• Illustration du profil de Flo.y

    Flo.y a posé une question sur la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 2 ans et 9 mois

    Bonjour, peut-on selon vous remplacer la crème fraiche par du lait de coco ou tout autre matière végétale ?

    J'aime1
    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Je dirais oui 🙂

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      J’utilise souvent le lait végétal ( amande, soja,, riz et coco)

    • M
      maxelo a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Avez-vous essayez de remplacer par une crème végétale si oui par laquelle?
      Merci

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Oui j’ai essayé avec une crème de riz mais le résultat n’était pas satisfaisant 🙁 un peu trop « gélatineux » à mon goût.. je testerai avec une autre crème végétale la prochaine fois (amande peut-être ?)

  • M

    maxelo a posé une question sur la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 3 ans et 4 mois

    Bonjour,
    Pour sentir encore moins la courgette serait-il possible d’en mettre moins? Si oui a votre avis combien?
    Merci

    • Illustration du profil de Jeanne
      Jeanne a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      J’ai fait la recette et en l’état on ne sent pas du tout la courgette à mon sens pas besoin de modifier c’est parfait ainsi 🙂

      • M
        maxelo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Je vous remercie pour votre réponse mais j’ai également fait le gâteau et le goût de la courgette même s’il est très léger me gène un peu d’où la diminution de la courgette pour le sentir encore moins.. je n’aime pas les légumes et de pouvoir en rajouter dans des gâteaux je trouve cela génial!!!

  • P

    Pocahontas14 a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 7 mois

    Très bonne brioche. J’ai remplacé la crème fraîche épaisse par du lait de coco…huuuum…. délicieux !!
    Merci pour la recette elle est très bien

    LoveJ'aime44
    • Cabote a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Super idée. J’essaye à la prochaine occasion. Merci

    • D
      Dedelle2502 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      bonjour, combien de gr pour le lait de coco ?

      • P
        Pocahontas14 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour, j’ai mis exactement la même quantité que pour la crème donc 200g

      • D
        Dedelle2502 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        j’ai testé votre recette avec le lait de coco, excellent, je la ferai comme ça désormais, merci encore

    • Illustration du profil de Red-cherry
      Red-cherry a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      la creme fraiche peut etre remplacer par de la creme de riz, d’avoine, de coco , peut importe il faut respecter la texture , creme contre creme et le meme poids 😉

      • Lolo 2244 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour,
        Donc on ne peut pas remplacer par du fromage blanc ?

      • Illustration du profil de mamyyette
        mamyyette a répondu il y a 1 an et 7 mois

        On peut remplacer la crème fraîche par du fromage blanc battu à 3,5% , j’ai testé pour mon 1er essai et le résultat était le même (j’ai fait aussi avec crème fraîche )
        Cette brioche est excellente

    • M
      maxelo a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Si j’ai bien compris vous avez remplacé la crème fraîche par du lait de coco et non pas par de la crème de coco?? Du coup pour le lait vous avez laissé du lait de vache normal? Merci d’avance

      • P
        Pocahontas14 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oui, j’ai laissé du lait de vache normal.

    • Illustration du profil de loukoum062b
      loukoum062b a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ca tombe bien je n ai pas de creme epaisse… mais un reste de lait de coco dans le frigo… donc parfait ! Merci pour l info

    • Delphmarinette a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Elle a monté sans problème avec le lait de coco ? Pas trop liquide ? Merci car j’adorerai faire cette brioche mais suis pas fan de crème fraîche !

      • P
        Pocahontas14 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Oui elle a montée normalement, sans problème 😉

      • coiffure_en a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        crème de coco, ne pas confondre avec le lait. je l’utilise dans toute mes recettes la crème de coco. miam

    • P
      PLADYS viviane a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Ha je vais essayer la prochaine fois ! La mienne est au four !!! Mmmm

    • Marie1959 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je n es pas de crème épaisse je peut remplacé pas de la semi liquide ou liquide et la levure boulangère fraîche par de la chimique merci du conseille

    • rasta a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bjr même soucis pour moi je n’ai que de la crème liquide est ce que ça fonctionne aussi ou la pâte sera t’elle trop liquide? Merci pour votre aide

    • J
      jeniv a répondu il y a 12 mois

      Bonjour, peut on remplacer la crème fraîche par de la crème liquide ? Et la levure fraîche par de la levure sèche ? Merci

  • M

    maxelo s'est inscrit il y a 3 ans et 8 mois

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