• Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 6 mois et 3 semaines

    Whaaou 😉

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Minou
    J'aimeWowLoveMiamMerciHaha123
    • H
      Hebert a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Elle est magnifique !!!

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Miaaaaaaaaam 😋😍

    • nathaliepo a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Magnifique

    • F
      fabiemanu a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bravo, elle est pas trop lourde et pas trop eceurante ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Tant que vous ne mangez pas la moitié de la bûche c’est parfait 🙂

    • A
      AmandeGourmande a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Coucou Minou
      Tu as suivi la recette vraiment à la lettre ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui au mot pour mot 🙂

      • A
        AmandeGourmande a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Super merci 🙂

    • Illustration du profil de bea02
      bea02 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je vais essayer de la faire pour nous le 24 au soir en plus ça tombe bien nous avons récupéré plein de noisettes cette année dans le jardin 😉 votre bûche et très belle

    • Illustration du profil de Carwi
      Carwi a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Qu elle est jolie cette bûche, et très appétissante, je teste aujourd’hui !

    • Alex-chav a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je galère avec les noisettes, le sucre est tout cristallisé et ne fond plus…

      • Illustration du profil de bea02
        bea02 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Il faut attendre moi aussi j’ai galéré remonter un peu le gaz

      • Alex-chav a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        J’avais peur que le caramel brûle avec le feu trop fort, mais c’est vrai qu’il faut être patient et bien surveiller 😉

      • M
        misslilaure a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        il ne faut surtout pas arrêter de remuer , sinon ça crame, et c’est un peu long a caraméliser

    • renawei a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je suis étonnée qu’il ne faille pas le fouet pour la génoise et du coup je refais tourner avec

      • Illustration du profil de bea02
        bea02 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Moi perso j’ai mis le fouet pour la génoise 😉

      • M
        misslilaure a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        c’est noté d’installer le fouet…

    • Cel069 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je ne comprends pas trop a l’étape 27 les 2 fois « sans »le gobelet. Help

    • V
      Voleanges.17 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Faite pour Noël elle a fait l’unanimité. Délicieux

    • C
      caribounette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Superbe bûche.Je la tente pour le 31

    • L
      Lisadani a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Dommage que vous n’ayez pas mis votre photo 😉

    • V
      vero2604 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, pouvez-vous me dire dans quel ses vous avez roulé le gâteau ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        En longueur

    • Virginie a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Au secours !!!!

      Je suis sur la partie du montage…
      Ma genoise est pas trop mal, seulement ma mousseline est trop liquide. Ça a tendance à dégouline.

      J’ai roulé ma bûche et je l’ai placée au congel comme indiqué.

      J’ai peur pour la partie du dessus à tapisser.

      Pourquoi ma mousseline est trop liquide ? Puis je la rattraper pour la partie du dessus ? 😢

      J’ai bien peur que ma surprise de ce soir soit ratée 😭

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 6 mois

        Oh nooooon! As tu finalement trouvé une solution ? J’ai du mal à comprendre pourquoi c’était liquide… 🤔 As tu substitué un ingrédient ?

      • Virginie a répondu il y a 6 mois

        Bonjour, j’ai finalement ajouté de la maïzena progressivement jusqu’à l’obtention d’une crème plus « solide ». Mais j’étais bien loin du résultat évidemment. Sans compter que la texture semblait plus farineuse au goût (logique).

        Ceci dit, en savourant une part ça ne se sentait pas, puisque j’avais garni ma génoise avec la crème plus liquide (c’est à dire celle qui n’avait pas été « solidifiee » avec la maïzena).

        Malgré cette péripétie, et un visuel pas aussi joli que l’initiale, elle a fait l’unanimité !!!!
        Tout le monde m’a demandé de la refaire.

        Pour moi, mon erreur vient de 2 choses, j’ai ajouté ma crème pâtissière au pralin alors qu’elle était encore chaude. Puis 2eme élément, j’ai utilisé de la crème fraîche liquide légère alors qu’il est indiqué, crème fraîche « épaisse »! Je ne vois que ça !

      • C
        charamel84 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour , je ne vois pas dans les ingrédients la crème fraîche, mais je vois lait entier c’est peut être pour ca non 🤔

      • Virginie a répondu il y a 6 mois

        Oups, je dis n’importe quoi.
        Oui pardon je voulais dire lait « demi écrémé » au lieu de lait « entier » indiqué sur la recette.

        Je pensais justement à la crème fraîche en écrivant, car je sais qu’utiliser une crème fraîche légère alors qu’il est indiqué une crème épaisse, ça a une incidence pour la réussite d’un gâteau par ex.

        Donc voilà, je pense que le fait d’avoir utilisé du lait demi écrémé m’a fait raté la mousseline 😟

    • Illustration du profil de MB2team
      MB2team a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bravo tu as même refait la déco… 😉😁 😍
      Très bonne buche🍽

  • Cel069 a attribué 5/5 à la recette Velouté de patate douce au lait de coco, il y a 1 an et 8 mois

    Excellent! Toute la famille s’est régalée. J’ai fais la recette à l’identique.

  • Le profil de Cel069 a été mis à jour il y a 2 ans et 4 mois

  • Cach90 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 6 mois

    Super recette ! Mie très aéré. J’ai fait en format mini type pain au lait, plus pratique a emporter le matin

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Cach90
    J'aime3
    • Cel069 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      bonsoir,
      j’aimerais savoir combien pesait chaque de boule pour ne pas les faire trop grosses, les vôtres sont parfaites.
      Merci d’avance pour la réponse.

      • Cach90 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour Cel069!
        Tres honnêtement je les aient faites à l’oeil mais je dirais environ 30/40 grammes par boules.
        Quand vous les façonnés, pensez quelles vont encore grossir un peu à la cuisson.
        Bonnes brioches!

  • Cel069 s'est inscrit il y a 2 ans et 7 mois

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