Helene_4
Actif il y a 2 ans et 1 mois
Swailyne a noté 2/5 la recette Pain viennois, il y a 5 ans et 2 mois
Jsuis super déçue. J’ai suivi la recette à la lettre (2fois!!) mais apres la première pousse, la pâte n’a pas gonflé d’un poil et encore moins a la deuxième pousse. Résultat des pains lourds avec une mie pas aérée pour un sous !! Je ne comprend pas pourquoi la recette fonctionne pour tout le monde sauf pour moi 😒😒😒😒😒😒
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Ruti a posé une question sur la recette Tarte aux fraises, il y a 5 ans et 4 mois
Bjr
La recette de la pâte ç une pâte brise ou sable ?-
Sablé enfin pour moi
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Parce que sur la recette ç plus une recette de pâte brise que sable
Ç quoi le mieux sable ou brise ? -
La pâte brisée est généralement utilisée pour faire les tartes aux fruits jaunes et les quiches. La pâte sablée est semblable à la pâte brisée, mais plus friable et sucrée, utilisée pour les tartes aux fruits rouges.
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Oumicuisine a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 5 ans et 5 mois
Bonsoir
Je viens de faire la recette mais mon riz au lait en fin de cuisson est super liquide…est ce normal ?! J’ai rajouté des temps de cuissons et j’en suis a 20 min de plus la…je ne sais pas si je fais bien, c’est la 1ere fois que je fais un riz au lait
Merci pour votre aide😘-
Avez-vous pris du riz rond ?
Perso je mets 20 ou 30 gr de plus que prévu- O
Bonsoir Hélène, oui c’est bien du riz rond a dessert, j’ai du rajouter 20-25 min de cuisson en plus et la c’était parfait crèmeux, au bout des 30min c’était hyper liquide et je voyais même pas le riz tellement il y avait de lait…en tout cas merci pour ton aide et je vais peut être faite comme toi la prochaine fois😉
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C’est normal. Après un séjour au frigo, cela va « prendre ».
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Bonsoir, merci pour votre retour😊 j’y ai pensé a le mettre au frais mais en le goûtant le riz n’était même pas cuit et du coup j’ai compris que c’était normal qu’il ne soit pas encore crémeux donc j’ai prolongé la cuisson et la c’était top trop bon😉
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Je fais les quantités de la recette, ajoute 5 min de cuisson et c’est parfait !
- O
Oui j’ai ajouté plus de temps de cuisson et la c’était parfait 😊
Un problème de levure ? Vous avez bien mis de la levure de boulangerie
J’ai suivi les conseils que l’on m’a donné puisque je n’avais plus de levure fraîche j’ai donc mis un sachet comme on me la conseillé et ce qui fonctionne manifestement pour beaucoup d’autres mais moi ça n’a pas fonctionné c’est pour ça que je ne comprend pas 😕 😕 😕
Bonjour
il faut s’assurer que le sel ne soit pas en contact direct avec la levure. Sinon le sel « tue » la levure et empêche la pâte de gonfler.
J espère moi ça marchera c est en train de pousser
J’espère pour vous
La prochaine sera la bonne
Espérons 🤞🏽
moi c’était réussit j’espère de même pour toi à la prochaine
Merci Zoeline. Tu as utilisé de la levure fraîche ou sèche ??
moi fraiche toujours mais je la congèle…..tu cuisine quoi aujourd’hui
Normalement des accras de morue 😊😊
biennj’adore ca tu les fait avec termomix?
Non je les fais de façon traditionnelle, je préfère. Je suis antillaise donc forcément on déroge pas à la règle lol
ah oui ca doit etre délicieux
Bon jvais pas me lancer des fleurs mais c’est vrai qu’ils sont bons 😁😋
tu as raison on a chacun son plats fetiche, moi les accras mais n’en fait jamais….ce midi je vais essayer des boulettes de poulets avec un gratin de chou fleur
Hmmm ca promet un repas sympathique ça
Vous avez fait levé comment ? Four chaud ? Parce attention j’ai raté des brioches comme ça même à four éteint préchauffé c’est trop ça tue la levure
Non non même pas, j’ai laissé pousser au naturel