• caroline_137 a attribué 5/5 à la recette Mousse de fraises, il y a 3 semaines et 4 jours

    Incroyablement léger

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Non pas besoin, c’est noté déjà dans les commentaires précédents 😉

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Alors rien de particulier, je mets dans dans ma cocotte en fonte, je mouille légèrement le dessus de mon pain, je farine, entaille en diagonale et au four froid pour 50 min à 240° et il ressort toujours bien doré . Voici celui de cette semaine

    20200325_224649 Thermomix par Marie-France.S
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  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Ça je ne peux vous dire car en suisse c’est de la farine blanche ou ménagère… je sais pas à quoi ça correspond en France… mais en fait c’est de la farine usuelle, normale 😉

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Vous pouvez mettre sois un papier cuisson ou légèrement huilé le fond

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    J’ai jamais essayé mais je pense que oui… le principe c’est le confinement et l’humidité de la préparation qui reste à l’intérieur du contenant

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 mois et 2 semaines

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Alors non pas spécialement… un peu mais sans plus

  • Marie-France.S a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 3 mois

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Non c’est fait pour, mais si vous avez une protection plastique dessus il faut l’ôter

  • Marie-France.S a commenté une activité il y a 4 mois et 1 semaine

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Justement il ne faut pas préchauffer… le pain se met directement dans le four froid

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  • Marie-France.S a commenté une activité il y a 4 mois et 1 semaine

    En réponse à : Mmh ce que j'aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu'en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon Afficher

    Oui je le mets sur la farine pas dans le liquide

  • caroline_137 a attribué 5/5 à la recette Boulettes de poireau et boeuf citronné, il y a 4 mois et 1 semaine

    Tout le mal adoré cette recette. et elle est facile à faire.
    J’Avais jamais mangé quelque chose d’aussi bon.

  • caroline_137 a attribué 5/5 à la recette Gâteau creusois, il y a 4 mois et 1 semaine

    délicieux

  • Mes notes perso sur la recette Brownies, il y a 6 mois et 2 semaines

    80 g de sucre
    Seulement 5 sec les noix
    Cuisson 18 min

  • Mes notes perso sur la recette Crème pâtissière, il y a 6 mois et 3 semaines

    Pour une consistance plus ferme, ajouter 25 g de fécule, cuire 10 min au lieu de 7 min et ne pas mettre le gobelet doseur

  • Mes notes perso sur la recette Carottes Vichy, il y a 8 mois et 1 semaine

    Pour la cuisson si carottes coupées au kitchenaid 25 min suffisent pour la cuisson. Mettre 2 cubes de bouillon et un poil de sel

  • Marie-France.S a commenté une activité il y a 9 mois et 1 semaine

    En réponse à : Très bonne recette au goût 😍 j'ai mis 3 cc d'arôme de vanille. Par contre question consistance on est moins fan...la prochaine fois je ne mettrai que la moitié spécifié de maïzena, pour voir si c'est meilleur 😋 car cela n'a pas la consistance d'une crème ... mais plus d'un flan pas bien pris 🙄 Afficher

    Génial alors mon intuition était bonne alors, je ferai cela lors du prochain essai 😉 merci 💖

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  • Marie-France.S a attribué 4/5 à la recette Crème à la vanille, il y a 9 mois et 1 semaine

    Très bonne recette au goût 😍 j’ai mis 3 cc d’arôme de vanille. Par contre question consistance on est moins fan…la prochaine fois je ne mettrai que la moitié spécifié de maïzena, pour voir si c’est meilleur 😋 car cela n’a pas la consistance d’une crème … mais plus d’un flan pas bien pris 🙄

    Crème à la vanille Thermomix par Marie-France.S
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour Marie France, comme toi, j’aime une consistance plus genre « danette ». Il y a la recette de Dany sur la crème praliné où elle indique 2 cac de maïzena. Après l’avoir testée, je me suis dit que je mettrai uniquement cette dose dans mes crèmes car la consistance est top pour moi 😉

      • Marie-France.S a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Génial alors mon intuition était bonne alors, je ferai cela lors du prochain essai 😉 merci 💖

    • Illustration du profil de lasabdu88
      lasabdu88 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci Babou moi aussi je les trouve trop gélatineuse je vais essayer avec moitié moins de maïzena

  • Marie-France.S a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 9 mois et 1 semaine

    Coucou 😊 1er essai pitch au chocolat et ils sont très bons 😋😋😋 recette à retenir ! Elles sont hyper moelleuses 💖 Par contre la prochaine fois je ne ferai pas les entailles car sur certains le chocolat est sorti par les fentes 😅 j’ai utilisé un chocolat praliné et du coup cela ne durcit pas et reste bien fondant sans passer au micro-onde comme proposé dans certains commentaires de la recette. J’ai réalisé 15 petits pitch de 65 g.

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Marie-France.S
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