• C

    cookie2109 a attribué 4/5 à la recette Sauce tomate, il y a 1 an et 1 mois

  • B

    Brice26 a posé une question sur la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour, merci pour la recette que je vais bientôt tester.
    J’ai une question complémentaire, je pensais au début qu’il s’agissait de gaufres lilloise fourrées à la cassonade ou à la vanille.
    Est ce que cette recette est adaptable en ce sens et ajoutant la mixture entre 2 gaufres ou en découpant une gaufre ?
    Et avez vous des conseils pour préparer le fourrage ??
    Merci

    • Illustration du profil de Nanouchkachette
      Nanouchkachette a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour je ne pense pas que la recette soit adaptée car les gaufres fourrées dont vous parlez sont molles alors que ici c’est une gaufre sèche

    • Vivi81 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Si mais c est compliqué.. Il faut le faire quand la gaufre est encore molle.. Et mercotte à une technique.. À chercher sur internet..

  • R

    Roxane De a commenté la recette Ch’tites gaufrettes du Nord au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour, par quoi peut-on remplacer le rhum ? Merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      De la vanille liquide ?

    • Illustration du profil de Nanouchkachette
      Nanouchkachette a répondu il y a 1 an et 3 mois

      De l extrait de vanille.

    • R
      Roxane De a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci

    • C
      cookie2109 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Fleur d oranger ou même rien.. nous,nous ne mettons rien… farine beurre cassonade oeufs

  • Isabellem a attribué 5/5 à la recette Lait concentré sucré, il y a 3 ans et 4 mois

    Tout simplement super facile et si vous n’avez pas de lait en poudre, pulvériser le sucre en premier et ajouter le poid en lait entier après et pas besoin d’eau

    Lait concentré sucré Thermomix par Isabellem
    J'aimeLoveMerci131
    • Taiga a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai fait avec du lait entier ça n’a absolument pas marché ! Quelle quantité de lait mettez vous ? SVP.

      • Isabellem a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Si c’est la texture, il reste plus liquide que celui du commerce, mais même goût (voire moins sucré) et même résultat pour le nutella

      • D
        Dupin31 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonsoir, merci pour votre commentaire car justement je me posais la question pour faire mon nutella 😋 à savoir si le goût allait être inchangé. Merci

    • Illustration du profil de NINIFAB84120
      NINIFAB84120 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      bonne astuce merci isabellem!

    • Van Essa a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour,
      Vous dites ajoutez le poids en lait entier mais lequel? juste le poids de l’eau? Juste celui de lait en poudre? Ou les deux? Je n’arrive pas à trouver la réponse….
      Merci

    • M
      Mimie7879 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je me pose également la même question que Van Essa, du coup, comme je n’ai pas trouvé de réponse, j’ai essayé en remplaçant la quantité de lait en poudre et la quantité d’eau (soit 270g en tout) et ça ne marche pas du tout ! Je ressayerai peut-être plus tard mais si je pouvais avoir la réponse avant se serait cool.

    • Dedette404 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Coucou bonsoir comme je n’ai pas de lait en poudre’ si j ai bien compris je mets 150 g de sucre et 120g de lait et pas du tout d’eau merci d avance et bonne soirée

    • S
      sofie a répondu il y a 1 an et 7 mois

      J’ai fait une tentative avec 150g de sucre pulvérisé et 150g de lait entier.
      Il m’a fallu cuire 40 minutes aux température et vitesse indiquées pour obtenir 180g de lait concentré sucré.

    • N
      nabilou01 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir comment faire sans lait en pdre

    • C
      cookie2109 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour je suis intolérante aux produits laitiers pensez vous que je puisse tenter avec du lait de riz ou de coco

      • Boulidore a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Salut, ça doit fonctionner avec du lait végétal en poudre, j’en ai déjà fait à la casserole (lait d’amande). PAs testé avec un robot. A la casserole c’est long par contre !!

    • J
      Julie1989 a répondu il y a 11 mois

      J’ai fait la recette sans lait en poudre, j’ai donc mis 120g de lait entier et pas d’eau. Résultat au top

      • Illustration du profil de Evounette33
        Evounette33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Pendant combien de temps? 🙂

    • Cathy Plx a répondu il y a 10 mois

      Avec la recette initiale combien obtient on de lait concentré?
      Et avec la recette avec le lait entier?
      Merci d’avance

    • J
      Julie1989 a répondu il y a 10 mois

      Avec le lait entier cela fait 200ml et pour la recette initiale cela fait environ 300 ml

    • P
      ptitejess09 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Pensez vous que la recette peu fonctionner avec du lait demi écrémé ? Quelle quantité ? Merci

    • U
      ulyssa89 a répondu il y a 5 mois

      J’ai fait la recette avec du lait entier sans mettre d’eau comme précisé plus haut mais c’est tout liquide… une idée du problème ?

      • V
        vpolton a répondu il y a 5 mois

        j’ai le même souci après 2h au frigo…. je verrai demain matin mais suis déçue pour ce soir !

    • chaimae_2 a répondu il y a 5 mois

      Je peux mettre le Sucre glacé directement ??au lieu de pulvériser le Sucre ?

    • P
      pilouye a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai suivie votre recette qui est juste top par contre je la trouve un peu trop liquide et je vois que le temp de cuisson pour certaine est prolonger ainsi que la température.. Fallait t’il prolonger la cuisson pour avoir une texture un peu plus épaisse

      • S
        Sophie54790 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pour info je viens de tester aussi et j’ai rajouté beaucoup de temps de cuisson et j’ai mis la température a 100 degrés comme j’ai pu lire dans d’autres commentaires

      • H
        hourriya a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour merci pour votre retour je vais tenter de prolonger le temp de cuisson alors 🙏🏽

      • S
        Sophie54790 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui comme j’y allais à tâtons j’ai rajouté 10 minutes à chaque fois jusqu’à obtention du produit désiré 😊

      • P
        pilouye a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je vais retenter en prolongeant le temp de cuisson

    • Illustration du profil de marylyou
      marylyou a répondu il y a 2 mois

      Pour toutes ces questions, voici ce que j’ai fait aujourd’hui, j’ai mixé le sucre en sucre glace puis g ajouté 120g de lait entier, j’ai chauffé 90 degré presque 50 minutes. J’ai eu une texture proche du lait concentré. Puis ensuite j’ai fait la recette du Nutella maison. Ça a l’air réussi, au goût c délicieux. Je laisse refroidir, ce sera peut-être un peu + liquide qu’avec du vrai lait concentré.

      • Illustration du profil de marylyou
        marylyou a répondu il y a 2 mois

        Une fois refroidi le Nutella maison. Est bien en texture

  • C

    cookie2109 a posé une question sur la recette Crème dessert au Ferrero Rocher, il y a 1 an et 6 mois

    Bonjour après le cycle de cuisson ma crème est encore très liquide est ce normal? Faut il que je la continue en cuisson??

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir @cookie2109 elle va se solidifier en refroidissant au frigo.

  • C

    cookie2109 s'est inscrit il y a 1 an et 6 mois

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