Flodidike
Actif il y a 1 semaine et 6 jours
Flodidike a posé une question sur la recette Le cookie géant, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour. Mon cookie se casse toujours au démoulage. Ça n’arrive qu’à moi?
Il est bon mais pas très jolie du coup-
Flodidike a posé une question sur la recette Nutella, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour. Comment le conserver vous. Je le met dans des pots de confiture. La dernière fois il était moisi.
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Je le met dans un ancien pot de confiture et ensuite c’est à température ambiante. Il a moisi de suite?
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Non pas de suite mais au bout de une semaine
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Vous le garder un mois vous ?
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Le maximum c’est 2 semaines, mes zouaves l’adorent. Par contre pas de moisissures.
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D’accord nous très addict au nutella. On est que 2 qui aime sur 4
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Flodidike a posé une question sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour. Quel genre de yaourt mettez vous dans la recette ? Chez nous on aime que ce soit un velouté mais sinje met un velouté j’ai peur que ce soit très liquide. Merci pour vos conseils
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Mimala a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 6 ans et 1 mois
Yaourths réalisé dans thermomix avec du lait de chèvre entier et je les mets 10h avec un fond eau bouillante dans le cookeo éteint et c’est nickel et fait maison👌
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Merci pour l astuce !
Vous mettez tout ça dans le cookeo?
Avec les couvercles des yaourts ou sans? -
Oui tt ca rentre lol en 2 étages on va dire..il y a que ceux du fond qui trempe dans l eau du coup..les couvercles je les mets après juste avant de les mettre au frigo
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Ou trouve t on du lait de chèvre entier ? Car dans les supermarchés je ne trouve que du demi écrémé ?
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Je l’achète au grand frais
- L
Et vous utilisez un yaourt nature ? au lait de chèvre ou vache ?
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Au lait de chevre ou brebis peu importe
- E
Vous mettez juste de l eau bouillante au fond du cookeo vous refermez et c est tout ?
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Je fais bouillir l’eau dans la bouilloire je met les pots yaourts en verre sur 2 étages et verse l’eau bouillante avec un entonnoir au ras des pots du fond puis fermez hermétiquement le cookeo et ne plus le bouger pdt environ 10h
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Bonjour. Comment faites vous pour les mettres sur 2 étages ? Il ne se touche pas ?
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Si ils se touchent forcément puisqu’il sont superposés en quinconce…
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Ok merci beaucoup pour votre conseil. 😉
- A
Merci pour la recette où trouvez vous votre lait de chèvre entier ??
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Au grand frais ..sinon jai deja testé avec du demi écrémé ca fonctionne aussi..
- A
Ah oui top je ne pensais pas que ça marcherai je vais tester ça ce week end ! Ils seront peut être un peu plus liquides ?
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Effectivement au lait entier ils sont peut-être un peu plus fermes
- A
Merci beaucoup pour vos réponses 🙂
- O
Bonjour, je suis intolérante au lait de vache et je n’arrive pas du tout avec le lait de chèvre demi écrémé. Vous achetez votre lait de chèvre demi écrémé aussi au rayon frais ? Je l’achète dans le rayon lait UHT,, c’est peut être la raison ? Pourtant je mets du lait en poudre au lait de brebis entier et un yaourt brebis entier et des ferments et ils restent liquide voir rien ne se passe… Merci de votre avis
- O
Mimala, j’ai oublié de vous demander, vous mettez quels ingrédients avec le lait, un yaourt ou les ferments ou les 2 ? Merci 😊
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Bonjour je prends tjrs du lactel chevre demi écrémé et je rajoute le yaourth du lait en poudre (5 cuillères à soupe) et 2 gouttes de présure et voila c tout bonne journee😉😉
- O
C’est bizarre, je prends la même marque que vous ! Bon, je vais essayer avec de la présure et supprimer les ferments… Merci de votre réponse en tout cas. Bon wk
- O
Bonjour ! Me revoilà, j’ai acheté de la présure et j’ai procédé comme vous ! Résultat, ça a marché ! J’en reviens pas ! Mes yaourts au chèvre réussis, ça fait des années que j’en faisais sans succès ! Qu’est ce que j’étais contente. Ils sont très doux, alors merci merci Mimala, grâce à vous j’ai enfin de bons yaourts pas liquides ! 👌🏻😁
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Tres contente davoir pu partager cette réussite avec vous👍😉
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Bonjour, la texture est bien ferme ?
Moi aussi je les fais au cookeo mais le milieux n est pas ferme 🤔🤔-
Bonjour oui ils ont une texture ferme même au milieu bonne journée 😉
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Bonjour, je fais aussi mes yaourts au cookeo. Je n’ai jamais testé en les superposant, ceux du dessus sont aussi fermes que ceux qui sont entourés de l’eau ? Merci de l’astuce.
Voici ceux faits cette nuit, ils sortent de la cuve. J’en ai retourné pour montrer leur fermeté. Maintenant au froid avant de les déguster !
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Nickel 👍
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Cookeo ou Thermomix ?
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Cookeo
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Cookeo
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titi66 a posé une question sur la recette Schankala – beignets de carnaval alsaciens, il y a 8 ans et 2 mois
Bonjour
Avec quoi peut on remplacer le kirch?-
Du schnaps (eau de vie) de mirabelle ou de prune sinon du rhum ambré.
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Moi j’ai mis de l’extrait de vanille à la place
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Flodidike s'est inscrit il y a 8 ans et 6 mois
Bonjour. Vous avez bien attendu qu’il ait refroidi ? Moi j’ai réussi à le démouler tiède, mais c’était avec un moule à charnière
Bonjour. J’attend toujours un peu mais peut être pas assez. A la fin de cuisson il est toujours mou le milieu est encore mou pour ma part. Est ce normal
Si j’ai bonne mémoire, le mien était moelleux. Si ce n’est pas un moule à charnière, il faut attendre refroidissement complet pour démouler