• Illustration du profil de Fatiha07

    Fatiha07 a noté 5/5 la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 4 ans

    J ai mi 1 kg de pommes de terres donc 25 % d’eau en plus aussi pour être sure de ne pas brûlé le fond de thermomix.
    J’ai mi 30 g d’huile d’olive et 20 g d huile à la truffe.
    J’ai suivi la recette pour le reste à la lettre et c est juste super super bon … les pommes de terre sont très fondantes. La cuisson est top.
    Moi j’aime beaucoup aussi les pommes de terre avec le persil je trouve que cela se marie bien … c est très oriental. Mais la ciboulette va bien aussi.
    Et l’écrase passe mieux qu en purée alors 15 secondes suffisent pour la dernière étape.
    Régalez vous !

    Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive Thermomix par Fatiha07
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    • Illustration du profil de brekex
      brekex a répondu il y a 4 ans

      👍

    • jennifer_369 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      C’est quelle marque pour vitre huile à la truffe ?

      • Illustration du profil de Fatiha07
        Fatiha07 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Très sincèrement maintenant vous en trouvez un peu partout mais je vais chez de spécialistes culinaires .. je préfère

    • O
      orelal03 a répondu il y a 12 mois

      P

  • Illustration du profil de Fatiha07

    Fatiha07 a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 3 ans et 6 mois

    Super bon. J’ai respecté la recette j’ai juste mi 50 g de boursin et 100 g de crèmes fraîche. Champignons bio pour une meilleure saveur.

  • Illustration du profil de Fatiha07

    Fatiha07 a noté 4/5 la recette Gratin de pommes de terre au Boursin, il y a 3 ans et 7 mois

    La recette est pas mal. Mais dommage il faudrait rajouter de la cuisson pour les échalotes car elle m’a craquent en bouche et ça manque de cuisson.
    C’était bon mais je vais rester sur ma recette personnelle.

  • I

    ismabb a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellente !! Je n’ai mis que 2 œufs pour une pâte plus aéré.

    Pancakes Thermomix par ismabb
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    • Illustration du profil de Grenouille01
      Grenouille01 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      😳 réduire les œufs ça aère ? Ok 👌

    • I
      ismabb a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Oui 2 oeuf pour cette recette suffisent amplement.

      • Illustration du profil de Grenouille01
        Grenouille01 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci je réessaierai comme ça alors parce que je les trouve un peu denses là…

    • Illustration du profil de Fatiha07
      Fatiha07 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci ils sont beaux les votre wahou

    • C
      cindymzo a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour le commentaire je n’avais que deux œufs et je me demandais si ça aller être aussi bon !

  • Petite princesse a posé une question sur la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 4 ans

    Bonjour,
    Quel type de pommes de terre se prêtent mieux avec cette recette svp ?

    • Illustration du profil de Planete_gluton
      Planete_gluton a répondu il y a 4 ans

      Intéressée par la réponse également!

    • Illustration du profil de brekex
      brekex a répondu il y a 4 ans

      Amandine ou charlotte, dans les supermarchés prendre celles type « pomme de terre au four ou vapeur » pour éviter que cela devienne de la purée…

      • Petite princesse a répondu il y a 4 ans

        C’est ce que j’avais. 🙂
        J’ai testé et c’était très bon.
        Par contre, j’ai été étonnée de voir que le fond de mon robot a cramé pendant la cuisson vapeur des pommes de terre… :-/

        IMG_9801
      • Illustration du profil de brekex
        brekex a répondu il y a 4 ans

        Parfait :).
        Ouh la ! Oui je ne comprends pas non plus car a la fin de la cuisson vapeur vous devriez encore avoir de l’eau dans le bol à jeter…

      • Petite princesse a répondu il y a 4 ans

        Est-ce peut-être parce que j’ai réduit tout de moitié niveau quantité ?
        Même pour l’eau ?

      • Illustration du profil de brekex
        brekex a répondu il y a 4 ans

        Ha voilà, il me semble qu’il y a un niveau minimum pour l’eau oui. Si vous réduisez les ingrédients et le temps pour la vapeur ne réduisez pas l’eau en effet je pense et quelque soit la recette au final.

      • Petite princesse a répondu il y a 4 ans

        Merci. J’avais hésité en effet 😅

    • Illustration du profil de Fatiha07
      Fatiha07 a répondu il y a 4 ans

      Vous avez pas besoin de réduire l’eau même si vous réduisez la quantité.

  • Illustration du profil de Fatiha07

    Fatiha07 a noté 5/5 la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 4 ans et 6 mois

    Tres bonne recette.
    Je n ai pas mi de vin que j ai remplacé par 10g d’huile d olive.
    J ai mi une variété de champignons et pas de viandes.
    Attention au sel entre le parmesan le bouillon ca peut-être très vite sale.
    Prochaine fois je mettrai un peu plus de poivre.
    Excellente recette. A varier avec d’autres aliments thon tomate- saumon aneth….

  • M

    mary05 a posé une question sur la recette Houmous, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonsoir,
    Savez vous me dire le temps de conservation? Et si on peut le préparer quelques jours avant la festivité? merci 😉

    • Illustration du profil de Fatiha07
      Fatiha07 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour je l’ai gardé une semaine au moins … par contre sincèrement c’est meilleur les premiers jours. Vous pouvez le conserver au congélateur si besoin.

  • Illustration du profil de Fatiha07

    Fatiha07 a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 4 ans et 9 mois

    Super recette rien à dire.
    Modification aidée par une fille qui y a rajouter sa touche avec du fromage blanc.
    Au top. Merci ❤️
    Je met le bocal de pois chicheS avec son fond d’eau.
    Tout va dépendre de la qualité de votre pois chiche et le goût de votre huile d olive… il y pas de secret.

  • Hayate a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 7 ans et 1 mois

    Super recette pour le hommous ! Le must par rapport aux autres recettes est de pouvoir faire en même temps le tahina, l’ingrédient à base de sésame.
    Pour les dosages et mixage : presque parfait pour le goût de mon mari libanais. Nous remplaçons les 20g d’huile d’olive de la fin par 1 gobelet d’eau. C’est plus léger et on garde un filet d’huile d’olive pour la décoration à la fin.
    La recette est ensuite déclinable à volonté, en remplaçant les poids chiches par (après pre-cuisson) de la patate douce, du potimarron, du butternut, des haricots rouges (en boîte). J’ai aussi testé moitié poids chiches moitié poivrons rouge (précuit en bocal) ou betterave (cuite). Ça choque ma famille libanaise mais c’est tellement bon de changer 😁👍

    J'aimeMiamLoveMerciWowHaha352
    • Sissi83 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      J’ai fait pareil fromage blanc au lieu de l’huile plus un peu d’huile et nickel. Peut on congeler car ensuitr cela fait Beaucoup pour 4 pour un apéro dînatoire. En décongelant texture ok ? Car j’avais d’autres dips

      • Hayate a répondu il y a 6 ans et 9 mois

        Désolé , je n’en ai jamais congelé .
        Nous on en mange comme un accompagnement du repas, ça dure 4 jours.
        A tester 😊

    • Sissi83 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      Ok Merci Beaucoup. Bonne. Soirée

      Si d’autres ont déjà congelé ?

    • P
      Pins06 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour quand vous dite un pot de fromage blanc ça équivaut à combien de gramme ?? Merci d’avance

      • Hayate a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour, c’est 125g le pot

    • J
      Jiji74 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucip

    • J
      Jiji74 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucoup

      • Hayate a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour, c’est 125g le pot de fromage blanc. Vous pouvez aussi utiliser un yaourt à la place.

    • P
      Pins06 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Merci 😊

    • C
      celeonce a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Merci pour le conseil. J’ai remplacé l’huile par un pot de fromage blanc maigre. C’est top. La texture est parfaite.

    • Sfsr a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, je l’ai congelé et dégelé 2 mois plus tard, c’est juste parfait comme si je venais de le faire !

    • Louisetteandco a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Top en effet avec le fromage blanc!!!

    • Illustration du profil de Fatiha07
      Fatiha07 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci j’ai suivi votre recette et au top. Recette dans mon carnet! ❤️

    • C
      carine des alpes a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      bonjour pour les intolérants au lactose quel yaourt végétal on peut mettre pour remplacer le fromage blanc ?

      • Hayate a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Je ne connais pas les yaourts végétaux, je pense un yaourt avec un goût neutre ira très bien. Ça apporte juste une meilleure texture

      • C
        carine des alpes a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        ok merci pour votre réponse

      • C
        cecile14 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        D’après ce que j’ai vu dans un commentaire, garder du jus des pois chiche pour éviter le produit laitier.

      • Hayate a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui c’est vrai, je viens d’adopter cette nouvelle méthode, mais du coup, faut trouver le bocal de poids chiches sans additifs du type E quelque chose sinon je rince abondamment (j’essaie de les éviter surtout que l’on consomme très souvent le hommous).
        J’ai trouvé la marque « nos bons produits de France » qui contient juste des poids chiches et de l’eau ;

    • C
      carine des alpes a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      merci Cecile

    • Habiba a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Combien svp en fromage blanc, c’est combien un pot? Merci

      • B
        Bribri16 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour
        En principe, les pots (individuels) de fromage blanc pèsent 100 g

    • Habiba a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Combien en g le fromage blanc svp merci

    • Louisetteandco a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Un petit pot individuel

    • Illustration du profil de btybty
      btybty a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour
      Pour les poichiches si j’ai que le sec et non.pas le pot
      Que dois je changer
      Merci

      • Hayate a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        C’est plus long… Il faut le tremper la veille puis le cuire en cocotte minute, à vérifier, peut être 40 ou 50 minutes… Il faut être plus motivé pour faire son hommous de cette manière 😉

    • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle
      Tartine & Coccinelle a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Je suis vos conseils et c’est un régal à chaque fois!
      J’utilise du tahini prêt.

    • hananassss a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour merci pour vos conseils
      Rajoutez vous le yaourt grec tout à la fin ? Comme le conseil la recette ?
      Car je n’ai pas de fromage blanc !!

      • Hayate a répondu il y a 3 ans

        Tout en même temps comme ça c’est bien mélangé.
        Pour info dans mes dernières versions je ne mets plus de laitage, j’ajoute plus d’eau et la texture convient 👍

      • U
        umloqman a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour
        Combien de grammes d’eau ajoutez vous ?

    • M
      momixlilou a répondu il y a 3 ans

      Merci pour la recette

    • Celine021 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci ! Je viens de faire pareil et c’est bien meilleur !

    • Illustration du profil de kariy
      kariy a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      C’est excellent…super frais…

    • Illustration du profil de kariy
      kariy a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Peut ton remplacer les pois chiches par autre chose?

      • Hayate a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        J’ai testé plein d’autres choses : des haricots rouges, du butternut, du potiron (précuits) et ça marche très bien aussi, ça change ! Une amie a testé avec de la patate douce, donc tout est possible 😉

      • Illustration du profil de kariy
        kariy a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ok merci…mais en terme de poids ..500g aussi?

      • Hayate a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Je dirais oui, après ça n’a pas à être aussi précis que la pâtisserie, donc il faut goûter à la fin et ajuster le sel, citron, tahine si nécessaire

    • N
      nassdjen a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C’est grave trop bon merciii vraiment

      Photo de nassdjen
    • B
      bberrewa a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour, 1/2 gobelet d’eau équivaut à combien de ml ? Merci

    • lila_97 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour les graines de sésames sont obligatoire 🤔?

      • Illustration du profil de kariy
        kariy a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Moi j’ai mis des graines de chia

    • marion_651 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour ça peut se faire avec du FB 0% ?

    • N
      noelle5754 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Merci pour ces variantes ! 👍

  • Illustration du profil de Fatiha07

    Fatiha07 a noté 4/5 la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 4 ans et 10 mois

    Très bonne recette.
    Par contre pour apporter un peu plus de goût à ma quiche j’ai mi de la moutarde sur le fond de ma tarte et de la ciboulette . Je vous avouerai que ça fait la différence.

    J'aimeLove73
    • Illustration du profil de HEURIA
      HEURIA a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, merci pour l idée 😉

    • Illustration du profil de Nana542
      Nana542 a répondu il y a 3 ans

      Bonne idée 👍🏻😊

    • Corinne59 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Testé avec, très bon.