• Illustration du profil de juliat

    juliat a attribué 5/5 à la recette Focaccia, il y a 4 mois

    Une tuerie a faire et refaire ❤️ merci beaucoup pour la recette 🥰

    Focaccia Thermomix par juliat
    LoveJ'aimeWowMerciMiamHaha211
    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 4 mois

      Magique 🧙‍♀️ !!

    • Illustration du profil de juliat
      juliat a répondu il y a 4 mois

      Avant

      Focaccia Thermomix par juliat
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 4 mois

        Magnifique !

      • Illustration du profil de vivizou
        vivizou a répondu il y a 4 mois

        Mais que c’est beau !!!!
        Je vais essayer sans certitude sur le résultat. Merci pour ces belles photos

    • Illustration du profil de anastasiamimilolo
      anastasiamimilolo a répondu il y a 4 mois

      Très beau bravo !

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 4 mois

      Juste splendide

    • Illustration du profil de juliat
      juliat a répondu il y a 4 mois

      Merci. A tous ❤️

    • isabelle_1218 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour c’est magnifique. Vous l’avez fait avec quel robot?

      • Illustration du profil de juliat
        juliat a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci avec le MCC 🙂

    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Beau travail. On dirait une peinture 👍👍

    • B
      babou45700 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Waouh super beau!!!

    • AurelieGarreau a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Wouahou mais trop trop belle ❤️

    • ktelle83 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ça donne enviiiee bravo !

      • Illustration du profil de juliat
        juliat a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Juste après avoir mis un peu d’émulsion avant la cuisson , il ne fqir pas trop appuyer pour ne pas dégazer la pâte 🙂

      • ktelle83 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci 🥰 ouiii en relisant bien j’ai compris 🤦🏻‍♀️ pardon

    • amandine_256 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Trop trop beau !! Vous avez mis quoi ?

      • Illustration du profil de juliat
        juliat a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci j’ai mis des tomates cerises , des Brins de ciboulette du basilic des poivrons , de la menthe , de la sauge , fleur de bourrache , du thym , aneths et je crois que c’est tout 🙂 après on peux mettre beaucoup de chose et même des lardons dedans ou du fromage ect

    • Illustration du profil de Lydie
      Lydie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Un tableau 😍 ça a l air bon !!!

    • Geromine06 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Superbe ! Quel talent !👏👏

    • F
      frisquette65 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      C est très beau mais les gousses d ail vous les avez pelées ou pas merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de juliat
        juliat a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir c’est de l’échalote donc oui j’ai enlever , je pense qu’avec de l’ail ça ferais un peu gros en bouche peut être la hacher et parsemer 🙂

    • krys_1 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Excellent 😃👍

      • Illustration du profil de juliat
        juliat a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci 😍

    • C
      chamiyas a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Magnifique 🥰😍

    • D
      debbo21 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Magnifique !

    • Illustration du profil de Stl76
      Stl76 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      C’est magnifique 🥰

      • Illustration du profil de juliat
        juliat a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci 😊 😍

  • AurelieGarreau a attribué 5/5 à la recette Baguette farcie au jambon, il y a 1 an et 2 mois

  • Olivier_Roy a attribué 5/5 à la recette Tortillas de blé, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai triplé la recette pour obtenir 12 tortillas. C’est le maximum qu’on peut faire à la fois dans le TM5. Le goût et la texture sont vraiment au rendez-vous! Effectivement, la pâte est relativement facile à étendre. Les deux principales difficultés sont d’obtenir une tortilla aussi ronde et mince que celles du commerce. Cependant, on gagne en saveur et en texture de les faire sois-même.

    Nous les avons principalement mangées en fajitas. Avec les 4 pâtes un peu plus épaisses qu’il me reste, je compte faire une « lasagne mexicaine ».

    Tortillas de blé Thermomix par Olivier_Roy
    Tortillas de blé Thermomix par Olivier_Roy
    J'aimeMerciLove65
    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Elles sont tops et régulières 👏

    • AurelieGarreau a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour elles sont magnifiques ! Bravo 😊
      Les lasagnes mexicaines vous avez La recettes ?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour! Voici ma recette a peu près : J’ai haché de l’oignon, de l’ail, des tomates fraîches, du poivron rouge et du piment chipotle en sauce 5s vitesse 5. J’ai fait suer a varoma 5-6 minutes puis j’ai ajouté environ 1 livre (454g) de boeuf haché que j’ai cuit 5-6 minutes a varoma vitesse 1 sens inverse. Ensuite j’ai ajouté environ une demi tasse de sauce chili, de la poudre de chili et une conserve de haricots noirs. J’ai fait mijoter 30-40 minutes a 100 degrés vitesse 1 sens inverse pour que le tout mijote et réduise. Je met le panier cuisson a la place du gobelet doseur pour que le liquide s’évaporent plus possible. Je prolonge la cuisson si le tout est trop liquide a la fin pour que la préparation soit assez épaisse au final. Dans un moule a charnière ou un plat allant au four, on pose d’abord une tortilla, puis de notre préparation a la viande, ensuite du fromage et on répète tant qu’on a des tortillas et de la préparation de viande. Je pense qu’on peut faire entre 4 et 6 étages selon la quantité préparée. On termine bien sûr par une tortilla. Je fais cuire au four 15-20 minutes a 350oF le temps que le fromage fonde et que la tortilla du dessus devienne dorée et croustillante. Il suffit ensuite de démouler si on a un moule a charnière sinon on coupe directement dans le plat de cuisson des pointes. L’idéal est de laisser un peu refroidir avant pour que le tout se tienne bien. C’est important que la préparation de boeuf ne soit pas trop liquide sinon cela va couler partout. Pour le service, on peut mettre sur le dessus une bonne cuillère de guacamole, de salsa et de crème sûre (crème aigre) ainsi qu’une chiffonnade de laitue Iceberg.

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci pour la recette 😉

    • AurelieGarreau a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Super merci pour la recette 😊

    • L
      lylisteen a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour,

      Savez-vous combien de temps on peut les conserver ?

      Merci

      • Olivier_Roy a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Quelques jours certainement, mais comme tout pain maison, ça a tendance à sécher et se gaspiller rapidement dans les jours suivant la fabrication. Personnellement, je les ai congelées rapidement afin d’en conserver la fraîcheur.

      • V
        Valou44 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, comment avez-vous congelé? À plat roulé ? Et comment congeler de façon individuelle ?
        Merci pour votre retour!

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous pouvez les congeler à plat sur une plaque et une fois gelées les réunir dans un sac plastique. De cette façon, vous pourrez en sortir 1 à la fois sans qu’elles ne colle. Sinon vous pouvez faire la même chose mais avec des paquets de 2 ou 4 selon vos habitudes de consommation pour en sortir facilement le bon nombre sans avoir à dégeler tout le paquet

  • AurelieGarreau a attribué 5/5 à la recette Croziflette, il y a 1 an et 10 mois

    Délicieux dosage parfait pour 6 personnes ou pour 4 mais avec des restes.
    Nous nous sommes régalés !
    Merci pour la recette

  • AurelieGarreau a attribué 5/5 à la recette Tagliatelles à la crème de poireaux, il y a 1 an et 10 mois

    Un régal
    Merci pour cette super recette
    Rien à redire tout parfait et délicieux

  • AurelieGarreau a attribué 5/5 à la recette Gratin de pommes de terre à la normande, il y a 1 an et 11 mois

    Un régal ! En voilà une recette que j’ajoute dans mon carnet ! Elle a fait l’unanimité à la maison !

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par AurelieGarreau
    J'aime5
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