liquide. Parole d alsacienne il faut la rallonger en rajoutant de la farine. On a mis 150g de farine supplémentaire et c’était parfait.

Recette testée et validée. Des boulettes bien moelleuses.
A mon goût on ne sentait pas assez les olives et trop la coriandre. Je modifierai un peu l équilibre de ces 2 saveurs la prochaine fois. Autrement rien à redire 😊