L’idée de mélanger la mousse au chocolat et la poire est top ! Par contre la prochaine fois : je ne mettrai que 4G de gélatine (je trouve que la mousse était trop collée) et j’utiliserai des poires fraîches pour rehausser le goût (la mousse à la poire était un peu fade). J’avais rajouter deux poires entre les deux couches de mousse 😁

Testée et approuvée! Fait avec 70 gr de sucre et cuit 18 minutes. j ai à peine mixé les noix pour garder des morceaux plus gros.Mon plat était un peu trop grand ( 23 par 23) et je pense effectivement qu’il serait beaucoup plus beau dans un moule 20 par 20 car je l’ai trouvé un peu fin. Je le referai