- L
lily33920 a posé une question sur la recette Glace à la vanille, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour à toutes
Juste une petite question ❓️ en ce qui concerne la glace à la vanille. Je ne comprends pas une fois congelés on doit la ressortir le lendemain pour la mixer pourquoi faire ? Je ne comprends pas la dernière étape.
Merci beaucoup pour votre réponse - N
ninielacr a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 2 ans et 10 mois
La recette est faite pour quelle quantité ?
- L
lolok a posé une question sur la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 4 ans et 4 mois
Dans la version monsieur cuisine il est note malaxer 15 mn est ce normal
Oui pétrissez plusieurs fois si le monsieur cuisine est limité à 3 minutes
- N
Bonjour oui par contre y’a bout de la 3 eme fois surchauffe moteur
Nisou60 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 5 ans
Recette suivie à la lettre, et elles sont juste délicieuses. Mon cher et tendre a même dit qu’il avait retrouvé une saveur d’enfance : les crèmes au café de sa grand mère. J’étais trop contente !
Creme fraîche liquide c’est les petites briquettes ?
Oui, à minimum 30% de MG.
- C
Bonjour vous avez fait cette recette ou thermomix ou au monsieur cuisine ? Merci
Thermomix
- C
Merci
- M
Bonjour moi j’ai suivi a la lettre et elle reste liquide c’est normal.
MerciBjr moi pareil hyper liquide
- P
Pareil pour moi liquide
ah ben moi aussi je pense que je vais les refaire chauffer à la casserole avec plus de maïzena
- B
Moi aussi elles sont restées liquides !
- O
Il faut doubler le temps voir triplez et rajoutez de la maïzena
- N
Bonjour vous mettez du café comment ?
Mettre du café instantané. Tout à la fin de la recette. 2 cuillères à soupe.
- V
Je suis allergique au lait comment puis je modifier la recette ?
Vous pouvez essayer les laits végétaux : amande par exemple (tenez-moi au courant de votre essai…).
Je vais essayer au compact cook, là je n’ai pas de café soluble ni maïzena😕
Je fais avec lait sans lactose sa marche
Peut on mettre de l extrait de café car pas de café soluble
Moi elle reste liquide 😭
moi aussi à mon avis il n’y as pas assez de maïzena
- D
Bonjour
Moi je dilue la maïzena avant avec un peu de lait que je prends dans les 500g. Plus de problèmes. C est une bonne idée car la maizena ne s est pas totalement diluée au liquide et a fait bloc autour de l helice. Un conseil que j appliquerais lors de la prochaine préparation. Merci
- 0
Bonjour !
Je crois qu’à la différence de la farine, il faut toujours délayer la Maïzena dans un liquide froid avant de l’incorporer dans une préparation !
Trop liquide dommage car bon goût
Ça m’est arrivée aussi la première fois,elles étaient liquide.
En fait il faut que le lait soit a température ambiante pour faire recette.si le lait est trop froid il faudra rajouter du temps de cuisson.
Voilà si ça peut aider.Merci karine car moi aussi trop liquide. C’est peut être à cause du lait froid
- A
Combien de temps se conservent t’elles?
Moi je les garde 1semaine voir 10jours
- A
Ok merci
- V
Bonjour je viens de les faire.en suivant la recette a la.lettre au bout de 3h tjs pas fermés.qqun a til eu ce problème ?
Jai le meme soucis
Bonjour moi je les et fais il sont super liquide
Moi aussi trop liquides comment les rattraper
Oui elle et très bonne cette crème
Bonjour la mienne reste liquide pourquoi
Bonjour vous mettez des œufs entiers ou que le jaune
Perso j ai toujours respecter cette recette à la lettre san modifier la maïzena et elles sont pas liquide
Liquide a voir avec le refroidissement
Alors? Normalement vous avez dû vous régaler
- B
Même résultat !
Bonsoir non c partie dans l’évier trop liquide après refroidissement
Oh zut !! Réessayez c’est dommage c’est si bon!!
pourquoi la mettre dans l’évier ? la rattraper à la casserole ou ajouter 1 cuillère de maïzena diluée … 🙁
- N
Trop chou 😉
Bonjour
Est-ce que quelqu’un a déjà mis de l’arôme de café à la place du lyophilisé ?Et bien moi après les 8mns à 90° je refais tourner 5mns à 100° et le résultat est là
Et pas besoin de mettre de la crème fraîche !
- N
ninielacr s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour Lily🌸, c’est pour éviter les paillettes d’eau glacée 🤗, la texture est plus agréable en dégustation.
Bonne soirée 😉
Merci pour votre réponse j’ai mis ma préparation dans un moule à cake je n’avais que ça on verra bien bonne soirée à vous
Avec plaisir ☺
La préparation congelée dans un moule à cake va être impossible à mixer
Ah ben je savais pas désolé
Vous pourrez mixer à condition de découper des petits morceaux de la taille des glaçons. Ne vous découragez pas 👍🤩🤗
Oui, bien plus pratique 👍, ma Martine🥰🌸🌸
Pour un démoulage plus facile il y a les compartiments pour bébé
Vendu à Auber
Bonjour après l’avoir mixé on peut la remettre au congélateur ?
Oui bien sûr !
Merciiii