magalimix
Actif il y a 19 heures et 32 minutes
magalimix a publié une note il y a 1 jour et 16 heures
Aujourd’hui pour le dessert de ce midi c’était profiteroles, glace à la vanille recette Cookomix et profiteroles recette cookidoo 😋
Un régal
Je recommande cette recette
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magalimix a publié une note il y a 1 jour et 16 heures
Bonjour 👋
Hier j’ai fait une glace à la cerise
Comme d’habitude toujours un régal ☺️😋
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magalimix a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 1 jour et 17 heures
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magalimix a commenté la recette Pain viennois au Thermomix, il y a 1 semaine et 6 jours
Re pains viennois aujourd’hui, une version nature pour sandwich et une version plus petite, les petits sont garnis de barres de chocolat pour la gourmandise du petit déjeuner 🧇 😋
Je recommande cette recette -
magalimix a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 1 semaine et 6 jours
Merci pour cette recette que j’ai réalisé hier, un régal pour faire le sandwich à mon fils pour son repas du midi tiré du sac
Les pains sont moelleux une réussite parfaite 👍Et re pains viennois aujourd’hui. Une version nature pour sandwich 🥪 ( mon fils c’est régalé ce midi avec, je l’avais garni de thon mayonnaise salade verte et tomates 🍅)
Du coup rebelote demain midi, il est artisan et mange sur les chantiers
Et la petite version garni de barres de chocolat pour la gourmandise du petit déjeuner ou du goûter de 16h 😋
Je recommande cette recette et je pense que je vais souvent la faire -
magalimix a publié une note il y a 2 semaines et 3 jours
Bonjour 👋 à tous
Aujourd’hui j’ai réalisé des baguettes 🥖
Elles sont vraiment moelleuses 👍☺️ -
magalimix a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 2 semaines et 4 jours
Cette recette est fabuleuse, les pains sont délicieux bien moelleux , les enfants étaient ravis
Merci pour la recette
Accompagné de patates en forme de gaufrettes cuites au air fryer 👍👍👍👍 -
magalimix a publié une note il y a 2 semaines et 6 jours
Bonjour 👋
Aujourd’hui c’est une journée recettes anti-gaspillage 😊
J’avais des bananes 🍌 qui étaient un peu molles et des kiwis j’ai fait des smoothies bananes kiwis 🥝 avec jus d’orange fraîches et un yaourt à boire
Des fraises achetées dimanche matin pour mes invités du jour, du mascarpone et des biscuits émiettés qu’il me restait d’une fois précédente
J’ai donc fait des verrines fraises mascarpone façon tiramisu dans lesquelles j’ai intégré des myrtilles du congèle, j’ai utilisé également un restant de pâtes de pistaches pour faire une version crème mascarpone à la pistache, super 👍 top avec les fraises 🍓
Après ça, il me restait des bananes 🍌, j’ai fait de la compote bananes, pommes 🍎 et cerises 🍒 du congèle et du jardin du printemps dernier qu’il me restait 😋😋😋Toutes les recettes sont issus de cookidoo
Bonne journée à vous 😊
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nadinemarie a publié une note il y a 1 mois
bonjour, merci @magalimix de m’avoir fait découvrir les petits pains vapeur au chorizo de cookidoo, ils sont très moelleux , prochaine fois je mets du gruyère dans la pâte et je me demande si je peux pas les passer un peu au four car ils sont un peu pâlots, c’est une belle recette, belle journée 😘
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Coucou, n’ayant pas Cookidoo, je veux bien la recette, j’ai 2 petits chorizo a cuire au congelo.
Merci 🙏🏽-
avec plaisir mariepoppins
Petits pains vapeur au chorizo4.2
21 évaluations
Prép. 20min
Total 2h
8 piècesNombre de portions 8 pièces
80 g de chorizo
en morceaux40 g de lait
20 g de sucre
30 g de beurre
en morceaux5 g de levure boulangère fraîche
1 œuf
160 g de farine à pain
½ c. à café de sel
500 g d’eau
Mettre le chorizo dans le bol et hacher 4 sec/vitesse 8.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre le lait, le sucre, le beurre et la levure boulangère dans le bol, puis chauffer 1 min/37°C/vitesse 2.
Ajouter l’œuf, la farine et le sel, puis mélanger 10 sec/vitesse 4.
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule et mélanger de nouveau 10 sec/vitesse 4.
Ajouter le chorizo haché, mélanger rapidement avec la spatule et laisser la pâte reposer dans le bol jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 30 minutes).
Transvaser la pâte sur un plan de travail fariné et la pétrir en forme de boudin.
À l’aide d’un coupe-pâte, diviser le boudin en 8 morceaux.
Former des boules et les poser dans les trous du moule multiusage.
Poser le moule multiusage sur le plateau vapeur, insérer ce dernier dans le Varoma, couvrir avec le couvercle et laisser pousser 30 minutes.
Pendant ce temps, rincer le bol.
Mettre l’eau dans le bol et mettre l’ensemble Varoma en place, puis cuire à la vapeur 25 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer l’ensemble Varoma et réserver.
Laisser refroidir pendant 10 minutes puis retirer les petits pains du Thermomix®
Servir tiède ou froid.
perso j’ai fait 6 boules car je trouvais que 8 c’était trop petit., j’ai mis que 10g de sucre. j’ai pas fait lever dans le bol mais au four. -
Merci beaucoup 🥰💋💋. J’enregistre ton post
Bon week-end -
Merci pour le partage Nadine, ils sont très beaux, ça fait envie 😋
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inutile de te dire que j’ai beaucoup pensé à toi en les faisant 😉
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Nadine tu es une vraie spécialiste des petits pains en tout genre 👍🤗🤗🤗
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non, en tout cas j’ai pas remarqué, mais c’est vrai que j’aime faire des trucs avec la levure de boulanger ça me fascine 😉
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Tres tentants ces petits pains! D’autant qu’ils sont quand même au chorizo!! Merci et magalimix et NadineMarie, je les ferai dès que mon programme de recettes se calmera! 😂😂😂😂 merci !!!
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on va être ensevelie par les recettes 😂
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Y a pire 😂🤩😜!!
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Tu devrais la proposer sur Cookomix 🥰😋😋
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oui, un monde sans chorizo 😂
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je pense pas qu’on ai le droit vu que c’est une recette cookidoo 🤷🏼♀️
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Je ne connais rien aux règles mais c’est sur que si tu proposes exactement la même que sur Cookidoo, ca ne passera probablement pas!
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Ah ok 👌🏼
Bon dimanche 🌞💋
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Bonjour,
Oui ils sont super. Je les ai refait ce week-end en remplaçant les chorizos par des tomates séchées et des poivrons 🌶️
Le résultat est top également 👍-
merci pour les idées de changement, chez moi tout le monde a beaucoup aimé 😉
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magalimix a noté 5/5 la recette Mandises, il y a 1 mois et 1 semaine
Merci pour cette recette parfaite, c’est une régal à chaque bouchées
Aujourd’hui j’ai fait différents inserts. Nutella, confiture de fruits rouges et praliné maison, toujours avec des petites de chocolat 🍫
Je recommande cette recette 👍 -
magalimix a publié une note il y a 1 mois et 1 semaine
Et pour finir des Mandises avec insert nutella, d’autres avec insert praliné maison et d’autres avec insert confiture de fruits rouges et tous avec pépites de chocolat en plus 😊😋☕️
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magalimix a publié une note il y a 1 mois et 1 semaine
Et ce soir j’ai fait des cookies pépites de chocolat avec une noisette de praliné maison dessus ☕️😋avec le café demain matin
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magalimix a publié une note il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour
Petits pains au chorizo, c’est une recette cookidoo, cuisson au varoma, je recommande, ils sont très moelleux et super bon 👍avec une salade verte 🥗
Au top -
magalimix a publié une note il y a 1 mois et 2 semaines
Pour ce repas de Pâques:🐣
En entrée : une terrine aux deux poissons (saumon et merlan) c’est une recette cookidoo, je recommande, cette terrine est super bonne 👍je l’ai servi avec une salade verte
Suivi d’une noix de veau aux trompettes sauce crème et un risotto ( recette cookidoo également) ce risotto je le recommande il est top
Petits pains serviettes recette cookidoo ( facile et rapide à faire)
Petit plateau de mes chocolats 🍫 maison 😋😊pour accompagner le café ☕️
Bon dimanche de Pâques à tous
Le soleil est là, super pour la chasse aux œufs 🪺-
Vos réalisations sont toujours magnifiques 🤩
Bon week-end de Pâques 🐣 -
Bonjour
Je vous remercie c’est très gentil 😊
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magalimix a publié une note il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour 👋
Aujourd’hui je vous présente mon gâteau de Pâques pour ce soir
-Biscuits génoise badigeonner de vanille liquide
-mousse mascarpone crème montée au praliné maison
-mousse mascarpone crème montée à la vanille ( j’ai rajouté un peu de chocolat blanc fondu dedans pour qu’elle se tienne )
Décoration du pourtour avec des finger blanc et chocolat au lait et petites déco dessus 👍
Je suis contente du résultat reste plus qu’à déguster
Bon week-end de Pâques à tous 😋😊-
Bravo j’espère que c’était aussi bon que beau!! 👍
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Bonjour
Oui super bon, pas évident à couper par contre, ça ne se tient pas tellement, mais le résultat est plutôt positif
Merci ☺️
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magalimix a noté 5/5 la recette Chocolats de Pâques, il y a 1 mois et 3 semaines
Merci pour cette recette parfaite 👍
J’ai fait des œufs chocolat noir garnis d’une ganache chocolat noir praliné, d’autres d’une ganache croustillante aux éclats de crêpes dentelles et une version chocolat blanc avec une ganache chocolat noir et crème de pistache éclats de crêpes dentelles
Je vous recommande cette recette ☺️👍- V
Bonjour magalimix, tout d’abord bravo pour vos œufs chocolats ils sont beaux.Comment avez-vous fais pour les garnir de ganache, car je pense en faire, j’ai déjà fais des chocolats de Noël avec cette recette, sans les garnir, ils été réussi. Je lis plusieurs commentaires et il y a de belles réalisations .merci pour votre réponse.
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Bonjour,
Merci pour votre commentaire sur mes œufs c’est la première fois que j’en fais et je suis très contente 😀
J’ai réalisé une ganache au chocolat noir dans laquelle j’ai intégré des crêpes dentelles d’un côté, une crème de pistache de l’autre et un praliné maison de l’autre
J’ai tout d’abord déposé mon chocolat dans mes moules, j’ai laissé refroidir pour durcir et ensuite j’ai déposé mes ganaches
Voilà
N’hésitez pas si vous avez d’autres questions
😊
Bien gourmand 😋🤩