• amalifofolle a attribué 5/5 à la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 2 mois et 2 semaines

    Excellent ! Fait avec 100 g de sucre coco, 1 sachet de sucre vanillé, 60 g de maïzena, 5 jaunes d’œufs, 600 lait, 300 g crème. Résultat : dévoré !! Dans moule 22 cm. Bien épais.

    Flan pâtissier sans pâte Thermomix par amalifofolle
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  • S

    Sosilo a attribué 5/5 à la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes, il y a 1 an et 4 mois

    Recette délicieuse !
    Pour info, j’ai utilisé la semoule très fine (celle pour les gâteaux de semoule ou la semoule au lait)
    Personnellement, j’ai opté pour la version sucrée : j’ai suivi la recette à la lettre avec juste 3 grammes de sel, pas de poivre ni fromage comme préconisé mais j’ai quand-même ajouté 30 grammes de sucre roux dans l’étape 2.
    Une fois les parts revenues au beurre, je les ai saupoudrées d’un mélange sucre roux/sucre vanillé
    Excellent ! La saveur se rapproche de celle d’un pain perdu…..
    Petit moins : on passe presque + de temps à nettoyer les ustensiles du TM que de faire la recette !
    Mais bon ! C’est tellement miam, qu’on oublie vite 😉😉😉

    Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes Thermomix par Sosilo
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    • M
      missmuki a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Je viens de finir la préparation, je comprends votre commentaire à propos du nettoyage et je confirme 😅. J’espère que ça va être bon!

    • Ce_1 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Petite astuce. Ça marche très bien avec une casserole et une cuillère en bois 😉

    • amalifofolle a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Surtout il suffit de mettre de l’eau bouillante de suite. Laisser un peu et ça part tout seul ! 😄

    • N
      nA 4357017350 a répondu il y a 2 mois

      Xgcxfw6g

  • amalifofolle a attribué 5/5 à la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 6 mois et 2 semaines

    Je suis d’accord moins d’une seconde après la sortie du four déjà accro !!!!😱😱 une délice, une folie ! 😍😍👏👏

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par amalifofolle
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    • amalifofolle a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Astuce : pendant qu´elles refroidissent complètement, j’ai mis du lait ds le bol du Thermomix 4 min à 80. (Au pif) et j’ai mixé 10/15 secondes de vit 5 à 10. Résultat, un mug de lait délicieusement aromatisé avec une épaisseur de mousse incroyable. Rien ne se perd 😊

  • amalifofolle a attribué 5/5 à la recette Clafoutis aux fraises, il y a 1 an et 1 mois

    Merci beaucoup on se régale. Plus frais que tiède, les goûts ressortent mieux. J’ai mis 75g de rapadura largement suffisant. Je vais essayer 2 bananes mixées à la place du sucre (pour diabétique). Je vais le tester aussi avec des framboises… hum. Il va survivre si peu de temps 😋😋. J´achète des fraises 🍓 par 3 kilos et à chaque coup je mets un kilo au congel comme ça hors saison, une envie de clafoutis et hop !

    Clafoutis aux fraises Thermomix par amalifofolle
    Clafoutis aux fraises Thermomix par amalifofolle
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    • yas_bktr a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Avez-vous tenté avec des bananes pour remplacer le sucre ? Qu’est-ce que cela a donné ?
      Merci beaucoup 🙂

  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a attribué 4/5 à la recette Paillassons de courgettes, il y a 2 ans et 1 mois

    Recette réalisé pour accompagner le rôti du dîner, j’ai rajouté du curry et pour 1 version light cuisson au four. J’en ai eu 12.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Adenium13
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    • SevLav a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Combien de temps les avez vous cuits et à quelle température svp ? Ils sont très beaux!

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour je les ai cuits à 180 pendant 30-35 mn, je les ai mis dans des moules à muffin

      • SevLav a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci ! Je vais tester au plus vite.

      • Yanie a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C est mieux qu’une cuisson dans l’huile !!!

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Très beaux Adenium ☺😀

    • A
      Aure8822 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Mais c est des flans la, pas des paillassons…

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        J’ai préféré cette cuisson et du moment que le goût y est, et je ne trouve pas de différence entre « paillasons  » et « galettes » de légumes.

    • maya2301 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je vais essayé de cette façon aussi . Merci

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Si vous aimez le curry mettez en, cela donne 1 excellent goût 😉

      • maya2301 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je vais plutôt mettre du curcuma, nous sommes plus habituer à cette épices là par rapport à mes attaches à la Réunion. Mais merci en tout cas pour le conseil.

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Idem j’adore toutes les épices 😉 j’en mets tout le temps dans mes préparations ☺

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Courgette – curry c’est top!,,,👍👍👍👍👍

    • magalie27630 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je trouve cette forme pratique pour ma gamelle du midi. Pensez-vous qu’on puisse les manger froid (a température ambiante)

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour oui déjà testé et pour moi sa me convenait

      • magalie27630 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci

    • A
      Arum 40 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour Adenium13,
      un grand merci à vous pour la version au four plus light ça tombe bien suis au régime et je cherchais à alléger tout cela…
      Je teste à l’instant ! Seront accompagnés de côtes de porc Label Rouge sans m.g on va se régaler simplement ce samedi midi pluvieux et gris ici à Sanguinet dans le nord des Landes
      Bon week-end à vous

    • amalifofolle a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour

      J’ai étalé sur un papier cuisson sur toute plaque du four. Ça fait un immense paillasson bien doré pas gras pas de risque quil brûle excellent. Merci pour la recette.
      J’ai fait une partie avec du gruyère (pas emmental) et l’autre sans pour ceux qui n’aiment pas. Très bon avec du basilic aussi

      • eddy89140 a répondu il y a 12 mois

        J’ai fait exactement la même chose (y)

      • Illustration du profil de crisoe
        crisoe a répondu il y a 11 mois

        Merci . Bonne idee. Du coup jai fait pareil👍🏼

    • Mor Gane a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, quelle cuisson (température et tps de cuisson) au four svp ? merci
      envie de tester aussi

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour 180°, environ 30-35mn

      • Mor Gane a répondu il y a 1 an et 1 mois

        merci

    • J
      Jemcs a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      On adore… je les fais cuire dans une poêle à blinis, j’y ajoute de temps en temps des lardons grillés..
      Et pour l’apéro, ça remplace avantageusement chips et cacahuètes !

    • V
      vivi78670911 a répondu il y a 10 mois

      Testé ce soir au four !! Merci pour l’info ! J’ai rajouté du curry !

  • E

    epicurienne34 a posé une question sur la recette Gâteau creusois, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour c’est la première fois que je fais des blancs en neige au tm5. Ils étaient magnifiques à la sortie de la cuve mais le temps que je continue la recette ils ont rendu de l’eau. 🤔. Pourriez vous m’expliquer pourquoi ? Merci pour votre réponse

    • Nancy-Co a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je ne sais pas si ça vous aide mais ma conseillère m’avait dit de mettre les blancs à égoutter dans une passoire pour retirer l’eau, idéal notamment quand on fait des îles flottantes. Mettre une pincée de sel également avant de les battre

      • E
        epicurienne34 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup bon weekend

    • amalifofolle a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour
      Ce n’est pas de l’eau mais avec la chaleur ils retournent à leur état initial. Soit les battre au moment soit les placer au frigo durant le reste de la recette.

      • E
        epicurienne34 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup et bon weekend

      • E
        epicurienne34 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci je savais pour les oeufs et je faisais l’erreur. Merci pour votre réponse et bon weekend

    • amalifofolle a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Tout à fait

  • amalifofolle a posé une question sur la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour
    Allergique au gluten, je peux la faire avec la polenta je suppose ou de la semoule de maïs plus grosse j’ai aussi. Qu’en pensez-vous svp ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai eu la même idée que vous en lisant cette recette.

    • Illustration du profil de Orschidee🌸
      Orschidee🌸 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oui effectivement en peut la faire avec sans soucis

    • loriane_2 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Faut il garder les mêmes proportions ?

  • amalifofolle a attribué 5/5 à la recette Crème aux oeufs, il y a 1 an et 7 mois

  • amalifofolle a posé une question sur la recette Gâteau magique à la vanille, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonjour
    Mettez-vous chaleur tournante par défaut svp ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 3 ans

      Bonjour amalifofolle, perso je ne le met pas mais cela dépend vraiement des fours !

  • amalifofolle s'est inscrit il y a 3 ans et 1 mois

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