• Illustration du profil de houda_5

    houda_5 a attribué 4/5 à la recette Tarte aux carambars, il y a 8 mois et 2 semaines

    Excellente recette, je l’ai déjà fait avant hier et malheureusement j’ai raté la garniture car était trop coulante même après 1 nuit et demi journée au frigo.. Je l’ai refais ce soir, j’ai rajouté 1/2 sachant Agar Agar et remplacé la crème liquide par crème épaisse.. On verra le résultat demain 😋

    Tarte aux carambars Thermomix par houda_5
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    • sandraenzolouna a répondu il y a 5 mois

      Bonsoir verdict du coup svp

    • N
      Nenette5651 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour pourriez-vous me donner votre verdict ? Merci

    • Illustration du profil de houda_5
      houda_5 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Désolée de ne pas vous avoir répondu tout de suite.. Je viens juste de voir vos msg (je n’ai jamais vu de notification 🤔)… C’est une tuerie 😋

  • Noisette-de-beurre a attribué 4/5 à la recette Tarte aux carambars, il y a 1 an et 1 mois

    Super idée 🤩 modifiée a ma sauce
    Avec 25 carambars+100gr de creme liquide +100gr de beurre demi sel et 250gr de mascarpone je voulais quelque chose de plus cremeux 😊👌

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    • N
      Nenette5651 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour votre tarte la mascarpone ne donne pas un goût bizarre ? 100 de beurre pas trop gras ? Votre tarte était bonne ? Merci pour votre réponse

    • Noisette-de-beurre a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Tout le monde a aimé 🙂

  • Chantal56300 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux carambars, il y a 2 ans et 7 mois

    j’ai rajouté 1 sachet d’agar agar pour que ce soir plus dur

    • N
      Nenette5651 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour avec votre cet agar agar vous avez mis crème liquide ? Ou épaisse merci pour votre réponse

  • Illustration du profil de Marie-Frédérique

    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Tarte aux carambars, il y a 2 ans

    Testée et approuvée ! J’ai remplacé la crème liquide par 175 g de mascarpone et 25 g de beurre demi sel. Tarte parfaite à la coupe, aucun dégoulinage.

    Tarte aux carambars Thermomix par Marie-Frédérique
    J'aime8
    • N
      Nenette5651 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour j aimerais savoir si la mascarpone ne donne pas trop de goût ? Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Marie-Frédérique
        Marie-Frédérique a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour Nenette5651, je ne trouve pas que la crème de mascarpone donne du goût. Je l’ai surtout choisi pour la texture. Bonne dégustation.

  • A

    AstridK a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 1 an et 2 mois

    Est-il possible de préparer et faire cuire la crème la veille? Merci

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bjr
      Je fais ça à chaque fois c’est même meilleur
      Par contre le chalumeau c’est au dernier moment
      Bonne journée 😊

      • A
        AstridK a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci

      • N
        Nenette5651 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour
        Je vais faire cette recette par contre pas de chalumeau, donc au four comment faire ? Merci de votre réponse

      • N
        Nenette5651 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        ok merci,; j’ai fait la recette cookidoo pas terrible laisse 1 heure au four , ensuite au frigo et c’est liquide……. déçue

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’ai essayé au grill du four
      Mettre plaque le plus près possible et chaud
      Reste à côté ++++ ça va vite
      Mais c mieux au chalumeau plus «  dosable «  bonne journée 😍

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bjr
      Je les laisse au moins 1 h30
      Plusieurs essais ont été nécessaires
      Épaisseur des contenants verre céramique
      Ou terre
      Performance du four
      Courage c une tuerie😖🤪

  • N

    Nenette5651 a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 1 an et 1 mois

    Je voudrais faire cette recette avec 4 jaunes , est ce que je fais meme ingrédients ?
    Je peux faire cassonade et les garder au frigo jusqu’à demain ?
    Merci pour vos réponses

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Si vous avez 4 jaunes, vous faites une règle de 3 pour calculer les autres ingrédients.
      Si vous mettez au frigo avec la cassonade, toute l’humidité va remontez alors il sera impossible de carameliser.

  • A

    assiahil a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 2 mois

    Brioche Ultra moelleuse . Un succès à chaque fois. Laisser parler votre imagination…

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par assiahil
    J'aimeWowMerciMiam25
    • N
      Nenette5651 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour
      Ça me donne une idée je vais le faire avec le 2 par contre lors de la cuisson est ce que le chiffre ne change pas de forme ? Ou avez vous une astuce ? Merci pour votre réponse merci

      • A
        assiahil a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour. Pour la seconde pousse, jai mis des grosses tasses pour garder la forme.je les ai enlever Pour la cuisson, jai mis des petites tasse Asser haute mais de diamètre 10 à peu pret pour pouvoir garder la forme du 3 sinon à la cuisson sa gonfle et sa se déforme (quand jai mis les tasses la brioche ne les toucher pas et avec la cuisson la brioche a fini par arriver dessus). Jai enlever les tasse avant la fin de la cuisson pour pouvoir cuire la ou yavait les tasses. Je l’ai aussi refaite en la garnissant de crème pâtissière… un délice

    • A
      assiahil a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui vous pouvez mais elle ne sera pas aussi filante. J’ai déjà tester une brioche sans œuf et sans beurre avec le thermomix elle était bonne

  • Illustration du profil de Natorphee

    Natorphee a attribué 3/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 2 ans et 10 mois

    J’ai doublé les quantités et doublé aussi le temps de cuisson malgré tout il est vraiment très clair. Je viens de le goûter et je trouve qu’il a beaucoup le goût de beurre.

    Salidou (caramel au beurre salé) Thermomix par Natorphee
    • Caro_line a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      La couleur vient du sucre utilisé normalement… avez vous utilisé du sucre complet ?

      • Illustration du profil de Natorphee
        Natorphee a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour, oui 😊

    • N
      Nenette5651 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour
      Moi aussi fait cette recette super déçue goût beurre creme j ai tout jeter peut être du au sucre que j ai mis du normal ?

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