• Audrey39100 a posé une question sur la recette Chocoflan, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonjour ,je n ai pas de plat a gratin suffisamment grand pour mon moule ….comment je fais svp ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Trouvez un conteneur assez grand pour y mettre votre moule ya pas vraiment d’autres solutions 🙂

  • Audrey39100 a posé une question sur la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 2 ans et 4 mois

    Bonjour ,petit soucis …j ai doublé les doses et du coup impossible de pétrir !Comment je fais svp ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour 👋 essayez de re-diviser en 2 le contenu du bol

  • Audrey39100 a posé une question sur la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 2 ans et 4 mois

    Bonjour, je ne comprends pas l étape 5 svp c est écrit 0degres….. Il faut éteindre le four ? Merci

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Audrey c’est bien cela, pour que la pâte lève dans 1 endroit chaud, personnellement je ne le fait pas je laisse ma pâte pousser à l’abri de l’air et jamais eu de problème.Recette que je réalise souvent

  • katia Dtd a attribué 3/5 à la recette Trianon, il y a 2 ans et 7 mois

    Hier je décide de faire ce magnifique gateau que j’adore en patisserie. Je décide donc de le faire . Arrivé à la chantilly quelle catastrophe malgré tous les conseils que j’avais lu avant dans les commentaires jamais elle n’a voulu monter. J’ai mis de la mascarpone aussi et rien de rien donc poubelle. Ce matin je recommence dons ma chantilly bol et fouet ainsi que la crème fleurette au congél 20 minutes et encore rien elle est liquide et bien tant pis je vais continuer mon gateau comme ça on verra bien . J’ai aussi suivi la recette ce matin de la crème chantilly sur cookomix et non ça veut pas. Ensuite la dacquoise a ce que je vois ce matin il va me falloir un marteau piqueure pour la couper. Nous verrons à la dégustation

    Trianon Thermomix par katia Dtd
    • Nadege88 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour moi pareil la chantilly je mis suis pris à 3 reprise la dernière fois impeccable j’ai mis le bol le fouet la mascarpone et la crème au congel 20 min j’ai mis 350 g de crème et 250 g de mascarpone 60 g de sucre glace j’ai fouetter 3 à vitesse 3 et j’ai rajouté 10 g de sucre glace mélanger au chantifix et j’ai continuer à fouetter jusqu’à ce que la crème soit à la texture souhaité mais elle était au top

    • Audrey39100 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      La mienne n était pas ferme mais n a pas bien pris non plus ….J ai laissé comme ca !

  • Audrey39100 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 2 ans et 7 mois

    Bonsoir ,j ai testé la recette du trianon, par contre impossible de le démouler !il se casse sur les côtés! !! Comment avez vous fait ? Merci

  • Audrey39100 s'est inscrit il y a 2 ans et 7 mois

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