Ce que j’aime ici c’est l’échange d’expériences qui permet à chacun de faire en fonction de ses sensibilités. C’est pourquoi je vous partage ici la mienne.
À la maison, on adore les lasagnes au saumon, mais je suis moyennement fan de la béchamel.
J’ai donc quasi doublé la quantité de poireaux (800g blanc+vert) cuits avec 350g de bouillon. Sinon j’ai suivi la recette. Sauf la partie béchamel que j’ai zappée.
Quand je fait le montage j’alterne lasagne, poireaux, saumon x2. Je fini par une couche de lasagne que je recouvre de fromage râpé. Et pour que les pâtes soient bien cuites je verse du lait jusqu’à recouvrir le fromage. Puis 50 min à 200 sans préchauffer le four.