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    madmag a attribué 3/5 à la recette Kesra – Galette orientale, il y a 1 an et 2 mois

    Je l’ai faite ce matin mais qu’est-ce qu’elle etait dure !

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    • S
      Sorayus a répondu il y a 1 an

      Il y n’y a pas eu assez d’huile ni assez d’eau…… il faut vraiment que la pâte soit souple….. l’eau est absorbée au fur et à mesure….

      • Illustration du profil de madmag
        madmag a répondu il y a 12 mois

        Merci ; je verrai une autre fois

  • N

    Nanou7310 a posé une question sur la recette Arancini, il y a 1 an

    Bonjour par quoi peut on remplacer le vin et ne pas mettre d’alcool?? Merci

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    • T
      Thermomel a répondu il y a 1 an

      Bonjour, moi quand il s’agit de vin blanc je remplace par de l’eau

    • Priscillia06270 a répondu il y a 1 an

      Bonjour oui par de l’eau

    • Sarahmeliha a répondu il y a 1 an

      Vin blanc remplacé par de l’eau avec un bouillon ou quelques gouttes de citron pr remplacer l’acidité du vin

    • S
      Sorayus a répondu il y a 1 an

      On peut remplacer par u bouillon bœuf ou volaille …..pas besoin de vin blanc si on n’aime pas…faire comme dans la cuisine maghrébine.

  • Marie-Laure L a commenté la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois

    J’ai été de suite inspirée lorsque je suis tombée sur cette recette. Malheureusement, je n’avais ni le temps ni tous les ingrédients. J’ai donc adapté pour gagner du temps. Si cela peut intéresser voici ce que j’ai fait : j’ai basé la recette sur 600 gr de courgettes. En cours de cuisson au bout de 8min environ j’ai ajouté 2 cuillères à soupe de pesto du commerce. J’ai tout versé dans mon plat sans égoutter, j’ai rajouté des pignons entiers pour du croquant et pour le crumble j’ai utilisé 35gr de beurre 75 gr de flocons d’avoine et j’ai laissé les 30gr de parmesan. 20min au four comme indiqué + le soupoudrage de parmesan final. Résultat final sûrement moins bon que la recette initiale mais lorsqu’on est une maman pressée ça peut sauver un repas!

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    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Vous êtes inventive comme beaucoup d’entre nous en temps que maman 👏👏 savoir réadapter une recette fait partie de vos talents 😉😁 bravo et bonnes Pâques.

    • S
      Sorayus a répondu il y a 1 an

      Super idée ! moi j’avais du pesto à l’ail des ours que j’avais fait moi même , je l’ai rajouté à la place du basilic . Pour celles qui ne connaissent pas l’ail des ours c’est une plante sauvage que l’on cueille et qui a l’odeur d’ail …… on le cuisine comme le basilic. C’etait Un régal et le crumble au flocon d’avoine juste divin…..

      • D
        Domina76 a répondu il y a 1 an

        Bonjour, j’ai aussi de l’ail des ours maison, combien en avez vous mis SVP ?

      • S
        Sorayus a répondu il y a 1 an

        bonsoir, Peu importe la quantité . Je n’ai pas pesé, j’ai tout mixer avec huile d’olive , ail, pignons grillés et légèrement salé. Il faut obtenir une pâte comme le pesto basilic. J’espère avoir répondu à votre question.Bonne soirée.

    • Mariecramouille a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Raccourci adopté par une autre maman pressée (et fatiguée). Vivement que le basilic pousse sur le balcon pour refaire toute la recette 😉

  • Emina a attribué 5/5 à la recette Kesra – Galette orientale, il y a 1 an et 2 mois

    Excellente recette, un petit conseil de ma belle mère, remplacer une petite partie de l’eau (environ 20g) par du lait. J’ai testé et effectivement ça rend la kesra plus moelleuse c’est encore meilleur 😍

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    • S
      Sorayus a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Parfait ton idée , on peut aussi mélanger avec de la farine moitié moitié c’est plus moelleux et rajouter un peu de levure de boulanger.

    • G
      gourmande a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Je connais cette galette un peu levée. Est la même recette ?

  • S

    Sorayus a attribué 5/5 à la recette Kesra – Galette orientale, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour, moi je la fait avec de l’huile d’olive et c’est aussi un régal ….

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  • S

    Sorayus a attribué 5/5 à la recette Soufflé au fromage, il y a 1 an et 3 mois

    J’ai testé la recette ce soir mais 35 mn de cuisson , c’est un peu juste, la prochaine fois je rajouterai 5 mn . J’ai rajouté du jambon et de la ciboulette …..c’était Excellent

  • S

    Sorayus s'est inscrit il y a 1 an et 3 mois

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