• Je pensais remplacer la maïzena par de l’agar agar, quelle dose suggères tu STP ?
    Merci 🤔

    • Jomaze a répondu il y a 6 mois

      L agar agar ne va pas donner une texture de flan?

      • hchauco a répondu il y a 6 mois

        Oui ça risque 😶

    • lililachouquette a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Coucou, j avoue que je ne sais pas du tout. L agar agar risque de te donner une texture gélifier, cassante. A l inverse de la maïzena qui apporte de l onctuosité.

    • hchauco a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      J’ai aussi une poudre de gomme xanthane épaississante 🤔 … pourquoi j’avais acheté ça ??? 😮

      • lililachouquette a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Peut être pour faire du pain sans gluten…. je l utilise pour ça moi.

    • hchauco a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Possible mais je ne crois pas 🤔

    • Lokine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Comme coupe faim?

      • hchauco a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ça marche ça ? Parce que j’en aurais ben besoin 🤣😂🤣

    • Lokine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Lol oui, comme la pectine ou l’agar justement…

      • hchauco a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je vais tester alors 😋

  • Bonjour, plusieurs questions pour cette recette : peut-on se passer du lait de coco ? Peut-on remplacer le lait d’amande par n’importe quel autre lait végétal ? Et enfin, combien de temps peut se garder la préparation ? Merci beaucoup

    • lililachouquette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Coucou !
      Alors pour ce qui est de la crème de coco et non lait de coco, non il faut la mettre sinon ça va déséquilibrer toute la recette, à savoir que vous n aurez plus du tout la même texture. La crème apporte de l onctuosité à la préparation. En ce qui concerne le type de lait, utiliser tout type de lait je ne sait pas, mais vous pouvez aisément remplacer le lait d amandes par du lait de riz, ou encore lait riz/ noisettes! Aucun soucis!

    • Fbnou a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ok merci pour les infos !

    • Nathlolo a répondu il y a 6 mois

      Ou trouve t on la crème de coco ?

    • hchauco a répondu il y a 6 mois

      J’en trouve en GSM ou chez mon bio

    • Joce m a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Peut on remplacer la crème de coco par la crème de soja

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