aurelia_106 a noté 3/5 la recette Lait d’avoine, il y a 1 an et 8 mois
Deux fois que jessai et à chaque fois c’est gluant, si qqun a une solution je suis preneuse j’aimerais tellement y arriver.
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Lila2009 a noté 5/5 la recette Cake pavot et citron, il y a 1 an et 6 mois
Ce cake est juste EXCELLENT ! Le sirop permet de le garder moelleux et donne un peu plus de peps.
« il est TROP BON et TROP BEAU » dixit ma fille.
Merci beaucoup pour la recette, il va être refait rapidement !
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Merci beaucoup pour votre retour 😊
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Lila2009 a noté 5/5 la recette Tartinade de chorizo, il y a 6 ans et 6 mois
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Lila2009 s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
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Vos flocons sont des gros flocons bio?
Et oui c’est gluant quoiqu’il arrive quand on filtre !
Si ça peut vous aider, j’ai trouvé cette astuce sur un blog et effectivement c’est beaucoup mieux ainsi :
– faire tremper les flocons dans de l’eau pendant 30 minutes puis égoutter
– utiliser de l’eau bien fraiche (perso je prépare l’eau dans le thermomix et le place dans le frigo le temps que les flocons font trempette !)
Merciii j’essaierai
J’ai fait tremper et toujours le même résultat lorsque l’on chauffe, c’est de la bouillie et non du lait d’avoine
C’est vrai qu’on a du mal à retrouver la texture du lait d’avoine industriel lorsqu’il est fait maison. Ce qui est normal.
Mais en suivant les astuces indiquées plus haut et en le filtrant 2 fois, j’arrive à obtenir une texture à convenable.
Premier coup avec un sac à lait végétal puis avec un torchon à mailles très fines que je réserve à cet usage.
Ainsi c’est beaucoup moins gluant et pas trop épais.
Eau très froide !!
Bonsoir,
J’ai essayé avec de l’eau fraiche pour enlever l’amidon, des glaçons mais il y a toujours ce truc gluant 😖, je dois achète le lait d’avoine.
Ils font des machines spéciales lait végétal mais j’ai peur d’en acheter pour rien.. le côté gluant c’est juste pas possible pour moi