chaucolatine
Actif il y a 5 jours et 10 heures
Laurette04 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 2 mois
Comment se la jouer pro boulangère
Je me sens toute fière d’avoir réalisée ce pain. Je me l’a pète toute seule dans ma cuisine ! 😉
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chaucolatine a noté 5/5 la recette Gratin de macaroni poivrons et chorizo, il y a 1 an et 9 mois
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chaucolatine a noté 5/5 la recette Potée au chou, il y a 2 ans et 11 mois
Au cœur de l’hiver, plat réconfortant !!
Merci pour cette recette-
Excellent !!
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chaucolatine a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 4 ans et 9 mois
Pas de framboises (dommage) donc une pépite de chocolat que dans certains. A voir à la dégustation 😅
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Pour une première fois je suis contente 😀
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MarieMrchl a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 7 ans et 2 mois
Cette recette a fait l’unanimité !! Je l’ai laissé mijoter deux heures supplémentaires et j’ai ajouté deux carrés de chocolat noir 1h avant la fin de la cuisson pour une sauce douce et onctueuse ! Trop trop bon 😋
- P
Bonsoir. Quand vous dites mijoter, ca correspond à quelle température ? Et merci pour l’astuce du chocolat noir, je vais essayer !
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Bonsoir,
C’est à dire à feu doux, moi je le fais dans une autre marmite, plus ça cuit plus c’est meilleur 😋 -
Je suis d’accord avec vous 😉
- P
Ah vous n’avez pas laisser 2h supplémentaire dans le robot?
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Oui moi aussi je met à la fin du chocolat noir
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Très bonne idée le chocolat 👍👍👍
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On se sens pas du tout le chocolat?chocolat pur cacao? Mercu
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Chocolat classique à cuisiner en pâtisserie ! On ne le sent pas du tout et c’est trop bon 😉
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Oui ça enlève l’aigreur du vin. Il faut mettre du chocolat très noir, je mets du 85%. C’est une astuce miracle !
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Non
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Bonjour, faitez vous mijoter à couvert ou pas ? Merci
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Sur vos conseils jai mis 2h30 au four à 150° et c’était fondant !
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Merci pour l info sur le chocolat
- K
J’ai suivi vos commentaires, c’était plus que parfait.
- P
La viande est pas trop en miette?
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Les recommandations de la recette sont de mettre les couteaux en sens inverse !!
- C
Non puisque les couteaux tournent en sens inverse.
- P
Oui j’ai bien compris mais si on laisse 2h de plus les lames tourne en continue et pour ça je demande si la vie de tombe pas en miette
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Pour éviter que ça finisse en miette vous pouvez ajouter le fouet.
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Mettez le tout au four 2h à 150 ou dans une casserole sur le feu très très doux pdt 2h aussi.
- F
Bonjour qui a tester la recette avec MMC recette intégrée ?
- T
Yh, e
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Bonjours avais laisser votre viande toute ma nuit dans le vin svp
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La viande est trop dure même après 4h de cuisson au MCC !
- D
Bonsoir ,
Si j’ai bien compris vous faites la recette au thermomix puis après environ 2 h dans une marmite à feu doux ?? Merci à vous 🙋♀️- M
Bonsoir,
J’avais la même question. Avez vous eu s’il vous plaît la réponse ?
Merci de me le dire car je vais préparer le boeuf bourguignon pour mon mari c’est son anniversaire et je reçois ma belle famille
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Moi aussi j’mes du chocolat noir
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Moi aussi je mes du chocolat noir
- G
Pour le bouillon de boeuf doit on le diluer ou le mettre tel quel
- C
Bravo ! Je ne comprends pas pourquoi la mienne est mixé alors que je suis resté en mode cuillère…
- M
Bonjour, il faut également le sens inverse avec le mode cuillère 🥄
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chaucolatine s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois
Très réussit. J’adore
Merci 😁😁
Bravo et félicitations
Merci 😊
Vous pouvez car il est bien beau votre pain 😉👍
Merci 😊😊
Peut on la faire dans un plat à gratin en verre ? Avec ou sans couvercle ?
Bonjour Nathme
Je ne sais pas. Je suis la recette comme ça 🙂
Pour moi rien ne l’empêche par contre je pense que le couvercle a son utilité
Bonjour tout le monde ! je l’ai essayé dans un plat en »pyrex » qui a son couvercle et oui on peut le faire . Sans couvercle par contre je n’ai pas essayé mais je pense comme dit Laurette que le couvercle a son utilité
Et il prend quand même une belle croûte ? Pas trop molle ?
Chez moi ouiiiii 😁
Pour la recette de la farine t45 ou t45
Faut il degazer la pâte merci
Alors , moi T 55 et j’ai suivi la recette à la lettre (comme je ne suis pas une pro valait mieux pour un début 😜)
Moi, il est beau mais la mie trop compacte… qu’est ce que j’ai raté ??
Vous aviez fait la dance de la joie au moins, pour un si beau résultat, moi je testerai demain matin
Bravo
Bonjour, est ce qu’il faut dégazer la pâte ?
Recette suivie à la lettre, très fière du résultat
🤣🤣🤣
Bravo
Bravo très belle réussite 👏👏👏
On me dit que c est le meilleur de tous les pains que j ai testé
Vous pouvez l être !!
Pour ma part ça a gonflé mais comme la croûte sur les côtés du pain est trop dure ! Presque impossible de la trancher ! Est ce que quelqu’un pourra me donner des petites astuces ? Merci
Avez-vous badigeonné le pâton d’eau et saupoudré de farine avant de mettre le couvercle ?
Bonjour, oui et vous grignez votre pain avec un couteau bien aiguisé , vous mettez le couvercle sur la cocotte et au four pendant 50 mn à 240°C ! 😉🙂
Bonjour, je viens de commencer avec le thermomix ••• pouvez-vous me dire le four en chaleur tournante ou en haut et bas ?
Il est inrattable c est top
Très beau pain bravo , 👍
Vous avez raison d’être fière trop beau bravo
Cc les filles comment vous faite pour écrire des commentaire avec photo ???
Bonsoir aureliek67150
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Bonjour faut il mettre dans le four déjà chaud ?
Bravo moi je ne sais ce que ça va donner pour un premier, ça coulait sur les mains pour faire une boule.
Bonjour
Qui peut me dire à quel moment met-on les graines de lin ?
Mon robot MCC ne peut pas pétrir plus que 2 Minutes car le moteur surchauffe ! Vous pensez que c’est bon 2 minutes ? Puis-je faire avec de la farine de blé noir ?
Merci pour votre aide 😍