stephalex95
Actif il y a 2 semaines et 2 jours- M
marilou777 a noté 5/5 la recette Sauce burger, il y a 2 ans et 2 mois
Mes grands enfants et leurs amis ont validés cette recette, avec Burger et poulet pané.
Les chanceux 😁
ThermoLys a noté 3/5 la recette Sauce burger, il y a 2 ans et 3 mois
J’ai testé cette recette que ma belle sœur m’a conseillé.
J’ai mis des oignons blanc et c’était assez fort.. un peux trop pour nous. 🥴
Je réessayerais cette recette avec moins d’oignons et des rouges de préférence car l’esprit est vraiment pas mal.Arf oui le côté oignon cru c’est au gout, tu peux aussi les faire revenir rapidement (4min / 120° / 1 ou équivalent) ça enlèvera le côté piquant mais rajoutera un côté sucré donc à réarranger les autres ingrédients à ton goût 🙂
Oui c’est se que je ferais je pense ☺️ merci pour ton retour
Sakina a posé une question sur la recette Sauce burger, il y a 2 ans et 8 mois
Je n ai que des petits cornichons
Combien dois je en mettre?Bonjour, mettez suivant votre goût 👍
Bonjour, le gout du cornichon est assez diffus donc pas trop de risque de surdosage, je dirais 8 petits cornichons plus ou moins selon votre feeling et votre goût
- M
mln12 a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 2 ans et 8 mois
Une astuce pour retirer facilement la pâte du bol ? 🙂
Bonjour
Retirez le plus de pâte possible.
Puis faire tourner vitesse 10 pendant 2/3 secondes. Utiliser une spatule pour racler la pâte qui a été projetée sur les parois du bol.
Recommencer si nécessaire.Avec une corne de pâtissier. Ça racle très bien !
stephalex95 a noté 2/5 la recette Pain au lait, il y a 2 ans et 8 mois
Mes pains au lait avaient bien gonflés mais au moment de les badigeonner (pour la dorure) avant cuisson ils ont complètement rapplatis. Je suis déçue, ils étaient tellement beaux avant cuisson !!!
Au final ils sont très moches 😭- K
Bonjour. Il faut badigeonner délicatement. Vous ne les avez pas trop fait pousser ?
Bonjour, Peut-être moche mais ils devaient être bons 😉 et c’est le principal
- G
gwen250670 a noté 5/5 la recette Sauce burger, il y a 2 ans et 9 mois
Superbe sauce burger . Comme je n’avais pas de vinaigre de cidre j’ai mis le jus des cornichons.
Très bonne idée, c’est une super alternative
mariaknight a noté 5/5 la recette Sauce burger, il y a 2 ans et 9 mois
Sauce burger enfin testée et je valide ! J’ai utilisé la mayonnaise Cookomix, des rondelles de cornichons spéciales hamburger, diminué de moitié la quantité d’oignons (et mixé plus vite et plus longtemps), remplacé l’ail frais par de l’ail en poudre (moins piquant) et mis moitié paprika doux / moitié paprika fumé. C’est un délice avec les potatoes Cookomix bien sûr 😍
Maria, j’aimerais bien que tu arrêtes de nous provoquer comme ça, perso, je tiendrai jamais le coup !!! 😳😭😭😭😭
J’ai vu tes hamburgers prêts à être dévorés, ils sont trop top, aie, aie, aie!!! 🤩👍👏👏👏🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪Mille merci Dame Tartine 🥰 je ne fais que rendre la pareille 😏 tu es plutôt active question publications alléchantes 🤤😉😄
Waouuu la classe ! J’avoue que ça donne envie, j’étais en train de faire ma liste en plus 🙂
Merciiii. Elle est très bonne cette sauce, avec les modifications apportées lors de la préparation mes filles de 6 ans et 1 an et demi ont apprécié aussi !
bonjour combien de temps avez vous mixé? merci
Bonjour Laure, désolée pour le retard de ma réponse. Je ne me souviens plus. Mais vous pouvez mixer petit à petit en surveillant la texture pour vérifier si elle vous plaît 😉
bonjour merci
- A
aurettezolto a noté 2/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 11 mois
Pas le goût de la frangipane classique. Crème plutôt que frangipane. Dommage !
Malheureusement ce n’est pas une recette de frangipane mais de crème d’amande ☹️
Canaillepeluche a noté 4/5 la recette Sauce burger, il y a 3 ans et 1 mois
j’ai fait attention aux commentaires, notamment mettre moins d’oignons, j’ai mis seulement 20g, des cornichons classiques, a la place du vinaigre de cidre, j’ai mis du vinaigre de vin. j’ai fait des burgers avec la recette des beignets au four (quantité :4) C’était très bon!!
La recette a déjà la réduction incluse mais c’est vraiment au goût de chacun, je mange pour ma part pas mal aillé et oignonné ahah mais la sauce ne convient pas à tout le monde dans ce cas
odre_2 a noté 3/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 9 mois
Je dois louper un truc. Je vois pleins de bonnes notes, mais moi avec chaque pain je suis déçue. Fort goût de levure et mie très serrée. Une astuce?
- J
Bonjour, j’ai trouvé que la mie était compacte aussi la première fois que je l’ai fait. Pour la seconde fois j’ai rajouté une étape de pousse et il était parfait
Je vais essayer merci
La levure fraîche ou instantanée (style levure Saf) ont parfois une odeur et/ou un goût très prononcé qui me gêne énormément aussi.
Généralement pour le goût on conseille de rajouter un peu de vinaigre à l’ensemble (pas directement sur la levure), c’est ce que j’ai fait et il n’y avait pas le goût sur le produit fini par contre l’odeur était là à la sortie de la cocotte.
Mary-Dory a posé une question sur la recette Pâtes au pesto d’avocat, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour,
Peut-on chauffer la sauce Au moment de la servir !
Car une sauce froide sur des pates qui refroidissent déjà vite !!!
J’ai peur que le plat ne soit pas assez chaud 🤔
Ça me tente bien car j’adoooooore les 🥑😍 je tente ce soir 😜Pour le pesto généralement, au moment d’égoutter on les égoutte rapidement en laissant un peu d’eau de cuisson, on remet la casserole sur le feu doux avec les pâtes + la sauce en mélangeant quelques minutes.
Je pense que ça doit pouvoir se faire pareil pour la recette,Bonjour Stephalex95
Merci votre réponse ! En fait j’ai fait réchauffer la sauce qq minutes dans le Thermomix et c’etait parfait 👌J’ai fait la recette après coup, et j’ai fait comme je l’ai décrit ça marche nickel aussi
😁👌
stephalex95 a noté 5/5 la recette Soufflé à la fourme et chutney de poires, il y a 3 ans et 3 mois
Le soufflé seul n’aurait eu que 4/5 mais l’équilibre avec le chutney est nickel. On y ressort par contre avec un sentiment de « trop salé et/ou trop sucré » mais c’est très léger
Avec plaisir 🙂
poule57 a noté 5/5 la recette Sauce burger, il y a 3 ans et 3 mois
Miaaaaam est le mot idéal pour commenter cette recette 😍
Elle a agrémenté nos burgers maison à la perfection !
J’y ai mis de l’ail frais et les 40g d’oignons indiqués dans la recette et c’était parfait.
Quelques adaptations inévitables selon ce que j’avais à la maison : j’ai utilisé 5 cornichons Amora, du piment doux, du curry et du cumin et 1cc de vinaigre d’échalotte et 1cc de vinaigre de vin et de la mayonnaise maison de la veille.
Je crois comprendre, au vue des commentaires précédents, que quoi qu’on y mette cette sauce est réussie 😁Le coeur de la recette c’est mayonnaise + oignon + cornichon + vinaigre, normalement s’il y a tout ça, ça devrait être bon.
Eh bien, voilà pourquoi malgré tous les ajustements cette sauce était topissime !
- A
aupif a noté 5/5 la recette Sauce burger, il y a 3 ans et 3 mois
Super recette de sauce pour les burgers !
Mais j’ai fait quelques modifications :Je n’ai pas mis d’oignon, mais une échalote à la place, je trouve ça meilleur. Et j’ai mixé plus longtemps pour avoir des tout petits morceaux !
Je n’ai pas mis d’ail mais de l’ail en poudre que j’ai rajouté à la fin, j’ai déjà testé avec de l’ail cru mais je trouve que ce n’est pas très bon.
Je n’ai pas mis de sucre en poudre, mais à la place rajouté 3 cuillères de ketchup.
Je n’ai pas mis de jus de citron non plus car je trouve que c’est déjà assez acide avec le vinaigre 😆
Et j’ai mis 3 cornichons russes au lieu d’une seule car j’adore ça 🥰J’ai ensuite laissé reposé la sauce au frigo au moins une heure pour que la consistance s’épaississe (c’est trop liquide autrement) idéalement, je la laisse au frigo une nuit pour qu’elle ait plus de goût et qu’elle soit plus dure.
Merci beaucoup pour ces explications ! ça donne un beau panel de variante 🙂
stephalex95 a noté 5/5 la recette Clafoutis aux abricots, il y a 3 ans et 5 mois
J’adore !!!
Je garde la recette en favoris. Pas trop sucré et l’acidité de l’abricot ajoute un plus même si la recette est faisable avec d’autres fruits.
Avec du sucre muscovado c’est juste une tuerie !celine_102 a noté 5/5 la recette Sauce burger, il y a 3 ans et 6 mois
Attention ça pique …mais tellement bonne !
- N
Hello ! Ca ressemble à la sauce du mc do niveau goût ?
Aie …il y a tellement longtemps que mac do ne m’a pas vue que…..je ne sais pas….
Ça ressemble à la sauce dans le Bigmac mais c’est pensé sauce burger moins pour les frites (le pain atténue le côté piquant de la sauce)
Règle de 3
Cette sauce suffit pour 4 burgers sans problème