Le beurre d’ail des ours est une chouette alternative et permet de ce faire plaisir en rentrant de balade en forêt.
Attention la saison est courte, de fin février à mai. C’est pourquoi personnellement je congèle mes berlingots pour en avoir toute l’année. Cette recette vous permet de réaliser environ 12 berlingots.
Ideal sur des pâtes (aux crustacés), des viandes ou sur du pain pour l’apéro par exemple.
J’espère que vous vous régalerez !