Nikita11
Actif il y a 3 ansKimSushi a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 3 mois
Testée ce matin pour ce midi ! Reste plus qu’à goûter ! En attendant je vous mets deux photos (avant/après).
Nikita11 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 5 ans et 6 mois
Rien à dire, très bonne recette !
Nikita11 a noté 5/5 la recette Poulet aux amandes, il y a 5 ans et 6 mois
Très bonne recette, peut-être un peu trop d’amandes mais sinon, un délice.
Joli feuilleté !
Bonjour, vous avez eu assez pour faire les 2 disques ou vous avez du refaire une pâte ? Quelle est le diamètre ? Merci
Oui j’ai eu assez pour faire les deux disques. Pour le feuilletage, j’ai employé la technique de l’escargot, puis celle du tour de feuilletage classique ( une fois le boudin fait et enroulé sur lui même comme la coquille d’un escargot, j’ai abaissé la pâte sur le dessus en un gros rectangle de 20cmx60cm que j’ai ensuite plié en trois avant de le mettre 15′ au congélateur. J’ai ensuite divisé ce pâton en deux pour abaisser séparément mes deux disques (environ 25 cm de diamètre).
Et j’ai obtenu ce joli feuilletage.
Merci pour votre réponse j’allais juste faire la méthode escargot sans faire le pliage par la suite merci du conseil! Je fait sa demain on verra le résultat..
Bravo, elle est superbe 👌