• Bonjour par quoi peut on remplacer le vin et ne pas mettre d’alcool?? Merci

    • Thermomel a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour, moi quand il s’agit de vin blanc je remplace par de l’eau

    • Priscillia06270 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour oui par de l’eau

    • Sarahmeliha a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Vin blanc remplacé par de l’eau avec un bouillon ou quelques gouttes de citron pr remplacer l’acidité du vin

    • Sorayus a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      On peut remplacer par u bouillon bœuf ou volaille …..pas besoin de vin blanc si on n’aime pas…faire comme dans la cuisine maghrébine.

  • Bonjour
    Je suis surprise de voir la recette des arancinis au thermomix!!
    Etant dorigine sicilienne et fesant tres souvent des arancinis mes ingredientsne sont pas pareil par exemple parmesan nous on met du pecorino sicilien etc…
    Jattend de recevoir mon tm6 pour essayer juste par curiosité
    En attendant je vous post la photo de mes arancinis sans thermomix 😉

    Arancini Thermomix par celine38600 Arancini Thermomix par celine38600 Arancini Thermomix par celine38600
    • Tatamix a répondu il y a 3 semaines

      Ils sont beaux 😉
      Coté ingrédients cette recette est assez proche de celle qu’on trouve dans le livre la cuillère d’argent, qui propose également du parmesan !

    • Delphinebelgique a répondu il y a 3 semaines

      Quels sont les ingrédients que vous modifiez, ajoutez/supprimer svp ?

    • celine38600 a répondu il y a 3 semaines

      Bonsoir
      Alors deja moi je prepare tt la veille riz cuit normal et pas du riz special risoto riz 1er prix de chez geant il et top ( pas riz a letuvé sinon colle pas)
      Je prepare une sauce tomate avec viande haché petit pois et biensur oignons ail sel basilic sel poivre et 1 verre de vin rouge
      Mon riz une foi cuit je le transvase dans une de gd plat creux pour bien letalé et je couvre dun linge jukau lendemain
      Le lendemain je prend 1 pass lait je y met 2 3 louche de sauce que je coule sur mon riz sans y mettre viand haché peits pois pas mettre trop de sauce sinon le riz ne collera plus il faut pour coloré le riz
      Que je reserve dans 1 saladier
      Ensuite je rajoute a mon riz 2 bol de pecorino sicilien et 4oeuf je melange bien je forme mes boule que je garnis de ma preparation viande haché petit pois et mozza au choix
      Ensuite je roule mes boule dans la chapemure rt je les plonge dans la friteuse

    • Domidigne a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour pour faire autant d’arrancini vous mettez combien de riz svp ???

    • celine38600 a répondu il y a 2 semaines

      Bjr moi jen fai en grosse quantité car ce sont des commandes
      Mais dison pour vous 2kg cela suffit vous pouvez les congeler

    • Sorayus a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Peu importe , les ingrédients qu’on met. L’essentiel est d’obtenir un plat à notre goût, moi j’ai carrément mis du gruyère Suisse et ça fonctionne très bien.

      • Anthony 57 a répondu il y a 2 jours et 13 heures

        Non pas peu importe. Dans la choucroute vous mettez pas de gigot d’agneau non ? 😂

      • celine38600 a répondu il y a 21 heures et 2 minutes

        Apres perso moi je ne mangerais pas une arancini autre quavec mes ingredients connu … mais si certain(e) aime les experience insolite dieu les aides 😂😂

    • celine38600 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Oui chacun ses gouts c sur

  • J’ai été de suite inspirée lorsque je suis tombée sur cette recette. Malheureusement, je n’avais ni le temps ni tous les ingrédients. J’ai donc adapté pour gagner du temps. Si cela peut intéresser voici ce que j’ai fait : j’ai basé la recette sur 600 gr de courgettes. En cours de cuisson au bout de 8min environ j’ai ajouté 2 cuillères à soupe de pesto du commerce. J’ai tout versé dans mon plat sans égoutter, j’ai rajouté des pignons entiers pour du croquant et pour le crumble j’ai utilisé 35gr de beurre 75 gr de flocons d’avoine et j’ai laissé les 30gr de parmesan. 20min au four comme indiqué + le soupoudrage de parmesan final. Résultat final sûrement moins bon que la recette initiale mais lorsqu’on est une maman pressée ça peut sauver un repas!

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      Vous êtes inventive comme beaucoup d’entre nous en temps que maman 👏👏 savoir réadapter une recette fait partie de vos talents 😉😁 bravo et bonnes Pâques.

    • Sorayus a répondu il y a 3 semaines

      Super idée ! moi j’avais du pesto à l’ail des ours que j’avais fait moi même , je l’ai rajouté à la place du basilic . Pour celles qui ne connaissent pas l’ail des ours c’est une plante sauvage que l’on cueille et qui a l’odeur d’ail …… on le cuisine comme le basilic. C’etait Un régal et le crumble au flocon d’avoine juste divin…..

      • Domina76 a répondu il y a 5 jours et 19 heures

        Bonjour, j’ai aussi de l’ail des ours maison, combien en avez vous mis SVP ?

      • Sorayus a répondu il y a 5 jours et 13 heures

        bonsoir, Peu importe la quantité . Je n’ai pas pesé, j’ai tout mixer avec huile d’olive , ail, pignons grillés et légèrement salé. Il faut obtenir une pâte comme le pesto basilic. J’espère avoir répondu à votre question.Bonne soirée.

  • Excellente recette, un petit conseil de ma belle mère, remplacer une petite partie de l’eau (environ 20g) pas du lait. J’ai testé et effectivement ça rend la kesra plus moelleuse c’est encore meilleur 😍

    • Sorayus a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Parfait ton idée , on peut aussi mélanger avec de la farine moitié moitié c’est plus moelleux et rajouter un peu de levure de boulanger.

  • Bonjour, moi je la fait avec de l’huile d’olive et c’est aussi un régal ….

  • J’ai testé la recette ce soir mais 35 mn de cuisson , c’est un peu juste, la prochaine fois je rajouterai 5 mn . J’ai rajouté du jambon et de la ciboulette …..c’était Excellent

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