Excellente j arrête pas d zn faire tout les 2 jours

Waouuu…
Suis bluffé 😁🤗.
J’ai utilisé cette recette pour faire en version baguette et franchement super, j’suis trop contente du résultat.
J’ai doublé la recette.
Repos 24h au frigo recouvert d’un torchon.
Diviser la pâte en 4 pâtons d’environ 250/260g.
Repos 15min.
Façonner les baguettes et poser sur la plaque a baguette fariné.
Repos environ 1h couvert d’un torchon à température ambiante.
Préchauffer le four à 250°, avec le lèche frite à l’étage du bas.
Mouiller les baguettes (fait avec un spray pour moi), grigner et tamiser de farine.
Mettre environ 200ml d’eau froide dans le lèche frite (attention au projection) et mettre les baguettes à mi hauteur.
Cuisson 5min à 250° et 15min à 230°.

A toutes les sauces!! 😂 pour la cuisson, j’ai utilisé mon appareil tefal avec les plaques spéciales donuts 🍩 le donuts est hyper moelleux 😍