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    • Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Merci Jeanne 💝
      J’avoue que jusqu’à maintenant je n’ai jamais osé faire ni bretzels ni Mauricettes parce que ça me paraît long et fastidieux mais qui sait… Peut être vais je enfin me lancer prochainement… ?

  • Beaucoup de légendes gravitent autour de l’origine du bretzel ! Voici les 2 histoires qui reviennent le plus souvent pour que vous puissiez briller lorsque vous servirez ces délicieux petits pains :

    Si l’on en croit le premier mythe, le bretzel est né suite à un vol d’un boulanger allemand. D’abord condamné à mort par le roi, celui-ci décide finalement de le gracier s’il invente un pain « au travers duquel le soleil brillerait trois fois ». Le boulanger trouve la solution en voyant sa femme prier pour lui les bras en croix : le bretzel était né !

    La seconde légende nous vient du boulanger de l’abbaye de Saint-Gall (en Suisse alémanique), qui se serait inspiré des moines croisant leurs bras en attendant leurs bières pour créer la forme du bretzel …

    J'aimeLoveWowMiam8
  • Cake délicieux !

  • Miam !

  • En réponse à : A refaire en mettant le four un peu moins chaud. Je n'ai pas le côté collant indiqué dans la description, je suppose donc que je l'ai fait trop cuire. Très bon néanmoins mais a essayer de nouveau ! Afficher

    Avez vous bien utilisé un moule de 20cm de diamètre ? et cuisson chaleur statique pas tournante ?

  • En réponse à : J'ai du le faire trop cuire... il était un peu sec. La prochaine fois je doublerai les doses car ça fait un petit gâteau. Afficher

    Vous avez bien utilisé un moule de 20cm de diamètre ?

    • fonf a répondu il y a 1 mois

      Oui, un moule carré en silicone

  • En réponse à : Bonjour les 500g de mirabelles c est entières ? Ou 500g sans noyau ? Merci Afficher

    Bonjour, c’est bien 500g de mirabelles dénoyautées

  • En réponse à : Je n'ai pas la température 120 degrés. Est-ce que varoma s'est pareil ? Merci Afficher

    Oui 🙂

  • En réponse à : Super bon!!!!! J\'ai utilisé de la crème liquide légère car je n\'avais pas de crème liquide entière! Vous pensez que cela changera quelque chose ? Afficher

    Elle sera peut être un peu plus liquide

  • En réponse à : Bonjour, n\'y a t-il pas une erreur dans l\'étape 12 ? je pense que le but est d\'obtenir une chantilly... Sinon, très bon et très frais ! Afficher

    Perso je n’ai jamais eu de soucis, il faut fouetter plus ou moins longtemps en fonction de votre creme, attention a ne pas obteniur du beurre, pierrette donne des conseils sur la recette du site

  • En réponse à : Je vais le tester avec des abricots secs et cramberries vous pensez que ça peut le faire ? Merci 😁 Afficher

    Pourquoi pas, à tester 🙂

  • En réponse à : Bonsoir Peut on remplacer la crème par du fromage blanc ? si oui quelle quantité ? Merci d’avance ! Afficher

    Je n’ai pas fait l’expérience, si vous testez dites moi 🙂

  • En réponse à : Bonjour je voulais savoir comment on programme avec le monsieur cuisine édition plus pour cuire svp merci Afficher

    Bonjour, Varoma = 120°C

  • En réponse à : Bonjour !! Peut-on utiliser cette sauce pour mettre dans les flamby? Si je la mets au frais, est-ce que la sauce ne va pas trop se figer? Merci. Afficher

    Ah mon avis elle est un peu trop épaisse pour les flamby

    • Erbouline a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Merci. Du coup, entre temps, il y a la recette du caramel liquide sur cookidoo. Et c’est nikel.

  • En réponse à : Bonjour, pensez-vous qu'il soit possible de faire cette recette la veille et donc de réchauffer ? Ou le jour J, est-ce que peux lancer les premières 19 min, laisser le tout à l'arrêt pendant environ 2 heures (je dois m'absenter) et en rentrant reprendre pour les 19 dernières minutes ? Merci pour votre avis Afficher

    Bonjour, je dirais que vos 2 solutions sont valables 😉

  • En réponse à : Bonjour, Intolérante au gluten Puis-je remplacer la farine par de la maïzena ? Merci Isa Afficher

    Bonjour ! je n’ai pas testé, si vous avez fait le teste je serai curieuse de savoir ce que cela a donné 🙂

  • En réponse à : Est ce qu'on pourrait utiliser ce mango curd tel quel à la place du lemon curd dans la bûche au citron meringuée ? Ou faut il ajouter un peu de gélatine ? Afficher

    Oui de la gétaltine ou à défaut un peu de maizena si elle vous semble trop liquide

    J'aime1
  • En réponse à : Bonjour Combien de chou faîte vous en moyenne avec c'est quantité Merci Afficher

    Bonjour, un quinzaine, après tout dépend de leur taille.

    • Ivoire a répondu il y a 1 mois

      Merci

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