• Illustration du profil de macerise

    macerise a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 11 mois

    Possible de recouvrir le moule avec du fill alimentaire (résistant à la température) et de le retirer à la fin de la cuisson.

    Pain de mie sans croûte Thermomix par macerise
    J'aimeMerciLoveMiamWow82
    • Illustration du profil de mimonou
      mimonou a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir comment fait on si on a pas vraiment de moule ? Possible de le faire sans et si oui comment merci 😊

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Tu ne possède aucun moule allant dans le panier vapeur ?

        Même un plat en verre ou quelques chose dans le genre ?

      • N
        Nonilegi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Non trop grands de quelques centimètres du coup le couvercle ne ferme pas du tout

      • Illustration du profil de mimonou
        mimonou a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Du coup, j’ai répondu plus bas, je vais voir dans mes moules et tester, merci en tous cas et bonne soirée 😊

      • Flowerbomb30 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Vous mettez le film pour éviter l’humidité ? Ou pour une forme bien carré ?

    • V
      vaneaxno a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour vous mettez quand même le couvercle varoma ou juste le film ? 🤔

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Les deux 😉

      • V
        vaneaxno a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci bonne journée 👍

    • N
      nathalie22560 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Il est magnifique. L’avez vous cuit au valmora ou au four traditionnel ? merci

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Au varoma.

    • F
      flaviec a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, pensez vous possible de remplacer la farine par de la farine semi-complete ou compléte?

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Jamais essayé mais je pense que oui.

      • S
        sabrinaaa1701 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour. Aviez vous essayé ?

    • Charlotte_2 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pourriez-vous nous faire un retour une fois cuit ? Bonne journée

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Ah mais sur la photo il est cuit 😉. Personnellement nous en sommes des grands fan.

        20200414_200424
    • Charlotte_2 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ok du coup plus moelleux qu’au four je suppose

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bien plus cela n’a rien de comparable. Je ne sais pas si tu as essayé me « Savane » vapeur et bien c’est un peu pareil niveau texture.

    • kty55 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci…..je viens de démarrer la recette pour faire les burgers à cyril lignac demain 😀😀 jamais essayer le pain de mie mais je suis confiante

    • G
      guenonsylvie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour. J hésite à le faire( car habitude de le faire au four). Si tu a déjà fait le pain de mie au four , gustativement du préfère lequel ?

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Moi j’ai une grand préférence pour le moelleux de celui cuit à la vapeur 🙂

    • Illustration du profil de 1914 fanouchkinette
      1914 fanouchkinette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, vous utilisez quelle farine svp ? Merci

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Farine T55 mais ma T45 conviendrais parfaitement aussi.

    • D
      dbf27 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, peut-on adapter la farine avec de la farine complète pour faire un pain de mie complet sans croûte ?

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui je pense sans soucis

      • D
        dbf27 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Mais il ne va pas être trop compacte ? Il ne faudrait pas mettre 2/3 farine complète et 1/3 farine T45 à votre avis ? Je ne m’y connais pas trop…

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je ne fais pas de pain complet donc là j’avoue que vous me posez une colle 🤔

      • S
        sabrinaaa1701 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour aviez vous essayé de faire le pain a la farine complète ?

      • F
        flaviec a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour, je le fais avec de la farine semi-complete et il est parfait. Je pense qu’avec de la farine complète ça devrait être bon aussi 😉

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    • N
      Nonilegi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir j’ai 2 moules à cke aucun des deux va… Le couvercle du varoma ne ferme pas comment puis je faire ?

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Ah il faut que le couvercle puisse fermer

    • B
      Batondecannelle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Le film étirable apporte quoi exactement lors de la cuisson ?

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Cela évite que la condensation se dépose sur le pain de mie en cuisson

      • G
        gessie a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        C est mieux que le torchon comme proposé dans la recette ?

    • B
      Batondecannelle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ok merci 😊

    • Illustration du profil de mimonou
      mimonou a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir, il faut que je vois dans mes moules, merci et bonne soirée

    • Illustration du profil de Anadau_60
      Anadau_60 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Puis-je le faire avec de la levure fraîche plutôt que de la déshydratée ? Malheureusement les rayons levure sont vides en ce moment, heureusement mon boulanger me vend de la levure fraîche ! Merci

    • Illustration du profil de macerise
      macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui bien sur dans soucis mettre 10g de levure fraîche

      • Illustration du profil de Anadau_60
        Anadau_60 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci pour votre réponse, je vais me lancer !

    • B
      Batondecannelle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai le TM 31 donc pas de température 120, si je mets température 100, dois-je le cuire 1h vous pensez ?

      • Illustration du profil de mimonou
        mimonou a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour j’ai aussi le tm31, j’ai lue la recette ce n’est écrit nul part température 120 degrés ?

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Mode varoma

      • B
        Batondecannelle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci pour votre réponse

    • Ana39 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, vous le conservez combien de temps ?

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Quelques jours dans une boite hermétique

    • N
      nathalie22560 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour. Combien mesure votre moule ? Il semble grand pour rentrer le varoma. Merci

    • Illustration du profil de nousmorletlannier
      nousmorletlannier a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour merci pour la recette… je me suis lancée ce matin mais j ai zappé le film 😅😅😅😅…. je me déçois 😡😡😡😡 pensez vous que ça ira quand même 😘

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui le faire un peu sécher au four rien de grave

      • Illustration du profil de nousmorletlannier
        nousmorletlannier a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci . Du coup 10 min à 180 ^ ! Un délice merciiii

        default
    • Illustration du profil de FLOCONKA
      FLOCONKA a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour
      Puis-je le faire ds un moule à cake normal. Car je n’ai que ça. Et il rentre ds mon varoma.
      Et si vous avez des conseils à me donner je veux bien.
      Merci 😊

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui le temps qu’il rentre dans le varoma aucuns soucis

      • Illustration du profil de FLOCONKA
        FLOCONKA a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci pour votre réponse

    • famatelle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Après cuisson, il est tout raplapla, pourquoi

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      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oulalala très certainement un soucis avec votre levure ou temps de pousse trop long 🤔

      • famatelle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Pourtant j’ai fait comme la recette. À la fin de cuisson il était beau tout gonflé je l’ai laissé tel quel pour refroidir
        Peut être à cause du film, ou était il cuit ?

      • B
        Batondecannelle a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        J’ai également laissé le film et le pain est retombé
        A essayer en retirant le film directement après cuisson

      • Illustration du profil de saba79
        saba79 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Vous étiez bien en mode vapeur ?

    • Illustration du profil de macerise
      macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui sûrement il aurait fallu retirer le film pour le faire refroidir

    • Illustration du profil de CocoMIX
      CocoMIX a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Jolie

    • V
      veechee a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour je teste pour la 1ere fois … depuis le fait de mettre en boudin la pate n a plus gonfle c est normal ?

    • J
      jonquilles a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Et quand vous cuisez qu’au four, mettez vous de l’eau ?

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Ah non pas d’eau

    • Illustration du profil de fannysacha
      fannysacha a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour pouvez vous me donner les dimensions de votre moule, j’ai peur que la quantité de pâte soit trop importante pour mon moule. Merci

    • M
      mapolo a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Puis je mettre de la levure chimique classique ou faut il une levure boulanger obligatoirement? Merci

    • Pattounnette a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Pensez vous que l’on puisse ne pas mettre de sucre, svp.

    • L
      lili8518 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour aujourd’hui essaie du pain de mie plus qu’as goûté. J’ai bien mit un films alimentaire mon souci est que celui ci c collé sur mon couvercle et sa a fait une tache sur mon couvercle😥….

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      • Illustration du profil de danya7
        danya7 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Il met arrivé la même chose pas de tâche mais incrusté plus moyen de l enlever….

    • Illustration du profil de danya7
      danya7 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Eh bien j’ai couvert avec un film alimentaire il a collé au couvercle et plus moyen de l’enlever….

      • iziness a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Est ce que votre film alimentaire est resistant a la chaleur?

      • Illustration du profil de danya7
        danya7 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui

    • S
      sarahmiss88 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour je me suis lancée dans cette recette avec le MCC mais je trouve la pâte compacte. Est ce normal? Par avance merci pour votre retour.

    • Q
      queenj a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Excellent

      IMG_8224
    • M
      mioumiou30 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour pourriez vous me dire combien doit mesurée le moule svp car je doit aller en acheter un aucun ne rentre dedans ^^ snif

    • M
      moniquefagor a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour, je voie sur la recette qu’il faut le mettre dans le panier vapeur et fermer le couvercle, et là vous parlé du varoma, y a t’il une importance….merci

    • armony_2 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonsoir. Je viens de tester cette recette mais la pâte n’à pas levé .. je suis allée jusqu’au bout quand même mais au final ça me fait un boudin rabougri et pas vraiment cuit … j’ai le fagot
      Connect.. suivi la recette à la lettre, j’ai mis un sachet de levure de boulanger .. des idées pour expliquer mon échec ?

      • stef_46 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, j’ai essayé aujourd’hui et idem ! Je n’ai pas compris pourquoi… Je retente demain avec de la levure fraîche ! On va y arriver ! 💪🏻

    • armony_2 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Pour ma part je n’ai pas encore retenté 🤣

    • stef_46 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bon bin j’ai réessayé avec levure fraîche et même constat la pâte ne lève pas….. A n’y rien comprendre !

    • stef_46 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bon bin moi g essayé la recette 2 fois et 2 fois échec ! Je ne comprends pas, je suis la recette à la lettre… Une amie (qui a aussi le fagor) a essayé également et même constat 😢

      IMG-20201124-WA0058
      • V
        versailles69 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        LE FAIRE LEVER DS UN ENDROIT CHAUD ……OU AU FOUR OU DS UNE PIECE CHAUDE MOI C EST SALLE DE BAIN . JE NE VOIS COMMENT IL PEUT LEVER DS UN MICRO ONDE…..

      • S
        stephanie62370 a répondu il y a 3 ans

        Le fagor monte vite en chaleur. Quand vous mettez votre levure quand la température arrive à 36 °, enlevez votre cuve et vous entendez 3 min avant de poursuivre la recette à l’étape suivante.

    • S
      sevferry13 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Le mien n a pas cuit a fond au bout du temps et la condensation est retombe dessus

    • Illustration du profil de annethib
      annethib a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Je n’ai pas de varoma ou autre j’ai un cooking chef gourmet ou un cookeo pensez vous que je puisse le faire au cookeo et si oui combien de tps ?

    • P
      petitechef17 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour,
      Mon film étirable ne passe pas au four, pensez vous que je puisse mettre de l’aluminium ?
      Merci pour votre retour

  • iziness a noté 5/5 la recette Harira, il y a 3 ans et 11 mois

    Tres bonne recette . Pour ma part jai pas mis de lentille et a la place du concentre jai mis 10cl de coulis de tomate et des tomates fraiches. j ai directement mis dans le bol tous les ingredient y compris la farine et les herbes et j ai fais cuire 20min .a la 12 eme minute jai rajouter les langues d oiseaux par le petit trou du thermomix. Excellent

    J'aime1
  • S

    Sasush a posé une question sur la recette Pavé de saumon, il y a 5 ans

    Bonjour, pour deux pavés de saumon je ne m’est que 400 d’eau et je réduis le temps? Merci

    J'aime2
    • iziness a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Ne reduire ni le temps ni le niveau d eau 😉

  • N

    Nenecherry54 a posé une question sur la recette Steak haché de poulet, il y a 4 ans et 5 mois

    Bonjour, peut on les congeler ? Merci

    J'aime2
    • marie hort a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour je ne sais pas j ai jamais essayé

    • iziness a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour oui possible si la viande n a pas deja ete congeler avant de demarer la recette .

      • N
        Nenecherry54 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci

    • S
      Soo_Lac a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Et dans ce cas on les congèle crus ou cuits ? Et si c’est cru, avec ou sans chapelure ?