• Bonjour j’ai raté mon nougat il est resté liquide il a passé une nuit au frigo mais rien n’y a changé. Avez-vous des astuces merci bonne journée

  • Réussi du premier coup. Miel de fleur crémeux utilisé. Il faut effectivement oublier l’étape du transvasement pour mélanger les amendes. Les mettre directement dans le robot à petite vitesse. À refaire très vite car se mange très très vite 🤤

    Nougat Thermomix par Kellaie
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    • Kellaie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      J’ai aussi acheté un moule à nougat sur Amazon avec rouleau pour bien l’étaler et le tasser !

    • mpgiorico a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour J’ai fait la recette mais mon nougat est resté liquide même après une nuit au frigo avez-vous un conseil

      • Kellaie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour. Je pense que ça vient du miel. Tout part vraiment du miel. Vous avez utilisé lequel ? En sorti de robot c’est déjà assez compact et collant normalement. D’où le fait de nettoyer le robot avec une autre recette car ça colle partout et ça durcit rapidement !

      • mpgiorico a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’ai utilisé du miel corse assez lisse….miel du producteur du village 🤷‍♀️

      • Kellaie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Il faut un miel crémeux, le miel liquide donne un résultat liquide effectivement. J’ai utilisé du miel crémeux de fleur de production française.

      • mpgiorico a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ok merci bonnes fêtes

    • tchido a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Complètement raté pour moi le nougat est liquide!!!

      • Kellaie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je viens d’en faire finir un a l’instant. Le problème vient de votre miel. Après le 1h de cuisson le nougat est déjà bien blanc et hyper colant normalement. Il faut vite le mettre dans un moule avant qu’il ne colle trop dans le bol du robot. Utiliser bien un miel crémeux et PAS LIQUIDE !

      • tchido a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J ai pris un miel crémeux qu avez vous utilisé ?

      • Kellaie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’ai pris du miel crémeux aux fleurs. Il était cristallisé. Du miel 100% français afin d’éviter d’avoir du glucose et non un 100% miel. La qualité du
        Miel est essentiel pour le nougat.

    • tchido a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J ai
      Trouve j ai tout simplement fait l
      Idiote!!! J ai
      Laisse le gobelet grr 😅

      • Kellaie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ah effectivement ça marche pas. La prochaine sera la bonne alors 😉

  • Bonjour combien de temps se conserve-t-il au frigo ?

    • Minou a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, j’indique une semaine au frigo dans les questions / réponses de la recette 😉 N’hésitez pas à y jeter un oeil

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