anouchka37700
Actif il y a 19 heures et 32 minutes
Babou 🐒 a commenté la recette Saucisson au chocolat au Thermomix, il y a 3 ans et 4 mois
Trop fière de mes « cissons » 😆
Belle illusion 😍
J’attends de goûter pour noter 😉
J’ai doublé la recette et je n’ai pas mis de sucre car chaque élément est déjà sucré
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zaza_19 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans
J’aimerais tester mais je n’ai pas de fromage blanc avec quoi je pourrais remplacer ? Mascarpone ?
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J’ai remplacé par 2 petits suisse 😉
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oliviaTheImperfectCook a commenté la recette Panna cotta ananas et lait de coco au Thermomix, il y a 2 ans et 4 mois
J’ai du louper quelque chose quelque part.
Pour moi, la crème a tellement prise qu’elle est en devenue dure 😕Il n’y a pas de sucre, hormis les 3 cuillères à soupe de miel.
Mon ananas était bien mûr et plutôt sucré mais je trouve que le coulis manque de peps.Je m’abstiens de noter cette fois-ci.
Je recommencerai une autre fois avec moins d’agar-agar, mais en rajoutant du sucre et probablement du citron vert et de la menthe.
Je retirerai le cœur de l’ananas aussi car le coulis est fibreux, malgré un mixage supplémentaire.- Y
Moi c’est l’inverse , elle est restée liquide 😅
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Décidément 😅
- C
Idem pour moi, trop liquide 😓
- Y
C rageant surtout que le coulis d’ananas est extra.
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Et chez moi c’est un bloc de béton😩
Vous avez utilisé de l’agar agar ou de la gélatine?- Y
Jai utilisé de l’agar agar, cetait liquide lol
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Normalement, il faut prévoir 2g d’agar agar pour 50cl de liquide puis porter le melange a ebullition pendant 30 secondes.
La recette est plutot bonne sur ce point (4 g d’agar agar puis chauffage a 1 min a 100 degrés).Je me demande si votre preparation a atteint la bonne temperature sur cette durée?
- Y
Jai suivi la recette à la lettre…
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La fève Tonka se marie bien avec l’ananas… Ça relève le goût 😉
- T
Bonjour oui ces derniers temps j’ emploie la fève Tonka à défaut de gousse de vanille de bonne qualité ma fois j’utilisé mes fèves qui comme les noix de muscade se gardent très mongtemps
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Le problème vient de l’agar agar: 2 cuillères à café c’est largement trop.
Il faut un sachet de 2g et c’est largement suffisant
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anouchka37700 a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 2 ans et 5 mois
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anouchka37700 s'est inscrit il y a 2 ans et 5 mois
A s’y méprendre 🤩
👏🤶
Bravo Babou , ils sont superbes !
Le momo à encore bossé aujourd’hui
Nan hier 😆
Ils sont magnifiques, vous n’avez mis ni sucre poudre et ni sucre glace ??
A l’étape 7 je n’ai pas mis les 100g de sucre. J’ai seulement mis du sucre glace autour pour l’illusion
Beau travail ! Je vais essayer aussi mais je me suis trompée j’ai acheté de l’amande en poudre est ce que c’est grave ?
Les amandes effilées c’est pour faire illusion des morceaux de gras du Saucisson donc la poudre n’apportera rien à mon avis
Ha d’accord merci 🙂
Bonjour vous avez fait quelle proportions pour en avoir autant ? Merci d avance
C’est indiqué
Magnifiques 👍😍! Où avez vous eu les filets SVP ? Merciii beaucoup ! 🙂
Pharmacie 😁
Bonjour on peu le conserver combien de temps ?
L illusion est parfaite 👏
Bonjour, je vois que vous avez doublé les ingrédients, mais au niveau des temps ?
Pour les filets en pharmacie. Vous demandez quoi ?
Bonjour, du filet tubulaire
Bonjour Babou , vous avez sortis 6 saucissons avec la recette ? Ou un et vous avez répété ? Merci de votre réponse