fati91
Actif il y a 4 semaines
angelmael a noté 5/5 la recette Sauce béarnaise, il y a 3 ans et 6 mois
Un vrai régal je n’ai pas mis de vin blanc par contre.
Mais je n’achèterai plus jamais de sauce industrielle
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fati91 a posé une question sur la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 4 ans
Bonjour peut on remplacer le philadelphia par de la mascarpone svp merci
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Bonjour, oui vous pouvez.
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Merci pour votre réponse
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chatimon a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans
Avec MCC j’ai suivi les commentaires (cuisson en 3 x 8 min avec vitesse 3 , 2 et 1) un peu d Agar agar, kirsh car c’est pour garnir des glands, la texture est parfaite, le goût excellent ! J’ai fais cuire sans le gobelet également, lait demi écrémé et pâle pâtisserie 👍
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Bonjour je n’ai pas de lait entier avec le lait demi écrémé fonctionne aussi bien ? Merci
- S
Moi je ne fais qu’au lait écrémé. Aucun souci.
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Oui aucun souci ! Le agar agar fait son travail 👍
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Vous avez cuit pendant 24min c’est ça ? Je ne suis pas certaine d’avoir compris lol
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Oui c ça en tout 👍
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Merci
- F
Avec le bouchon ou sans svp
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Sans ! Bonne recette a vous
- N
Bonjour, je viens de suivre toutes étapes et toujours liquide.. sauf que j ai mis le couvercle. je viens de lire que vous avez fait 3 fois l étapes en diminuant les vitesse ma c est cela ?
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Oh désolée je n’étais pas connectée 😣oui tout à fais !
- D
Bonsoir, est ce que avec du lait demi écrémé sans agar agar, cela fonctionne? Merci
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Je dirai que oui l agar agar c’était pour assurer le coup !
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Bonjour,
Je ne suis pas sure d’avoir compris non plus lol
A quel « degrés » vous mettez tout ça?-
Bonjour, 95 degrés 👩🍳 bonne soirée
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Merci pour votre réponse 😉
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Bonjour je viens de faire comme l’indique la recette, elle est toute liquide …
alors je procède au 3x8min à 95degres ?-
Désolée je n’ai pas connecté, la de retour avec ce temps 🌪️🍂
- B
Bjr. J ai fais les 3× 8 min avec vitesses differentes et sans bouchon et tjr liquide 🙁
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Avez vous mis du agar agar ? Du lait demi écrémé ?
- B
Du lait demi écrémé oui et pas d agar agar… puis je rajouter maintenant ?
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Je pense oui, cela va épaissir votre préparation
- B
Merci ! Allez c est parti lol
Je vais rester à côté du robot car je ne pense pas refaire tt les cycles de 8 min lol 😅 -
Courage !
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Mais en douceur l agar agar, c efficace, après si trop c hyper épais et la galère ensuite pour travailler la crème (si c’est par exemple pour fourrer des choux)
- B
Ici c est pr faire un chinois… elle est un peu moins liquide mais pas terrible je crois que je vais tt arrêter lol
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Laissez poser un peu ça épaissit parfois
- L
Bonjour. La recette n’indique pas de mettre le fouet est ce normal ?
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Ah non il faut bien le mettre je confirme 🤗
- A
Bjr je débute est ce que j’enlève ça et je met le noir à la place enfin au dessus merci
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Le noir se clip dessus 👍
- A
Super merci beaucoup
- A
Vous auriez une petite astuce je la trouve très épaisse c pour dire de petites tartelettes aux fraises
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Je dirais allonger avec un peu de lait à température ambiante
- A
Merci beaucoup
- L
Bonjour petite question pour l’agar agar vous les mettez à quel moment ? Et combien de feuilles ? Merci
- F
Bonjour dois-je mettre le fouet ou pas car quand je regarde la recette ici au début il ne parle pas du fouet
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Désolée pas de réseau en vacances, oui pour le fouet 🥄
- F
C est la recette de la. Appli
- F
Dois je faire autrement
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Très belle !!!
Je vais tester la recette ce week-end !!! -
Bonsoir je l.a teste actuellement pour demain est ce normal que la pate est limité liquide?
- F
Elle est parfaite!
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Moutonnette a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 5 mois
Très très bonne 😍😍 J’ai doublé les proportions. Il y a beaucoup de beurre elle ne peut être que délicieuse!! Ma fille a voulu y mettre du sucre perlé. Il faut arrêter de publier des recettes de brioche c’est à chaque fois une tuerie!! 😀
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Elle est superbe !
Le petit déjeuner demain va être délicieux.-
Il ne reste qu’une petite tranche 🙁 ce fut 1 véritable succès. Heureusement que j’ai doublé les proportions 😁
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Heureusement qu’il y a des recettes de soupe pour compenser les calories !
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Je suis allée à la piscine dans l’après midi j’ai fait pas mal de longueurs 😉😁
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Bonjour Moutonnette c est ce que je fais de bon repas avec Momo et après bcp de sport 🏋️♀️ 🏃🏽♀️🚴🏻♀️…👍❤️
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Bonjour chocolatitine! Moi en ce moment c’est beaucoup de Momo et très peu de sport 😕 Pas facile de trouver du temps avec mes 2 crapauds.
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Bonheur ,joie ,amour pour dépenser des calories c est bien connu 🌞🌞
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Bonjour je viens de la teste pour demain normal que la.pate est limité liquide? Merci
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Bonsoir,
Je n’ai pas le souvenir qu’elle soit si liquide… un peu souple oui peut être. Lorsque la pâte est ainsi normalement la brioche a une belle mie bien moelleuse.
Bonne dégustation 😉 -
Merci beaucoup pour votre réponse non pas liquide mais tres souple bon du coup fin de levee j ai filmé et mis sur ma terrasse pour la nuit
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Je pense que c’est bien ça oui. J’ai essayé tellement de recettes de brioche que je ne sais plus trop 🤔 lol Vs ne serez pas déçu par cette recette 😊
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Bonjoir je voudrais savoir si vous tresser la brioche ou vous faite des boule svp
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Bonsoir J’ai fait 8 boules comme indiqué dans la recette.
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Whaouuuuu magnifique bravoooooo !!!
- C
à quel moment sème-t-on le sucre perlé?
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Avant cuisson !
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Effectivement avant cuisson 😉
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Qui l a faite avec de la levure de boulanger sèche svp
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Oui moi aussi je voulais la tester mais je n ai que de la levure de boulanger sèche.
Avez vous eu une réponse depuis ??? -
Je n’utilise jamais de levure sèche. Mais il est écrit sur le paquet la quantité de farine pour 1 sachet.
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Je l ai faite elle est vraiment bonne. J ai utilisé la levure fraîche
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Bonjour
en mode Petrin c’est Petrin XL? Et combien la vitesse??
Merci - G
Super bonne moi qui ne suis pas douée en pâtisserie le résultat était extra on m’a n’a redemandé 🤪
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fati91 s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour par quoi avez vous remplacé le vin blanc svp merci
Bonjour je ne l’ai remplacé par rien. J’ai suivi la recette a la lettre mais sans vin 😁
Ah d accord du coup j ai fait j ai la recette et les 40 g je ai remplacé par de la crème liquide et les 15g pas du jus de citron et la sauce est très bonne
C’est bon a savoir également j’essayerais la vôtre également la prochaine fois
Bonjour, je souhaiterais faire la recette sans vin blanc également, est elle aussi bonne malgré tout ?
Alors pour moi elle est super bonne on sent bien l’estragon après je n’ai pas de point de comparaison puisque je ne l’a fait jamais avec du vin blanc
Mm de assez V 5. Kvmum