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Mes notes perso sur la recette Panna Cotta, il y a 3 ans et 5 mois
Enlever 1 feuille de gélatine : test ok
Prochaine fois essayer d’en enlever encore une et demie - F
Fanouille a posé une question sur la recette Manalas, il y a 4 ans et 4 mois
Merci beaucoup pour la recette, ils sont délicieux !
Par contre des le lendemain, je les trouve sec. Pouvez vous me dire comment vous les conserver ? Merci- O
Bonjour moi je les conserves dans une boite hermétique
Vous les passez 15 secondes aux micro-ondes😉
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Les congeler, ça se décongèle très bien. C’est ce que je fais avec toute les recettes de type Brioche.
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Fanouille a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 2 mois
Bonsoir, est ce que quelqu’un a déjà essayé de congeler cette brioche ? Vaut il mieux le faire avant ou après cuisson ? Merci pour votre aide
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Bonsoir ,
Les brioches se congelent très bien , après cuisson !- F
Merci pour l’info! Vous les mettez encore congelé dans le four ou pas ?
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La veille je laisse la brioche decongeler à température ambiante !
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Merci 🤗
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Fanouille a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 4 mois
Excellente brioche ! Merci pour le partage 😋
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Fanouille s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
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Doubler la recette et mettre 3 feuilles de gélatine
Augmenter la cuisson : mettre 18 min
Quand on double la recette, il faut un peu moins de trois bouteilles de creme
Après avoir mis la gélatine, programme 5 min à 50 °, vitesse 2
Puis transvaser le contenu dans les ramequins
Possibilité de tripler la recette (= 4 bouteilles des crème et 4 feuille et demi de gélatine)