LaPtiteLilie
Actif il y a 1 an et 11 mois
LaPtiteLilie a noté 4/5 la recette Pains aux raisins, il y a 5 ans et 3 mois
En effet le pain aux raisins n’est pas le même que celui acheté chez le boulanger mais quel délice!
Pas de raisins donc j´ai mis les fonds de placards: cramberies et abricots.
Je me suis trompée et les ai mis dans la crème pâtissière (mais ils sont où les raisins qu’il faut mettre sur la crème??), c´est donc des pains aux abricots façon Aurélie que nous avons mangés!
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LaPtiteLilie a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 6 ans
Bonjour, je n’ai que de la farine T45, es-ce que cela aura une influence sur la recette??
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LaPtiteLilie s'est inscrit il y a 6 ans
Bonjour, pas de soucis, en viennoiserie, il est indispensable que la pâte lève au maximum. Il est ainsi recommandé d’utiliser des farines très fortes en gluten comme la farine de gruau ou de « simples » farines T45 ou T55.
Ok. Merci pour la réponse! Je regrettais de devoir annuler mes hamburger maison à cause d’une farine!