- L
Lucilla a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 4 ans et 12 mois
Très simple à faire et délicieux à manger. Fond très vite. Ne pas congeler dans des bacs à glaçons trop gros sinon le Thermomix peine à assouplir la glace…dimension de mes glaçons de crème glacée 3cm (22 cubes fait avec la préparation) Je remplirai moins la prochaine fois.
Merci pour cette recette !
- M
Bonsoir, ma crème au chocolat est liquide est ce que c’est normal ?
Bettylachouquette a noté 5/5 la recette Brioche mousseline, il y a 5 ans et 3 mois
Excellente recette !
J’en ai testé mais jamais celà ne ressemblait à une brioche 😂
Avec la quantité j’ai réalisé une brioche aux pralines et une autre nature.
Réalisées avec de la levure déshydratée
- M
Bonsoir, pour votre levure déshydratée avez vous mis un peu d’eau tiède ou juste la levure?
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10g de levure dehydratée avec 3 cas d’eau tiède je delaye et ensuite je l’ajoute aux ingrédients
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Je suis en train d’en faire une avec de la levure déshydraté et j’avais un peut peur … on Véra !!
- V
Quel fut le résultat par rapport à de la levure fraîche ?
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Bonjour ,maintenant je fais toutes mes pâtisseries avec de la levure déshydrate et ça fonctionne sans souci !!!
- M
Mm07 s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
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Bonjour
Est ce que l on peu garder de la glace au frigo pour utiliser en plusieurs fois ?
Bonsoir,
Au frigo non, ça va fondre… mais au congélateur oui.
Merci beaucoup bonne soirée
Bonjour, s’il on a pas de bac à glaçon, on peut congeler dans des sacs de congélation et faire des plus grosse part ?
Bonjour
Si le mélange est suffisamment liquide pour rentrer dans les sacs à glaçons, bien sûr. Après bien ne pas trop charger le bol du robot à l’étape 9, sinon celui-ci peinera a transformer les cubes en cette délicieuse crème glacée !!!
Bonjour pour la première étape de la recette est ce que vous mettez le fouet?
Bonjour, Non pas de fouet à l’étape 1
Bonjour comment avez vous eu cette couleur pour le caramel ? Svp
Bonjour,
C’est un caramel que j’ai fait à la casserole. Celui du site est moins foncé mais tout aussi bon 🙂
Bonjour, ça me tente trop, mais comment faire sans bac à glaçons svp?
Bonsoir,
Aie…comme il faut congeler des petites portions, il vous faut des petits contenants. Si les portions congelées sont trop grosses, le thermomix va peiner … Je ne peux pas vous aider … rien ne me vient …
Svp je trouve qu’a l’étape 1 ma crème est restée trop liquide et je l’ai mis au congelo. Est ce que vous aussi votre crème était trop liquide ?? Merci d’avance pour vos réponses
Oui la consistance est liquide c’est normal. A la sortie du congélateur et après le mixage elle sera onctueuse.
A déguster rapidement car elle fond très vite.
Merci beaucoup lucilla
Nous avons utilise des moules a mini quiches en silicone cette fois – tres facile à démouler et taille parfaite pour le thermomix!
Merci pour l’astuce 😉
Bonjour mon caramel ne fait pas caramel je ne sais pas pourquoi
Le mien n ont plus. J ai finalement doublé le temps de cuisson et augmenté la température à 115degres.
Finalement il est blond.. J essayerai une autre recette de caramel la prochaine fois.
Entendu par contre très bon malgré tout
Bonjour, peut-on conserver la glace terminée au congélateur ?