• Illustration du profil de Christel84

    Christel84 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne recette, pour un moule de 24 cm j’ai doublé parfait

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Christel84
    MerciJ'aime15
    • L
      lunelego a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous avez tout double ? Merci

      • Illustration du profil de Christel84
        Christel84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui

    • E
      emimengue a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous avez utilisé un moule et non un cercle? Est ce que ca fonctionne tout de même?

      • Illustration du profil de Christel84
        Christel84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’ai utilisé un moule à charnière il faut juste mettre du papier cuisson dessous et c’est parfait

  • Q

    Qweeny a posé une question sur la recette Bavarois aux fraises, il y a 1 an et 11 mois

    Bonjour .
    Samedi j’ai l’anniversaire de ma belle mère, je voulais tenter un number cake mais je ne m’en sens pas capable…
    Du coup je vais me rabattre sur celui ci .
    Est ce que lorsque qu’on demoule le gateau la mousse reste bien lisse ?
    Pensez vous que tt chocolat peut être bon avec le biscuit speculos ?
    Merci 😙😙

    • Illustration du profil de Totaude
      Totaude a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je ne pense pas que ce gâteau se démoule : on met la mousse dans le cercle au dessus de la base de gâteau. Ensuite pour servir lorsque la mousse a bien pris au froid on retire le cercle en le soulevant délicatement après avoir passé une lame de couteau sur le pourtour interne. Pour un contour plus lisse il est conseillé d’utiliser une bande de rhodoid pour chemiser le cercle (à défaut une bande de papier sulfurisé) que l’on déroule après avoir enlevé le cercle.

      • L
        lunelego a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour quand on démoule le tour du gâteau doit s abimer non puisqu il faut passer une lale de couteau sur le pourtour ? Le rhidoid où papier sulfurisé va protéger mais pas unifier le tour ? Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Totaude
      Totaude a répondu il y a 1 an et 2 mois

      La bande de rhodoid evite d’avoir à passer la lame de couteau, on ne demoule pas , on décercle, le rhodoid reste collé au gâteau et on l’enlève délicatement en le déroulant, comme ça la crème est lisse.

  • L

    lunelego a posé une question sur la recette Bavarois aux fraises, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour dur les photos il y a parfois des différences de couleur ou d aspect du glaçage miroir avez vous un petit truc pour qu il soit parfait attention je ne suis pas une grande pâtissière mais j’aimerai qu’il soit joli merci

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, al couleur du glacage depend de la quantité de fraise dedans. Si vous n’en mettez pas du tout et ajoutez un peu de colorant rouge et/ou de sirop de fraise il sera totalement translucide

  • K

    koh tao a attribué 5/5 à la recette Bavarois aux fraises, il y a 1 an et 9 mois

    excellent et facile même pour une médiocre pâtissière comme moi ! j’ai épaté mes convives, et moi-même 😉

    Bavarois aux fraises Thermomix par koh tao
    LoveJ'aimeMiam15
    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Très beau votre bavarois, cela donne envie 😋

    • L
      lunelego a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pas trop difficile le glaçage miroir ? Car pas trop pâtissière 😅merci

    • F
      farella a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Très beau votre bavarois…

  • Illustration du profil de Daniela_1

    Daniela_1 a attribué 5/5 à la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 ans et 1 mois

    Merci merci merci !

    Bavarois aux fraises Thermomix par Daniela_1
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    • L
      lunelego a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour vous n avez pas fait le glaçage miroir du coup c’est peut-être plus facile ?

  • L

    lunelego s'est inscrit il y a 1 an et 3 mois

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