• Illustration du profil de l@etitia13

    l@etitia13 a noté 5/5 la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 5 ans

    Très très bon moelleux rien à dire ils sont divins par contre je n ai pas réussi à avoir cette jolie couleur brune je ne sais pas d’où ça vient.

    Mauricette – Petits pains alsaciens Thermomix par l@etitia13
    J'aime7
    • Didier a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Avez vous fait l étape de la trempette dans l eau au bicarbonate ?

      • Illustration du profil de l@etitia13
        l@etitia13 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui

    • Didier a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Et le jaune d oeuf à la fin à badigeonner ?

      • Illustration du profil de l@etitia13
        l@etitia13 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui oui j ai tout fait mais depuis j ai recommencé et c est déjà mieux.

  • Illustration du profil de Carolamix

    Carolamix a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 7 ans et 3 mois

    C’était mon 1er cheesecake et …wouahhh, super recette ! J’ai suivi scrupuleusement les instructions et les conseils car le cheesecake ne s’improvise pas : j’ai utilisé un moule à charnière (Pyrex) de 20cms dont j’ai chemisé le fond avec du papier cuisson et beurré les bords, j’ai suivi le temps de cuisson en mode chaleur tournante en surveillant régulièrement et en tournant plusieurs fois le plat pour une cuisson homogène. J’ai un peu paniqué au début de la cuisson car cela coulait sous le plat : ce n’était pas la crème mais le GRAS ! Car, ne nous voilons pas la face, ce délicieux dessert est hautement calorique !! Donc j’ai mis un moule à tarte en dessous pour ne pas salir mon four. Grand merci pour cette recette absolument parfaite et facile au Thermomix. Avec le coulis de fruits rouges, c’est vraiment comme à NYC !

    Cheesecake New-Yorkais Thermomix par Carolamix
    J'aimeMiam8
    • Didier a répondu il y a 7 ans et 1 mois

      Votre commentaire m a été très utile merci…

  • Didier a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 7 ans et 1 mois

    Recette faite pas à pas dans un moule à charnière au fond duquel j ai mis du papier cuisson. Je l ai laissé 3 bonnes heures au frigo. Démoulage facile (ça me faisait peur). Résultat surprenant pour moi qui suis débutant. Un coulis de framboise se marie trop bien avec… Je le referais sans hésiter !

    Cheesecake New-Yorkais Thermomix par Didier
    J'aimeLove3
  • Didier a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 7 ans et 11 mois

  • Didier s'est inscrit il y a 7 ans et 11 mois