• Je pensais remplacer la maïzena par de l’agar agar, quelle dose suggères tu STP ?
    Merci 🤔

    • Jomaze a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      L agar agar ne va pas donner une texture de flan?

      • hchauco a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Oui ça risque 😶

    • lililachouquette a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Coucou, j avoue que je ne sais pas du tout. L agar agar risque de te donner une texture gélifier, cassante. A l inverse de la maïzena qui apporte de l onctuosité.

    • hchauco a répondu il y a 2 semaines

      J’ai aussi une poudre de gomme xanthane épaississante 🤔 … pourquoi j’avais acheté ça ??? 😮

  • Bonjour, plusieurs questions pour cette recette : peut-on se passer du lait de coco ? Peut-on remplacer le lait d’amande par n’importe quel autre lait végétal ? Et enfin, combien de temps peut se garder la préparation ? Merci beaucoup

    • lililachouquette a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Coucou !
      Alors pour ce qui est de la crème de coco et non lait de coco, non il faut la mettre sinon ça va déséquilibrer toute la recette, à savoir que vous n aurez plus du tout la même texture. La crème apporte de l onctuosité à la préparation. En ce qui concerne le type de lait, utiliser tout type de lait je ne sait pas, mais vous pouvez aisément remplacer le lait d amandes par du lait de riz, ou encore lait riz/ noisettes! Aucun soucis!

    • Fbnou a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Ok merci pour les infos !

    • Nathlolo a répondu il y a 3 semaines

      Ou trouve t on la crème de coco ?

    • hchauco a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      J’en trouve en GSM ou chez mon bio

  • En soutien à ce site au top ,j’ai pris l’année 😉😉,merci pour ce superbe travail.

    • hchauco a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Abonnement pris de principe en soutien bien que jamais gênée par les pubs (ou alors mon cerveau les ignorait malgré moi 😄) parce que votre site est une mine tellement riche, pour le .Thermomix … mais pas que 😉

      • hchauco a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        👍
        Question, j’avais ouvert mon compte via Facebook, hors je m’étais désinscrit de Facebook, comment me recréer un compte ? Merci

      • Minou a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        On regarde cela via les messages privés 😉 il y a une solution !

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