Gratin de courges butternut

je lave la butternut mais je laisse la peau, ce qui donne un gout de noisette assez prononcé très agréable!!!

Excellent. J’ai fait une première couche de viande hachée revenue avec des oignons et pignons et j’ai versé la courge butternut au dessus. Une revisite du hachis Parmentier! 🙂

Super recette. Un peu revisité avec knacki à la place des lardons sur lit de 3 quinoa. Bon appétit bien sûr

Realise avec le MC. J’ai laissé la peau aux courges et 3 min de cuisson en plus. En dessous j’ai mis de la viande hachée avec un oignon ( fais à la poêle), puis dessus la courge, puis le râpé ! Méga bon !

Notre repas de ce midi.
Sans gruyère,juste un peu de parmesan râpé dans la préparation et de la chapelure sur le dessus pour la cuisson
Crème remplacée par du skyr et 90g de lardons fumés de mon boucher.
Pas de sel ajouté,le plat l’est suffisamment avec les lardons.
Quel plaisir de cuisiner toutes ces courges diverses et variées.

Recette faite sans lardons et sans emmental, juste du persil, le reste pareil, en accompagnement d’une viande, délicieux.

Qu’il est bon ce gratin !!!! A refaire avec toutes les sortes de cucurbitacées qui nous passent sous la main, avec lardons ou sans.
Merci pour le partage ♥️

Un délice 😍
Avec ce confinement on prend le temps de cuisiner pour le plaisir des papilles 😁
On va tous finir chez le nutrisioniste si ça continu 😂😂😂
Attention éviter de mettre le gruyère dans le bol sinon vous allez frotter pendant longtemps mis votre bol lol

J’ai transformé cette recette en hachis parmentier de butternut.
Viande hachée revenue dans oignons, ail et herbes.
J’ai recouvert d’une purée de butternut / pommes de terre, parsemée de mozzarella et au four juste pour gratiner
Très bon 👍

J’ai rajouté à la recette du riz, un œuf battu avec de la crème fraîche et du comté râpé. J’ai fait cuire le riz façon thermomix et j’ai mis la butternut dans le varoma. Au bout de 20 mn j’ai retiré le riz et j’ai conservé l’eau de cuisson dans le bol et j’ai continué la cuisson de la courge fonction varoma pendant 15/20 mn. Délicieux !!!😋

Bonne recette, que j’ai transformée pour en faire un plat unique,genre hachis parmentier.
J’ai utilisé la recette de la viande hachée du parmentier de chou-fleur,que j’ai fait cuire pendant la cuisson des légumes dans le bol.
Donc,dans le bol,environ 600g de butternut,200g de carottes en rondelles,et 200g de pommes de terre coupées en cubes,ail,oignons.
J’ai prolongé en conséquence la cuisson de 8 mn environ.
Pas de lardons,ni de fromage dans le bol.
75 g de crème fraîche.
Dans le plat à gratin,au fond,la viande, par-dessus,les légumes,et un mélange de parmesan et gruyère râpé par-dessus.
C’était bien bon avec une petite salade verte!😋

Essayée la recette ce midi et c’était un régal!! Par contre le gruyère directement dans le bol c’est bien mais pour le nettoyage c’est la galère!!

assiette vite engloutie 😋
merci minou.

Très bon ! Fait avec les lardons et une escalope de poulet (coupée en petits cubes et ajoutée à la dernière minute de cuisson au thermomix)
Crème remplacée par du skir
Seul bémol : la butternut rend beaucoup d’eau. La prochaine fois j’ajouterai un peu de riz (ou de semoule) pour absorber le liquide.

Un petit gratin bien fondant pour finir mon morceau de butternut. Parfait pour un soir.