• Marie-France.S a commenté une activité il y a 3 jours et 10 heures

    En réponse à : Essayez avec uniquement 10 g de maïzena pour voir si moins coagulant Afficher

    Meilleur avec les 10 g mais manque de cuisson… ajouter 10 min

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 semaines et 3 jours

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Je les fais avec une lame de rasoir en diagonale dans un sens puis dans l’autre, ça fait des losanges en fait

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 3 semaines

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Oui c’est un creuset 🤩 il se comporte très bien et je l’ai déjà réalisé aussi dans un plat Tup…w… pour cuire les poulets… le principal c’est un récipient fermé pour garder l’humidité à l’intérieur. C’est ça qui fait don croquant

  • Mes notes perso sur la recette Îles flottantes, il y a 3 semaines et 3 jours

    Crème anglaise trop sucrée… mettre moins de sucre la prochaine
    Et un peu liquide ajoute 1cc de maïzena et non pas 1/2cc

  • caroline_137 a attribué 5/5 à la recette Mousse de fraises, il y a 6 mois et 3 semaines

    Incroyablement léger

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 8 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Non pas besoin, c’est noté déjà dans les commentaires précédents 😉

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 8 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Alors rien de particulier, je mets dans dans ma cocotte en fonte, je mouille légèrement le dessus de mon pain, je farine, entaille en diagonale et au four froid pour 50 min à 240° et il ressort toujours bien doré . Voici celui de cette semaine

    20200325_224649 Thermomix par Marie-France.S
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  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 8 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Ça je ne peux vous dire car en suisse c’est de la farine blanche ou ménagère… je sais pas à quoi ça correspond en France… mais en fait c’est de la farine usuelle, normale 😉

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 8 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Vous pouvez mettre sois un papier cuisson ou légèrement huilé le fond

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 8 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    J’ai jamais essayé mais je pense que oui… le principe c’est le confinement et l’humidité de la préparation qui reste à l’intérieur du contenant

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 8 mois et 2 semaines

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Alors non pas spécialement… un peu mais sans plus

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 9 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Non c’est fait pour, mais si vous avez une protection plastique dessus il faut l’ôter

  • Marie-France.S a commenté une activité il y a 10 mois et 1 semaine

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Justement il ne faut pas préchauffer… le pain se met directement dans le four froid

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  • Marie-France.S a commenté une activité il y a 10 mois et 1 semaine

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Oui je le mets sur la farine pas dans le liquide

  • caroline_137 a attribué 5/5 à la recette Boulettes de poireau et boeuf citronné, il y a 10 mois et 1 semaine

    Tout le mal adoré cette recette. et elle est facile à faire.
    J’Avais jamais mangé quelque chose d’aussi bon.

  • caroline_137 a attribué 5/5 à la recette Gâteau creusois, il y a 10 mois et 1 semaine

    délicieux

  • Mes notes perso sur la recette Brownies, il y a 1 an

    80 g de sucre
    Seulement 5 sec les noix
    Cuisson 18 min

  • Mes notes perso sur la recette Crème pâtissière, il y a 1 an

    Pour une consistance plus ferme, ajouter 25 g de fécule, cuire 10 min au lieu de 7 min et ne pas mettre le gobelet doseur

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