Très très bon!
J’ai fais griller les aubergines au four ( 180 degrés 25 minutes ) et j’ai plutôt utilisé des épices indiennes (curcuma, garam masala, cumin) que j’ai fait revenir avec les oignons. Pas de vin, j’ai mis de l’eau.
Je mettrais les lentilles à cuire un peu plus longtemps dans la sauce tomate la prochaine fois pour qu’elle soit plus fondantes, mais vraiment je me suis régalée 😍
Merci pour cette recette !

J’ai laissé tremper les perles de coco 30 minutes dans de l’eau froide avant de les utiliser.
Pour 120g de perles de coco, j’ai utilisé 1l de boisson coco Bjorg et 400 mL de coco.
Cuisson 30 minutes.
C’était délicieux 😍

Délicieux !

Fait pour la deuxième fois avec 90g de sucre roux ( et du sirop d’érable) , et moitié farine semi complète / moitié farine blanche.
11 minutes de cuisson et pas plus pour éviter qu’ils ne durcissent trop en refroidissant.

Très bon, réalisé avec du lait de soja, et avec avec de l’eau de rose à la place du citron dans le sirop 😊 il n’en reste plus !
Prochaine fois j’essaierai avec du lait d’amande en réduisant légèrement le sucre.