virginie_838
Actif il y a 2 jours et 2 heures
virginie_838 a posé une question sur la recette Pain viennois, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour j’ai pas compris à partir du 11 pour la recette des pains viennois mettre 50 grammes d’eau au frigo ???
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virginie_838 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour que signifie dégazer
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Dégazer signifie appuyer légèrement avec la main sur la pâte qui vient de lever pour la faire un peu dégonfler .
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Merci infiniment
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virginie_838 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 11 mois
J’aimerais faire le pain cocotte mais je n’ai pas de cocotte en fonte aurait-il une autre astuce pour la cuisson au four.Merci
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Éventuellement j’ai la cocotte de chez Tupperware ultra pro pensez-vous que ça peut marcher
- L
Bonjour, oui c’est celle-ci que j’utilise pour faire ce pain.
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Merci beaucoup je vais tester
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virginie_838 a posé une question sur la recette Pains aux raisins, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour j’ai pas trop compris après avoir former un rectangle et mettre la crème .Il faut rouler la pâte en partant du côté du moins long ??
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Oui c’est ça ! 😉
- J
Bonjour si on roule la pâte du côté le moins long ,ça ne va pas en faire beaucoup ?du coup ça fait des gros pains aux raisins
Vous mettez de l’eau dans une coupelle puis vous la placez dans le four c’est pour faire un peu d’humidité à la cuisson
Bonjour virginie_838 vous mettez de l eau dans un récipient et placer ce récipient dans le four en chauffant il y aura une condensation et aideras les pains à bien lever et ils seront plus moelleux. (il n est pas noté de mettre de l eau au frigo )
Merci beaucoup
Je débute j’ai eu le thermomix Tm5 en cadeau par ma belle maman elle ne l utilisait plus .Du coup j’apprends sur le tas
Bonsoir Virginie,
Comment se passe cette prise en main de votre TM6 ?
J’espère que vous vous éclatez autant que nous… 👍🤩🤩🤩😋😋