• Perso, je ne retrouve pas le goût des vrais petits beurres nantais, mais ils sont bons quand même ! 😊

    Petits beurre maison Thermomix par KimSushi
    J'aime1
  • Testée ce matin pour ce midi ! Reste plus qu’à goûter ! En attendant je vous mets deux photos (avant/après).

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par KimSushi Galette des rois à la frangipane Thermomix par KimSushi
    J'aime22
    • Jomaze a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Joli feuilleté !

    • Sonia_9 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez eu assez pour faire les 2 disques ou vous avez du refaire une pâte ? Quelle est le diamètre ? Merci

      • KimSushi a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Oui j’ai eu assez pour faire les deux disques. Pour le feuilletage, j’ai employé la technique de l’escargot, puis celle du tour de feuilletage classique ( une fois le boudin fait et enroulé sur lui même comme la coquille d’un escargot, j’ai abaissé la pâte sur le dessus en un gros rectangle de 20cmx60cm que j’ai ensuite plié en trois avant de le mettre 15′ au congélateur. J’ai ensuite divisé ce pâton en deux pour abaisser séparément mes deux disques (environ 25 cm de diamètre).
        Et j’ai obtenu ce joli feuilletage.

      • Sonia_9 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse j’allais juste faire la méthode escargot sans faire le pliage par la suite merci du conseil! Je fait sa demain on verra le résultat..

    • Nikita11 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bravo, elle est superbe 👌

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !

© cookomix.com 2019. Tous droits réservés - Mentions Légales - CGU - Politique de Confidentialité - FAQ - Un problème ?