Melanie72
Actif il y a 1 semaine
celinethermomix a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 4 ans et 9 mois
Trop bons j’ai laisse 30/35 min au four chaleur tournante à 180° plutôt que 60 min car j’ai un moule de mini canneles . Vraiment parfaits . Avec la pâte j’en fais 45 environ ils ont été mange en 30 min !
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Melanie72 a noté 5/5 la recette Zezette de sète, il y a 5 ans et 9 mois
Excellent ! Ces zezettes ont fait l’unanimité ! Merci pour la recette.
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Merci à vous de l’avoir testé….
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Jouquette a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 6 ans et 11 mois
recette faite pour la énième fois, un régal à chaque fois en doublant les proportions
ma petite touche perso… une lichette de Rhum
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Je vais essayer avec du rhum mais une lichette ! ,, rires pas plus .. ou deux ….
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C est très bon avec 1 lichette voire même 2 😅
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Je confirme Jouquette
Ma compatriote , une bonne lichette de rhum - G
Et du Calvados ???? Pas mal non plus. Ça se marie bien avec les pommes
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Bonsoir, vous doublez toutes les proportions ? Même les pommes ? Merci !
- K
Je me posais la même question, dommage on a pas la réponse 😏
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Arf pareil même question 😑
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Désolée
Oui je double les proportions
Bon appétit - K
Merci
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Je l’ai fais 2 fois c’est un délice merci a vous
- M
Et le temps de cuisson est il rallongé ?
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Oui bien sûr, vérifiez avec la pointe d un couteau
- M
Merci pour votre réponse !
- V
Bonjour, doublez vous le temps de cuisson avec le double d’ingrédients svp ?
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Je prolonge le temps de cuisson je vérifie avec la pointe d un couteau, il faut que la lame sorte sèche..
- S
Tres bon et facile
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👍
- P
J ai suivie la recette à la lettre et mis au four pour 30 minutes à 200 degrés j’ai laissé refroidir et finalement il manque de cuisson
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Il est beau malgré le manque de cuisson
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Pour ma part j ai fait macérer des raisins dans du rhum pour l agrémenter …mélange aux pommes top.
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Bonne idée 👍
- N
Super facile gateau léger 😋
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Bonjour à tous
Pour ceux qui l’ont tenté et retenté quelle catégorie de pomme va le mieux pour un goût idéal ?-
Bonjour jour doudoudidou
Je mets des golden -
Merci 😊
- G
Des rubinettes ou des belchard ou reine de reinette. Il faut des pommes fondantes à la cuisson
- G
Regardez mon commentaire ci dessus
- P
Les boscops ! Les meilleurs !
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J’essaierai avec des boscops.
- G
Une lichette de rhum c’est quoi svp ? 1 CS où 1 Cc? Vous rajoutez ds le mélange sans autre opération ?
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1 cuillère à soupe mélangée dans la préparation
Bon appétit
- S
Bonjour, Quand vous doubler les quantités est-ce que vous doubler également la quantité de pommes au lieu de 6 vous en mettez 12 ça me parait beaucoup c’est pour ça 🙂
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Oui j en mets 12 mais 10 peuvent peut etre suffire..il vous faut un moule assez haut..
- S
Merci beaucoup 😊
- N
Gâteau très bon et parfait dans le cadre d’un régime, à recommander
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Je confirme
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Bonjour c’est du rhum ambre ? Mais c’est pas bête !
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Oui du rhum ambré
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Je fais pareille une tuerie et tellement facile à faire
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Pourrais je savoir si je ne double pas les proportions comment sera le gâteau assez plat je présume ? Nous sommes 5 et pour un 2et essaie j j’aimerais faire la recette telle quelle et voir ce quelle donne. Quel genre de plat prenez vous svp ?
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Bonjour
Pour ma part j ai un moule à manquer flexipan (D—–e) de 16cm de diamètre à bord hauts.. -
Bonjour
Vous avez le moule tablette ?
Vous doublez les proportions pour le faire dedans ?
Merci -
Bonjour
Non pas dans le moule tablette les bords ne sont pas assez hauts vu que je double les proportions
Mais dans le grand moule à manquer de la même marque.
Peut Peut-être 6 pommes dans le moule tablette à voir !!!
J espère avoir répondu à vos attentes
Cordialement
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Merci je n ai un moule à tarte classique et un miyle à cake . Que puis je prendre pour ce gâteau svp
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Je pendrais le moule à cake
- J
Bonjour
A quelle épaisseur coupez vous les pommes avec la mandoline.
Merci par avance-
Bonjour
Assez fine mais regardez la photo on voit quelques tranches de pomme ça peut vous guider
Désolée pour precision
- S
Gourmande 😊
- L
vous me donnez envie🤩je vais le faire dès demain.
Bonne journée.-
Vous nous direz bonne dégustation
- L
ça y’est je l’ai fait 🥰très bon toute la famille a aimé ce gâteau 🎂 encore merci pour la recette.
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Le partage est un réel plaisir je ravie qu il vous ait plu 🥰
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Avec le rhum, tout est meilleur !
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Je confirme 👍
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Comment vous faite pour que ce soir nikel. Comme sa moi sa donne sa
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Pour ma part je l ai fait cuire dans le grand moule à manquer Demarle.
Bien attendre avant de le démouler. -
Bonjour
Dans le Moule à manqué rond ou le carré svp?
Merci à vous -
Moule Rond diamètre 22 cm
- N
Il est magnifique !
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Bonjour Jouquette même pour la cuisson vous doublez le temps ? Ou pas merci
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Oui mais vérifier quand même
avec la pointe d’un couteau
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Melanie72 s'est inscrit il y a 7 ans et 7 mois
Bonjour, j’ai également des moules à mini cannelés, avez vous fait l’étape des 20 min à 200°C avant les 30 min à 180 ?
Oui
Bonjour, j’ai suivi la recette et les étapes de cuisson comme indiqué. J’ai juste laisser moins longtemps la dernière cuisson car je les aime moelleux à l’intérieur. Bonne cuisine 😉
Bonjour est ce que vs les laisser dans le four le temps de passez de 220 à 180C?
Oui, c’est juste la cuisson à 180° qui a été moins longue
bonsoir, ils sont magnifiques. est qu on est obligé de laisser 12h au frigo la pâte? merci pr votre reponse
Bonjour, oui plus on laisse reposer mieux c’est pour le moelleux et le goût
essayez 48h…ils seront encore meilleurs
C’est mieux. Ils ne sont pas aussi dodus sinon
Un pure délice 🤪
Bonjour, le four a chaleur tournante ou non ? Et cuisson haut et bas ou autre ? Merci pour votre aide.
Oui chaleur tournante, je les mets sur cuisson multiples haut bas .. bonne cuisine
Merci !
Pas de chaleur tournante pour moi et c’est quand même réussi
Pouvons nous mettre de l’extrait de vanille à la place de la gousse ?
Bien sûr pour moi le goût est identique avec extrait de vanille et la dose de rhum donne un goût au top … bonne cuisine
Merci beaucoup. Ça va être une première fois pour moi c’est la cuisson qui me fait un peu peur.. J’ai peur de pas réussir..
La photo de mes cannelés était une première fois aussi … Suivez la recette a la lettre , laisser reposer 12h voir + au frigo, sortez la pâte bien bien remuer car bcp de dépôt de farine au fond avec le repos des 12h puis enfourner tel que c’est indiqué j’ai laissé le temps imparti pour les autres fois et ils étaient encore meilleurs car croustillants et bruns a extérieur et fondant a intérieur … 90 cannelés manger en 1 soirée ! Cuisement votre🤗
Ma première fournet trop cuite je mets que 45mn pour la deuxième
Très bien je vais suivre le temps cuisson à la lettre alors. J’ai un moule à mini cannelés cela devrait faire la même chose. Merci !! 😉
Merci pour vos conseils ils sont top mais je mettrais un peu moins de sucre la prochaine fois 😅
Bonjour, est ce que le lait demi écrémé peut aussi faire l’affaire a la place du lait entier svp? Merci et vos cannelés ont l’air délicieux 😋
Vous avez essayer avec du lait demi écrémé ? J’allais poser la même question que vous
Non je n’ai pas essayé car je n’ai pas osé, j’avais peur que cela me foire ma preparation et donc que mes cannelés ne sorte pas comme prévu😊
Non madame, j’ai jamais tenté par peur de les rater. Si vous avez essayé et qu’ils sont réussis merci de me le dire. Pardonnez moi pour mon retard de réponse je n’avais plus l’onglet « réponse » sur mon application.
Cuisement votre 😋
Oui
C’est réussi avec du 1/2 écrémé, c’est comme ça que je les réalise
Ils ont l’air très bon 😋
Bonjour vous avez fait la première étape à 220 quand mm?
Oui madame, j’ai suivi la recette et les temps de repos et de cuisson a la lettre, la dernière cuisson j’ai mis que 50lin car trop caramélisés a notre goût et qd j’avais mis que 35min pour mon 1ercessai, ils n’étaient pas assez cuits et pas assez craquants en extérieur…après plusieurs essais je pense avoir trouvé le bon timing. Navrée pour le temps de réponse, je n’avais plus l’onglet »réponse » sur mon application. Cuisement votre 😋
Oui, 20 min à 220 et 30/35 min à 180
Bonjour , je me demandais si c’était la peine de beurré les moules en silicone , le beurre dois faire le doré croustillant ?!!
Bonjour Mme, non ce n’est pas la peine … Le beurre dans la préparation suffit amplement et le silicone ne colle pas .
Cuisinement vôtre.
Je mets jamais de beurre ds les silicones mais je veux pas les rater, je voulais avoir votre conseil et vous en remercie bcp 😉
Je l’ai fait au cas où, mes moules sont vraiment vieux et de mauvaise qualité, ça a bien aidé au démoulage !
J’a suivi votre conseil, avec des mini-moules, 35 minutes suffisent amplement ! Merci du conseil.
Et j’ai raccourci de 20 à 18 minutes la première phase de cuisson, le résultat est encore plus fondant !
Bonjour vous avez mis chaleur tournante dès le début ? 20min à 220 et 35 min à 180 ? C’est ça ? Merci
Oui exactement
Merci pour vos précisions concernant le temps de cuisson, j’ai pu sortir les petits cannelés juste à temps 🤣
Bonjour ! Faut vraiment attendre 12h de repos ? Merci pour la réponse
Bonjour, j’ai une question sur la recette s’il est indiqué en deuxième étape de remettre du lait mais la quantité n’est pas précisée.
Il indique 500 g au début de la recette mais pas après pouvez-vous m’aider ?
Bonjour a la deuxième étape c’est la première préparation qui est faite avec le lait qui faut ajouter une fois que cette préparation est refroidit 😉
Bonne journée
Mes canneles n’ont pas du tout monte,pouvez vous me dire pourquoi
J’en ai fait aujourd’hui! Je suis très contente! Trop bon 😋
Petite question; comment les conserver pour qu’ils restent le meilleur?
Bonjour est ce gênant si je met du rhum ambré ??
bonjour je voudrais bien savoir aussi
Bonjour
J’ai mis du rhum ambré et c’était très bon
bonjour vous avez mis 30/35 minute au four pas 200 et après 180th 30/35 svp
Bonjour
Oui j’ai suivi ce que dit la recette
Merci grace à vous j’ai réussi 48 mini canelés 🥰
😋
J’ai suivi votre conseil pour le temps de cuisson compte tenu que j’ai le même type de moule et impeccable : croustillant dessus, moelleux à l’intérieur !
Merci du partage
Faites vous le temps de repos de 12h? Merci
Petite question : quand il y a pas la flèche sous la vitesse c est rotation à droite par défaut ???? Merci
Oui c’est ça
Merci.
Bonjour
Je viens de préparer la pâte. Demain faut il remplir les moules jusqu’au bord ? Merci pour votre réponse rapide
J’ai mis 50min au lieu de 60min de cuisson et le dessous et dur
Bonjour peut on mettre deux plaques en même temps dans le four?
Oui j’ai mis les petits et les gros
Excusez cette question mais à quel moment doit-on retirer la demie gousse de vanille?
Parfait
Mes premiers caneles et mon pain cocotte. J adore cette application
En tout 35 min ou sur la 2ème cuisson merci ?
Bonjour, jusqu’à quelle niveau fait-il remplir les moules ( à ras ou 3/4) merci
bonjour j’ai des mini moules a cannelés silicone tupperware combien de temps les faire cuire merci d’avance
Miam miam trop beaux
Recette suivie à la lettre. Le dessus est très cuit et tout le reste est cru 😕 déception 😕