• Illustration du profil de batman009

    batman009 a noté 5/5 la recette Guimauve façon chamallow, il y a 1 an

    Alors j’aime pas trop les chamallow. Mon compagnon pareil. Mais j’aime bcp les oursons en guimauve et j’en mange jamais car c’est bourré de bcp de choses pas très bonnes
    Mais pour mes chocolat de Pâques, me suis dis qu’il fallait que je fasse ça …
    Je ne sais que dire – à part que j’en arrête pas de manger et idem pour mon compagnon
    Merciiiii a refaire !! J’arrive pas à croire que ça soit si facile
    Et le chocolat je l’ai fait à part, je l’ai tempéré 😊
    Tous mes chocolats de Pâques pour 2023 sont sur la photo !! Très fière de moi pour une première 😊

    Guimauve façon chamallow Thermomix par batman009
    Guimauve façon chamallow Thermomix par batman009
    Guimauve façon chamallow Thermomix par batman009
    MiamWowMerciJ'aimeLove33
    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an

      RE WAOUH…. vous allez toutes nous faire craquer !!! 😛😛😊😉

    • D
      doumassia a répondu il y a 1 an

      Idem que zoupette. Trop beau

    • M
      minikgege a répondu il y a 1 an

      Est-ce possible de passer commande 😉😋😋

    • Illustration du profil de sandlemaitre
      sandlemaitre a répondu il y a 1 an

      Oulala… j’adore ça ! Miammmm 😋

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an

      Magnifique félicitation !!!

    • L
      lolote1980 a répondu il y a 1 an

      Ils ont l’air appétissants 😊

    • M
      Muidomisa a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      bonjour,
      avec les quantites des la recette, 3 blanc d’oeuf, je crois . vous faites combien de nounours?
      merci

    • Illustration du profil de batman009
      batman009 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Je n’avais pas suffisamment de moules ourson donc j’ai fait environ 28 oursons et il me restait de la préparation donc je l’ai juste mise dans un moule type brownie, j’ai attendu que ça prenne, j’ai coupé en cube et j’ai mis du sucre glace / maïzena
      On peut je pense facilement avoir 45 oursons avec 3 blancs d’œufs mais faut avoir les moules à dispo car l’appareil prend vite 🙂

      • M
        Muidomisa a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        merci !

    • gwendc a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir vous avez mis le chocolat une fois que la guimauve a prise pour fermer vos oursons ?

      • Illustration du profil de batman009
        batman009 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir, je pense que oui, la guimauve prenait assez vite donc le temps de finir de pocher, la partie supérieure avait un peu « séchée » donc j’ai pu verser mon chocolat tempéré pour fermer les oursons

      • gwendc a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre réponse

    • bi_biane a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour le chocolat tempéré mode d’emploi svp 🤩. Vous avez tout fait au companion ? Merci .

      • Illustration du profil de batman009
        batman009 a répondu il y a 3 semaines

        Bonjour, je n’ai pas de mode d’emploi précis pour le chocolat tempéré, j’ai tapé sur google « tempérer du chocolat » et j’ai suivi la courbe de température indiquée pour le chocolat au lait 🙂
        Il y a différentes méthodes, personnellement, j’ai une tempéreuse, donc il est plus facile pour moi de réguler la bonne température du chocolat. Mais le process peut se faire très bien sans !
        J’ai fait la guimauve au thermomix mais pas le chocolat tempéré.

  • M

    Muidomisa a posé une question sur la recette Confiture de mirabelles, il y a 7 ans et 1 mois

    Bonjour. Je pense faire des confitures avec des fruits du congelateur. Cependant, je trouve que, en general, il y a peu de sucre dans les recettes. Quand est il de la conservation? Merci.
    Isabelle

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 7 ans et 1 mois

      Bonjour Isabelle, voici 3 conseils de conservation pour des confitures peu sucrées.
      Pour une conservation de quelques jours au réfrigérateur (si vous ne faites qu’un ou deux pots par exemple) : pas de précautions particulières, si ce n’est de bien remettre le pot au frigo après utilisation.


      Pour une conservation de plusieurs semaines au frais d’une confiture très peu sucrée : verser la confiture bouillante dans des pots bien propres, puis les fermer et les retourner. Laisser un peu refroidir, puis ranger, cette fois-ci à l’endroit, les pots dans un endroit frais, au frigo ou à la cave.


      Pour une conservation de plusieurs mois à température ambiante d’une confiture très peu sucrée (ou d’une compote) : remplir les pots de confiture brûlante, puis les fermer hermétiquement et les faire bouillir 15 minutes dans un grand faitout ou un stérilisateur. Laisser refroidir à l’envers, puis ranger dans un placard ou à la cave.

      • M
        Muidomisa a répondu il y a 6 ans et 11 mois

        Bonjour,
        Je pense que ca ne doit pas etre la pour communiquer et demander del’aide . Mais je ne parviens pas a trouver d’endroit sur le site , de contact.
        Je souhaite ajouter une recette a mon carnet et je ne trouve plus le « bouton ». Comment faire?
        Merci
        Isabelle

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 6 ans et 11 mois

        Bonjour, c’est le bouton « + » en bas a droite de chaque recette si vous êtes sur mobile 🙂

      • M
        Muidomisa a répondu il y a 6 ans et 10 mois

        Merci!
        Parfois je suis perdue!!!
        J’avais retrouvé.

  • M

    Muidomisa a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 7 ans et 4 mois

    Je viens d’en faire!
    Je n’aurais jamais cru que ce soit possible!
    J’attend que cela refroidisse . Mais le nougat est deja superbe.
    Nous le gouterons cet apres midi en famille , et je reviens vous dire .

    J'aimeMiam2
    • M
      Muidomisa a répondu il y a 7 ans et 4 mois

      Il est un peu mou. Mais c’est magnifique! Il est boooon!!!!!

  • M

    Muidomisa a publié une note il y a 7 ans et 4 mois

    Bonjour, je voudrais savoir combien il y a de recettes ici. J’ai l’impression qu’il y en a tres peu…
    Par contre, le site est super , j’ai deja plusieurs recettes que je vais essayer : dont le nougat qui me tente beaucoup.

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 7 ans et 4 mois

      Bonjour, il y a 255 recettes à ce jour sur le site qui a ouvert il y a seulement 6 mois,
      Je privilégie la qualité à la quantité 😉 + chaque jour une nouvelle recette est postée 🙂

      • M
        Muidomisa a répondu il y a 7 ans et 4 mois

        Merci!
        Je vois bien que ce site est tres bien…
        J’espere que d’autres seront plus courageuses que moi et nous ferons partager leurs recettes.
        Je suis tres novice !
        Merci encore

      • Sandramico a répondu il y a 7 ans et 4 mois

        Bonjour. Moi je vois toujours les mêmes recettes et il n’y a n’a pas beaucoup. Pk ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 7 ans et 4 mois

        Bonjour Sandra, pour voir toutes les recettes allez sur cette page : https://www.cookomix.comrecettes-thermomix/
        Quelles sont les dernières recettes que vous voyez ?
        Comme je l’indique plus haut, il y en a une nouvelle par jour depuis 6 mois.

  • M

    Muidomisa s'est inscrit il y a 7 ans et 5 mois