• J

    jesskal976 a attribué 5/5 à la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 mois et 2 semaines

    Un régal

    Tartelettes chocolat et caramel beurre salé Thermomix par jesskal976
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    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ça doit être délicieux 😋

  • Illustration du profil de Cathalem

    Cathalem a attribué 5/5 à la recette Tiramisù, l’original, il y a 2 ans et 8 mois

    Si l’on fait abstraction à l’immense difficulté rencontrée pour monter les blancs en neige avec mon TM5, c’est une parfaite réussite.
    Aussi bon que beau, une tuerie !

    Concernant les œufs en neige, j’ai du m’y reprendre à deux fois, j’ai tout essayé le citron, le petit coup de turbo, la vitesse progressive, la température des œufs, la fraîcheur des œufs, etc. Je pense que je vais renoncer à faire des blancs en neige sur l’appareil.

    Tiramisù, l’original Thermomix par Cathalem
    Tiramisù, l’original Thermomix par Cathalem
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Je n’ai aucun problème pour les blancs en neige vous avez enlevé le gobelet doseur ?

      • Illustration du profil de Cathalem
        Cathalem a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        oui, pas de gobelet doseur. Mais à la deuxième tentative j’ai mis le panier cuisson, sinon ma cuisine aurait été repeinte …
        Peut-être que mes oeufs étaient trop froids. Dans tous les cas, c’est rageant de perdre autant de temps pour une chose si simple, avec un appareil de cette qualité.
        Ceci dit, j’ai interrogé plusieurs amies équipée du Thermomix et toutes on ce souci avec les blancs en neige.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Pas moi je mets mes oeufs (pondus chez moi) jamais au frigo mais dans 1 piece fraiche mais je vous comprends quel gâchis !

    • J
      jesskal976 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Même problème avec les blancs en neige ! J’abandonne avec le thermo ! C’est dommage !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Regardez la recette blanc d’oeuf sur ce site

  • J

    jesskal976 a attribué 5/5 à la recette Chouquettes, il y a 1 an et 5 mois

    Recette testée et approuvée !
    J’ai suivi les conseils pour la cuisson : 10 min à 210 degrés puis 5 min à 195 degrés.
    Et 5 min la porte du four ouverte avant de les sortir.
    Un régal !

    Chouquettes Thermomix par jesskal976
    WowJ'aimeMiam21
  • J

    jesskal976 s'est inscrit il y a 2 ans et 4 mois

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