• lolotteDv a posé une question sur la recette Nutella, il y a 8 mois et 4 semaines

    Bonjour, est il indispensable de stériliser les pots une fois remplis? Étant donné la quantité de sucre je veux dire.
    Merci pour votre réponse.
    Bon dimanche

    • lolotteDv a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      J’ai fait 2 pots et le deuxième ne sera pas mangé tout de suite.

    • Karineo a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Gardez le pot non entamé au frigo en attendant son tour 😉

  • A

    aflg a posé une question sur la recette Nutella, il y a 1 an

    Bonjour, mon fils étant allergique aux noisettes puis-je faire la recette sans noisette et sans l’huile de noisette ?

    • SCSC a répondu il y a 1 an

      Bonjour, oui vous pouvez mais peut-être remplacer par des amandes.

    • A
      aflg a répondu il y a 1 an

      Il y est allergique aussi 😣

    • lolotteDv a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Pour ma part pas de noisette dedans, juste l’huile de noisette. J’imagine qu’elle peut être remplacée par une huile de colza par exemple étant donné qu’aux noisettes, ce doit être pour le goût.

  • E

    Evy a attribué 5/5 à la recette Muffins anglais, il y a 1 an et 9 mois

    Super recette, tellement facile! J’adore les muffins anglais ! J’ai pu en faire 15 de 8cm de diamètre. Ils sont top, plus besoin d’acheter ceux du commerce, ils ont la texture idéale. La prochaine fois j’essaierai avec de la farine semi complète. Merci beaucoup pour la recette !

    Muffins anglais Thermomix par Evy
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    • Illustration du profil de Madame Cocotte
      Madame Cocotte a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Intéressant l’idée de prendre de la farine semi-complète. Quel est le rendu ?

    • lolotteDv a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je voulais tester avec de la farine complète. Avez vous essayé finalement ?
      Merci de votre réponse

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui j’ai essayé et c’est très bon aussi ! Ça cale un peu plus et le goût est bon (comme ceux du commerce). Le temps de pousse est peut-être un peu plus long, mais je laisse la pâte lever dans mon four en chaleur statique à 35° et ça marche très bien !

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, combien de temps vous laissez la pâte pousser dans votre four ? Merci

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, je la sort quand elle a au moins doublé de volume, ce qui prend à peu près 1h.

      • Joce De Serma a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, vous avez remplacé la totalité de la farine blanche par de la complète ou moitié moitié ?

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, j’ai fait la recette en remplaçant la totalité de la farine par de la complète, et le temps de pose à juste été un peu plus long.

      • Joce De Serma a répondu il y a 1 an et 1 mois

        je n’avais pas vu la réponse…. merci, j’essaierai la prochaine fois avec de la complète…. les miens sont en pousse, je ne vais pas tarder à les façonner………………..

    • N
      Ncelard a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi j’ai essayé mais même en laissant levé plus longtemps j’ai des galettes toutes plates !!!
      Ça peut peut être venir de la farine ?

      • L
        lulu30 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Même résultat pour moi avec de la farine demi-compléte…. 🙄😔

    • F
      flo88 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Mince je voulais essayer aussi avec de la semi complète car c est tout ce qui me reste mais j hésite du coup (de peur de gâcher des ingrédients)

    • F
      flo88 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Quelqu’un aurait il essayé avec de la maïzena ??

      • E
        Evy a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, je n’ai jamais essayé avec de la maïzena.. Avec la farine semi complète ou complète ça a toujours bien fonctionné chez moi, mais le temps de pousse est plus long.
        Je laisse pousser la pâte dans le four tiède (35/40°)sous un torchon et surtout pas de chaleur tournante pendant 1h 1h30. Il faut que la pâte ait doublé de volume, sinon je laisse au four. J’espère que ça fonctionnera pour vous. Bonne journée

  • C

    Crissi69 a posé une question sur la recette Brioche mousseline, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour. Peut-on utiliser de la levure sèche à la place de la levure fraîche et si oui en quelle quantité ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour,
      Je prépare toutes mes brioches avec de la levure fraîche, je pense que vous pouvez utiliser de la levure sèche entre 8 à 10 g
      J’espère que vous aurez le même résultat, une brioche très moelleuse…

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, et lorsqu’on a la levure au congélateur, vu qu’il n’y a pas de dilution dans eau ou lait …. c’est possible d’ajouter un peu de liquide et un peu plus de farine ?

    • S
      sandrine droumenq a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je ne trouve pas de levure fraîche la où j’habite mais j’utilise un ratio de 1 à 3 : pour 3 g de levure fraîche mettre 1 gramme de levure sèche; ça marche très bien aussi.

      • lolotteDv a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je teste avec la levure sèche ce soir. Verdict demain 🤞🤞🤞

    • H
      hadam a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Est quelle est réussit avec la levure sèche ?

    • Bettylachouquette a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Alors ca a donné quoi avec de la levure sèche ?

    • C
      Crissi69 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Très réussie

  • lolotteDv s'est inscrit il y a 1 an et 8 mois

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